2018年
南半球夏天的尾巴依然火辣
The University of Queensland昆士兰大学（UQ）
照样迎来了它来自全球各地的新生
然而走进UQ的2018级新生们不知道
他们永远地错过了这所大学的一段传说——
UQ食堂鸡腿饭
有一种食物
你在上学时吃它，天天想吐槽
然而离开了之后，却在某一天猛然想起
它的难吃，它的便宜，它陪你走过的日子
这就是中国学生心目中的
大学食堂菜
我不知道别的大学有什么著名菜品
但我知道我们大UQ，我们昆大
曾经有鸡腿饭
UQ鸡腿饭构成非常简单
两根或大，或小，或不大不小的鸡腿
还有一勺或多，或少，宁可少也不会多的泰国香米
再加上一勺从鸡腿盘里盛出来的鸡肉汁
就构成了一盒UQ经典食堂鸡腿饭
UQ的鸡腿饭，酱香浓润，鸡肉酥软
被鸡肉汁浸润后的米饭，盈着丰美的油光
UQ鸡腿饭，其实远远称不上美味
它为了满足食堂健康第一的硬指标，滋味寡淡
通常需要撕一包免费的盐和胡椒粉，再挤上一点BBQ酱
才能勉强吃出它的滋味来
曾经同学们吐槽
要是学校在放置调料的柜台放上一瓶女神老干妈
绝对三分钟就被抢光
尽管味道不尽人意
然而，它曾拯救过多少从lecture theatre和图书馆里
游荡到食堂的饥饿的灵魂
大概只有负责舀饭的胖大哥和金发姐才知道
听校友们经验之谈，这位胖哥哥打饭相当给力
他裹着鸡肉汁的大勺子，敲着鸡肉盘子的边缘
快速问你一句“要汁吗？”
相比之下，金发姐姐给的米饭分量就十分矜持
但是在食堂抢饭的过程里，你不可能选择谁来给你打饭
毕竟人气火爆的鸡腿饭，很可能在你犹豫的一分钟里
就宣告售罄
推广
鸡腿饭在UQ这么备受追捧，是有原因的
其中最重要的原因，是它超高的性价比
依稀记得最初的鸡腿饭，是5澳元一盒
后来涨到了5.5澳元、5.75澳元...
尽管价格在缓慢上涨
但在连冰冷无味的寿司卷都能卖2.5澳元的食堂
两根肉滚滚、油汪汪的大鸡腿，加上热腾腾的米饭
真实可见的满满的肉、加上亚洲口味的烹调
让一盘只有50根左右的鸡腿
常常在中午时分就被一抢而空
我原本还有些幸灾乐祸地想
在鸡腿饭价格突破6刀之前从UQ毕业，也算幸运
没想到，它永远不会涨到6澳元了
我毕业了。而从2018年起，UQ再也没有鸡腿饭
在澳大利亚，现场烹饪的餐食，永远不是学校的主流
和国内各大高校近乎专业的“后勤保障”部门不同
在澳洲，“食堂”从来都不是一个学校的关键词
在昆士兰地区的中学，食堂被称为“tuck shop”
“tuck"是“食物”的俗语
贩卖的也是简单的零食、速食和盒装饭、意面
而在澳洲的高校里，食物零售聚集的区域称为“food court”
在昆士兰大学，披萨、墨西哥菜、寿司和奶茶
基本成为了校内午餐的主流
而在澳洲高校内难得一见的热菜窗口里
UQ那热腾腾又便宜的鸡腿饭
成了无数中国学生温饱的最佳选择
现在，UQ曾经卖鸡腿饭的窗口
已经变成了提前包装好的简单快餐
一盒一盒地堆满窗口
也许这样的改变，是商业的必然
而窗口下面，再也不会有冒着水蒸气的大铁盘
铁盘上不会有裹着浓油赤酱、撒着白芝麻的鸡腿
鸡腿后面，也不会有脸圆圆的食堂小哥
敲着大铁盘边缘问你，“要汁吗？”
UQ的一段岁月，已经跟它5.5刀的鸡腿饭一起
永远地留在了过去
但是无论有没有鸡腿饭
我想，来到UQ的你，都是幸运的
UQ基本独占了布里斯班的一个山头，和一大片湖
独一无二的地理条件，使得这所学校
也许比澳洲其他所有高校
都更孤僻、更封闭
也更像一个家
在UQ，你随时都能看到
刨树叶的火鸡遍地乱跑
食堂的ibis垃圾鹤对盘里的pizza虎视眈眈
喜欢把ddl死线设置在同一天的教授们
还有那些陪你泡图书馆的兄弟
今年开学后
也许pizza cafe的单人8刀小披萨和10刀的学生优惠
还是会让无数人去它门口排队
也许墨西哥菜的门前，还是挤满了熙熙攘攘的学生
日本的咖喱和乌冬，饭后的珍珠奶茶
仍然将陪伴UQ学子，度过一个又一个求学的日子
然而只有我们记得
UQ曾经有过5.5刀的鸡腿饭
它像是一个旧时光里的传说
从此只能被”听说“
除了鸡腿饭
还有很多东西，都跟UQ一样，留在了我们的过去
也许是忙里偷闲去河边篮球场打的一场球
也许是蓝花楹时节，在满街的紫花之下拍的合影
也许更多的是在24小时图书馆里喝的一杯杯merlo咖啡
也许是几个漂泊异乡的好友
在昆士兰聚首的一段岁月
2018年，UQ鸡腿饭已经远走
但仍祝你在布村，开学快乐
祝你在昆士兰
青春快乐
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