图源：抖音
来自四川凉山的卢先生近日悲痛抑郁。他的母亲、孩子、妻子，一家三口疑似食用某自热火锅食物中毒，其中妻子不治身亡。
检测结果显示，该自热火锅留样、同批次产品、运输链中，均未发现可致食物中毒的元素。调查仍在进行中。
自热火锅造成的意外屡见不鲜，有人因食用自热火锅食物中毒，有人因此炸伤眼睛。
正确食用自热火锅尤其重要，记得通风，不要让锅靠近火源。
在妻子不幸因食物中毒病亡后，四川凉山的卢先生将怀疑的眼光投向了不久前全家食用的某网红品牌自热火锅。
“最后是我媳妇在早上出现了相同症状，后面就去我们当地县医院治疗，初步诊断就是食物中毒，”
“媳妇的话，有一个食物中毒，有一个感染腹泻，尸检报告做了，但是检测的东西比较多（未出结果）。”卢先生一家人共同食用了某品牌自热火锅，随后全体出现食物中毒症状，越来越充实、富饶的生活已经不能完全满足人们的需求了，
自从智能手机、外卖app、打车app出现之后，人们被圈在了舒适圈中，
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于是，自热火锅类食品便开始风靡市场，某品牌的自热火锅更是销量领先。网络上关于自热火锅的追捧数不胜数，各类直播都在试吃各种口味的自热火锅。在此类产品中，某品牌自热火锅更是“突破重围”，独树一帜，
来自四川凉山的卢先生一家也购买了同品牌的网红自热火锅食用，
其中母亲和孩子经过抢救后脱离危险，而妻子却不幸逝世。
四川凉山卢先生反映，家人食用某网红品牌自热火锅疑似出现食物中毒症状，妻子8月底网购了4盒自热火锅蒜香花蛤粉速食自热锅，花了“40多吧”，9月7日晚10点多，妻子与女儿、母亲三人一起食用共3盒后，
经一天观察后，9月8日晚前往会东县人民医院住院治疗。
其一家三人（妻子、女儿、母亲）食用了自热火锅之后，“我老婆、我小孩还有我老妈”均出现了呕吐、发烧、腹泻等症状。自热火锅从表面上看并无问题，“保质期是没问题的”，“最开始出现症状的是我老妈和小孩，就是呕吐、发烧、拉肚子。”
卢先生立刻送感到不适的三人去往当地县医院检查、治疗，
据医院表示，卢先生的妻子“有一个食物中毒，有一个感染腹泻”，“尸检报告做了，但是检测的东西比较多（未出结果）。”对此，该网红品牌自热火锅的品牌方食品安全相关负责人表示，收到该起投诉后，第一时间成立了调查小组进行专项调查，“整个生产过程，包括运输过程、留样检查结果，都指向这批次没有批量性的食品安全问题。”该品牌自热火锅风控相关负责人称，已派专员到四川调查了解情况，目前相关部门未作出存在食物中毒的认定，将积极配合调查，与此同时，该品牌自热火锅在河南温县的生产方也积极配合当地市场监管局调查，“整个生产过程包括运输过程，包括留样的检查结果，都是指向这批次没有批量性的食品安全问题。”目前，“会东县食药监、公安局、卫健委都没有做出认定”，同批次留样检测合格，现阶段还不能对此事件下定论，需多方证据证明，“我们当地的各个部门一直在协调、推动这个事情。是不是那个食物中毒，我们现在是不能下这个定论的。”“因为我们对它的这个结果是需要多方证据来补充的，首先是不是（食物中毒），二是究竟是什么原因引起的。”
市场监督管理局食品股相关负责人透露，目前已经开始对卢先生的妻子进行尸检，自热火锅样品、自热火锅同批次产品、运输链中都没有检测出疑似导致食物中毒的原因，
自热火锅中含有大量油脂，且会在70°C以上与塑料包装内盒直接接触，可能存在塑化剂在加热过程中存在向食品迁移的可能性。在《自热火锅包装内盒中邻苯二甲酸酯类塑化剂的GC-MS法测定》中，对市面上182批自热火锅进行实验，其中大部分为聚丙烯，
另外，没有检出的原因可能是因为PP材料可以耐受温度达到110度，但是某些特殊环境下，或者是酸碱环境变化，也不排除会存在。某品牌自热火锅事件一出，由于该品牌属“网红品牌”，销量巨大，
“前两天刚吃了该品牌自热火锅的粉，打开一股塑料味。”
在中国问答知识平台“知乎”上，该问题也引发了热议。
“真的不推荐，感觉还不如吃泡面，因为有些自热火锅真的品质有很大问题，吃一次难受好几天。”
其之前吃过某品牌自热米饭，“超市买的近20大洋那种”，开盖后，一股石灰气味真的闻着很不舒服，吃的时候总感觉有点反胃。“但那时候大晚上也是真的饿，而且近20块大洋买的，由于第一次也没多想，”“结果半夜就有种呕吐感，到后半夜的时候就特别难受，上吐下泻，整个人都不好了，然后第二天一早还有些发烧，类似食物中毒。”自热火锅检测、自热餐盒检测、自热餐饮制品检测、自热方便菜肴制品检测，这些产品安全性主要还是围绕食品安全性以及危险品安全性的检测。“无标可依，无标可检”，是生产企业、政府监督部门、消费者维权以及第三方机构面临的尴尬局面。自热火锅发热技术良莠不齐，更完善的自热试验也是有待开发的。调查显示，自热火锅在加热时疑似会产生大量一氧化碳，自热火锅周围的一氧化碳数值可以达到1000PPM，在一间二十多平的关闭门窗的密闭房间，打开加热包加水之后，关闭门窗，在不开通风系统的情况下，打开加热包，加水以后，等到充分反应，从实验结果来看，自热火锅在加热过程中，的确会产生大量一氧化碳，据了解，一般自热火锅的发热包是用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰等组成，
一般自热火锅放入水的量为一瓶矿泉水，遇水后20秒就能升温超过90°C，过程中还会产生大量气体，操作不当很有可能引发爆炸。此外，自热方便火锅产品的发热包具有遇水释放易燃气体的危险性。但是如果长期使用铝制品会加速衰老，同时也可能会影响钙和磷的代谢，
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