Photo by Mae Mu on Unsplash
阿兹海默症一直是一个困扰着成千上万老年人的恶魔，它拘禁着人们的灵魂，让精神跌落深渊。
而蓝莓，这种超级食物，被证明对改善阿兹海默症有效，该研究结果或“具有开创性”。
另外，白蘑菇和椰子油也可以改善阿兹海默症，还有10种食物可以预防阿兹海默症。
希望小伙伴们多动脑、多运动，不要熬夜，养成健康的饮食和生活习惯。
一提到老年疾病，许多人首先想到的是高血压、心脏病、癌症等。
但它以一种极为残忍的方式剥夺了老人作为人类的认知权，它不会折磨肉体，它偏偏折磨灵魂。患病的老人丧失记忆，丧失思考能力，丧失学习能力，他们的世界从灵魂深处变得黑暗，虽然眼睛还能看见，但世界已昏暗无光。
Photo by Tessa Rampersad on Unsplash阿兹海默症是一种综合征，体现为记忆、思考、行为和日常活动能力衰退。
“目前没有已知治愈阿兹海默症的方法，也没有发现减缓其进展的可靠治疗方法。”
如果说癌症等顽疾是一种生理绝症的话，那么阿兹海默症无疑是一种灵魂绝症。
医学界对阿兹海默症的突破廖廖，使得无数患阿兹海默症的老人家庭支离破碎。
然而，最近的一项研究带给了人们抵抗阿兹海默症的曙光，
这种“灵丹妙药”甚至在超市就能轻松买到，身边非常常见！Daily Mail：蓝莓真的是超级食物！研究发现，每天吃这种水果可以逆转老年人认知能力下降。之前，由阿兹海默症协会推广的地中海饮食就是其中之一。但是，搭配地中海饮食等食谱较为麻烦，相当于办一件事的“流程”和“手续”很多，
相比之下，摄取单一食物对抗阿兹海默症的方法显得更加直接。一项最新研究显示，每天吃野生蓝莓可以逆转老年人的认知能力下降，注意，这里用了“逆转”这个词，有点意思，在下面的实验中给大家说明。
即，已经患有明显认知问题的老年人可以从每天吃蓝莓中受益匪浅。
“已患有明显认知问题的老年人，在定期食用野生蓝莓之后，认知水平恢复至与没有认知衰退史的人群相同。”Photo by Erol Ahmed on Unsplash
它具有抗氧化性，其中所含的多种维生素和矿物质对大脑健康、降低心脏病和癌症风险有益。于是乎，北卡罗莱纳大学的研究团队便突发奇想，想看看蓝莓是否在对抗阿兹海默症方面也那么“超级”。
该团队召集了86名年龄在65~80岁之间的老年人，
同时另外招募了43名年龄范围相同、但没有脑部认知问题报告的老年人作为对照组。Photo by Yulia Khlebnikova on UnsplashPhoto by Stephan H. on Unsplash领导这项研究的UNC心理学和神经学副教授Carol Cheatham表示，
因为这种蓝莓的生长环境恶劣，浆果中的植物化学物质进化完全，
Carol Cheatham。图源：Daily Mail研究人员在实验组参与者们每天的食物中添加进蓝莓粉末，
平均而言，他们的认知能力与没有认知问题的对照组相比差不多，这便是所谓的“逆转”作用，实验显示，蓝莓对改善阿兹海默症症状有益。
Photo by Bibhash (Knapsnack.life) Banerjee on UnsplashPhoto by Roksolana Zasiadko on Unsplash北卡罗莱纳大学的Mary Ann Lila博士在一份声明中表示，“植物化学物质是植物种的一种化合物，它可以保护植物免受环境压力、真菌、细菌和病毒的侵害。”“植物一旦被人类食用，这些有益的化合物便会转移至人体。这次的研究就表明，野生蓝莓所特有的化学物质对大脑健康很重要。”这项研究虽然规模较小，但领导人Cheatham表示，
她希望她的团队可以帮助人们找到解决认知类疾病的简单方式，“这种野生蓝莓在许多杂货店的冷冻水果区都有销售。”
Photo by Don Kaveen on Unsplash她还表示，如果买不到这种野生蓝莓，那么也没关系，你选个颜色相近的就行了，Cheatham称，她已经以身作则，将蓝莓混合进入每日饮食中——
Photo by Mae Mu on UnsplashPhoto by Gemma Evans on UnsplashPhoto by Michele Blackwell on Unsplash一批新加坡国立大学的营养学研究人员多年从事“天然抗氧化剂”治疗老年痴呆的研究，食用300克或更多熟蘑菇的人可以降低轻度认知功能障碍（MCI）的风险。轻度认知功能障碍（MCI）是指记忆力或其他认知功能进行性减退，但不影响日常生活能力，它不是痴呆症的一种形式，但患有这种疾病的人随着年龄的增长但是，以上标准只是MCI的一般标准，实际操作中如何对认知障碍但是没有达到痴呆程度进行界定，因此，解决了MCI就相当于战胜了阿兹海默症的一半。并让其中一组“实验者”每周固定食用300颗白蘑菇。就这样，研究人员每隔一段时间都会定时调查受实验者的大脑健康状况。6年时间过去了，研究人员发现，这些每周固定摄入300g白蘑菇的中国老年人，患轻度认知障碍（MCI）及老年痴呆的可能性降低了50％！“这样的结果令人惊讶且令人鼓舞，似乎常用的单一成分可能对认知能力下降产生巨大影响。”更关键的是，这种抗氧化剂，是人类目前无法自己合成的。“麦角硫因（ET）是一种独特的抗氧化剂和抗炎药，人类无法自己合成。”“但它可以从膳食来源获得，其中一个主要食物是蘑菇。”主导这次研究的Irwin Cheah博士这样说道。目前，Irwin Cheah博士和他的团队希望将来能够做更详细的研究，因为胰岛素出了问题，阻止了脑细胞吸收葡萄糖(glucose)，但酮不能从维他命中提取、吸收，它需要通过中链甘油三酯（Medium Chain Triglycerides，MCT），转移到肝脏中，然而，一种平时在货架上就可购买到的食物内竟含有大量的MCT，曾经就有阿兹海默病患者家属用椰子油给患者进行治疗，而这个进步不单单体现在智力方面，他的抑郁情绪也有所缓解，在服用了14个月的椰子油后，该患者在老年痴呆症测试中，Photo by Jeremy Wong on UnsplashPhoto by Melanie Wasser on Unsplash此前，《人民网》就列出了10种可以预防阿兹海默症的食物，
富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，Photo by Marius Ciocirlan on UnsplashPhoto by Armando Arauz on UnsplashPhoto by Philippe Zuber on UnsplashPhoto by Avin CP on UnsplashPhoto by Tyrrell Fitness And Nutrition on UnsplashPhoto by Milada Vigerova on UnsplashPhoto by Mai Quốc Tùng Lâm on UnsplashPhoto by Pushpak Dsilva on Unsplash富含维生素E，它被确认能降低阿兹海默症的发病风险。Photo by Thought Catalog on Unsplash目前，世界上仍没有任何一种方法可以彻底治疗阿兹海默症，
而研究发现，蓝莓可以改善阿兹海默症所带来的认知障碍。
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