隐世仙境般的
梦幻公园、神仙花园、皇冠酒店
猎人谷
(点击下方视频,查看精彩瞬间)
说起,这次旅行
我们从悉尼驾车出发
只需2小时可达猎人谷。
太合适和姐妹周末短途旅行了。
更重要的是
这次我发现在这里隐藏了
两大人气酒庄
猎人谷里的绿野仙踪!
猎人谷两大秘境
1.McGuigan酒庄
1880年时由Owen McGuigan创立
是澳大利亚著名的酒庄之一,
更是全世界获奖最多的葡萄酒品牌之一!
2.Tempus Two Wines
新南威尔士州年度最佳大型酒庄
在这里,你所有关于酒庄的幻想
都能够被满足!
我刚到门口就看到了
一框一框的葡萄
甚至还带着新鲜的露水~
我们没忍住偷偷尝了一个
不得不说口感甘甜。
我还看到了霞多丽现场制作
只见一大框葡萄倒入气垫式榨汁机
汁和皮肉、籽直接分开,
把它们压碎制作成葡萄汁。
McGuigan酒庄负责人告诉我们
Hunter Valley属于低产区,
一亩1500平方,只能生产2吨。
而,在其他酒庄则可以5吨。
正当我们疑惑的时候,
酒庄的负责人说了一句老话:
lower quantity,higher quality,
产量少,质量高
毕竟,浓缩的才是精华。
在外面转悠了一圈
早就按耐不住想一探究竟了,
于是我们换上了工作服,
进入到酒厂当中探秘。
首先映入眼帘的是
数个银光闪闪的静置桶和输送管
这些浓醇的葡萄汁就在里面
历经沉淀、分离、添加酵母
最后酿成美酒~
我们直接从里面接了一杯
看着有点浑浊的感觉
但在尝了一口后
我彻底“沦陷”了
口感微甜、回味又
果香浓郁。
进到酒庄更里面,
竟然藏了“层层叠叠”的超过1000桶
而且每个酒桶都有年代编码。
更有趣的是,负责人告诉我
千万别小瞧这些木桶,
这些全都是美国、法国进口的
只为了最好的品质。
正所谓光看不喝假把式
光看哪里过瘾?
我们在McGuigan酒庄品尝了
06年、10年、18年的
Shiraz葡萄酒
18年这款是来自百年葡萄藤
酒入怀中,
却是不一样的爽口回甘
细品一口尽是水果的芳香。
而06、10年则更加柔顺
单宁也发展出
圆润光滑的质地,
略显细腻,酸度也恰当好处。
夏日猎人谷气温高达40度,
山风从峡谷中吹出,
恰巧吹拂在葡萄树上,
堪称大自然的空调为葡萄降温,
这也是这里的酒口感清爽的原因。
还不赶紧
周末和姐妹们去酒庄打卡
如果你认为Tempus Two
只有颜值出众那就错了
或许这位硬汉心中也藏着
一丝柔情吧!
伴随着微醺,一天的行程很快结束了,有人说,品酒如品人生。其实,品葡萄酒不但是一种享受,而且还是一种诗意的生活态度。
每一口都风情万种,
犹如扑朔迷离的人生,
甘美醇厚的酒香耐人回味。
从踏上猎人谷的那一刻,一杯葡萄酒一盏沉淀的人生,撩拨光阴的心弦,抛却浮华与焦灼,多一份沉着稳重的厚积,荣辱不惊的豁达。
人生就像葡萄酒,
慢慢蕴藏,终得佳酿。
念念不忘,必有回响
欢迎与我同行!
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