说到澳洲
你绝不能忘记——它!!
澳洲人民的老朋友,全民餐桌必备
堪称澳洲老干妈的
【Nutella 榛子巧克力酱】!!
但是,最近
澳洲人民却对Nutella谈之色变!!
因为,Nutella被证实
含有可怕的致癌物!!
吃了这么多年的Nutella
怎么现在才发现致癌物?
原来,最开始的Nutella
主要成分是榛子酱,巧克力和糖
几乎不含油脂,不会致癌
它味道香醇,但是很难保存
后来,费列罗公司在Nutella的新配方中
加入了大量的棕榈油
使得Nutella增加丝滑口感,保质期大大延长
现在,每罐Nutella中
23%都是棕榈油!!
而棕榈油
正是让人们担心的致癌元凶!!!
欧洲食品标准机构EFSA(European Food Standards Agency)最新研究报告指出
如果加工棕榈油时
温度高于200摄氏度
棕榈油会产生缩水甘油脂肪酸酯
而这种脂肪酸酯
就是可怕的致癌物!!
虽然费列罗官方表示
他们严格控制了棕榈油的温度
不会超过200摄氏度
但是,EFSA科学家Enrico Brivio
对费列罗的澄清嗤之以鼻
他表示,高温能去除棕榈油的气味和颜色
让消费者能接受棕榈油的味道
换言之
Nutella不用高温,骗谁呢!!
不仅致癌
棕榈油比其他油类,含有更高的饱和脂肪酸
更容易引发冠心病和高血压
一罐23%都是棕榈油的Nutella
简直是在用生命让我们吃它!!
黑心的是
费列罗公司用棕榈油
不仅仅是为了“改善口感”
更重要的是!!
棕榈油太便宜了!!!
费列罗公司通过用棕榈油替代其他油脂
每年可以省下4000多万RMB!!!
而且,大量加油脂
能大大削减其中榛子和巧克力的含量
而这两种材料,才是Nutella最贵的原材料...
以贱换贵,下得一手好棋~~~
比起原配方中使用过半的榛子,以及近20%的巧克力
现在的Nutella
榛子含量甚至不足14%
20%的巧克力,也被换成了8%的可可粉
吃了这么多年Nutella榛子巧克力酱
你现在告诉我
巧克力和榛子只是打酱油的??
其他材料嘛...也是呵呵
糖占55%
棕榈油占23%
还好意思叫榛子巧克力酱??
为啥不叫白糖棕榈油酱??
随着EFSA对棕榈油致癌的研究曝光
土澳民众愤怒了!!
纷纷要求Nutella下架!!
太阳报The Sun,每日邮报和ABC News都相继报道
事情越闹越大....
感觉....很快Nutella的【国民神酱】地位
就要保不住了....
现在看来
澳洲,也不是什么东西都好....
谢天谢地
至少他们还没学会用地沟油...
策划/撰文:解宁
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