01
第三次封城造成的经济损失将超过23亿！
根据《Daily Mail》的报道，为期5天的封城给维州造成了23亿澳元的经济损失。维州商界要求州政府起草一份支持方案，并对未来可能再次出现的封城情况有更清楚的说明。
昨天上午，维州州长Daniel Andrews宣布，为期5天的封城将按计划结束。维州的零售商和接待场所将从周四开始重新开放。
（图片来源：Daily Mail）
虽然这对商家来说这是个好消息，但是不少雇主提出质疑，封城对于控制墨尔本隔离酒店的疫情爆发是否有必要。澳洲工业集团维州负责人Tim Piper表示，检测和追踪是解决这场潜在疫情的关键，而不是与风险不成比例的封锁。“我们需要从这次封锁中吸取教训，并相应地调整应对措施。这意味着维州要立即重新审视全国各地的最佳隔离实践，不能一拖再拖。”
（图片来源：Daily Mail）
维州工商协会表示，政府的突然封城给维州造成的经济损失预计将超过23亿澳元。协会的首席执行官Paul Guerra承认，该州12个月来的第三次封城“严重打击了商业信心”。
Paul Guerra表示，如果州政府能向我们更清楚地说明封锁决定是怎么做出的，我们就可以找回信心。“封城的诱因是什么?指导方针是什么?我们需要把经济放在首位，找到不损害经济的方式来管理维州的边境。”
（图片来源：Daily Mail）
维州州长Daniel Andrews在周三对此作出了回应，他表示，一项针对受影响企业的支持计划即将出台，不过他尚未提供资金补贴的时间表。“我们将确保以最快的速度为受影响的商户提供资金和其他支持。”
虽然州长承诺将给予商户支持，但维州反对党领袖Michael O'Brien认为，这还远远不够。他在接受采访时说：“有些企业经过此次封城后不会再开门了，总理现在需要宣布一项支持方案。企业需要知道，他们能不能生存下去。”
02
众多商户夹缝求生，无奈倒闭！
根据《Herald Sun》的报道，1月维州就有51家公司倒闭，食品服务、住宿行业和建筑公司都受到了严重影响。突如其来的第三次封城就像压垮骆驼的最后一根稻草，成为了许多商户倒闭的催化剂。有些我们常去的餐厅，还来不及告别，就已经再也不见了…
Organic Food and Wine Deli
周一，位于墨尔本市中心Degraves Street的知名素食咖啡馆Organic Food and Wine Deli在其ins主页上宣布倒闭。店主说，在营业了21年后说再见，是一件苦乐参半的事情。
（图片来源：Messy）
这家大受欢迎的餐厅在最后不甘地表示“还是新冠获胜了”。店主在ins上写道：“向过去21年里我们所有的顾客表示衷心的感谢。今天的告别喜忧参半，对于能创造并与大家分享的这个美妙的空间，我们感到无比骄傲和感激。非常感谢与你们每一个人相遇。”
（图片来源：Ins）
这篇帖子被很快被顾客的评论淹没了，很多人说这是他们最喜欢的城市午餐场所。
一位网友表示：“读到这条po文，我很难过。我在市中心工作了13年，感谢你们给我提供的美味食物。”
另一位网友写道:“我一直觉得Organic Food and Wine Deli是我的小避难所。我在这个城市最美好的记忆就是坐在桌子旁，吃着，笑着，或者看着书，或者只是在熙熙攘攘的小巷里看着人来人往。”
Hardware Societe
（图片来源：News.com.au）
相信大家都知道Brunch店Hardware Societe。作为网红Brunch的鼻祖，它承载了不少墨尔本人的美食回忆。
（图片来源：Foodporn）
就在本周二，Hardware Societe宣布将永久关闭其位于Hardware Lane的门店。以后我们将再也看不到小巷里大排长龙的场景，再也看不到门口标志性的大公鸡了…
（图片来源：Ins）
Hardware Societe的店主在ins上发布长贴，向大家吐露这一年来的心酸经历：“怀着沉痛的心情，我们决定无限期关闭位于Hardware Street的门店。老实说，自从2020年10月，重新开放以来，我们一直经营困难。我们不得不接受游客、留学生、上班族这些客群流失的事实。我们现在一直在苦苦支撑，突如其来的封城3.0还是变成了压垮骆驼的最后一根稻草。这家店已经开了快12年了，我们一直很想撑下去，但这实在太不容易了。我希望大家能够多多支持当地餐饮业，尽量少使用外卖平台。今天（周一）我们的营业额只有$391,比平常少了接近$10000。我相信很多商家都在遭遇同样的困难，但是他们羞于说出这些，如今我将我们面临的困境公之于众，我的内心也很痛苦，但这就是我们所面对的现实！”
Red Rooster Chadstone
根据《Herald Sun》的报道，Chadstone一家地标性快餐店最近也宣布倒闭了。墨尔本东区的其他一些地标性快餐店也难逃同样的命运。
（图片来源：Morning Bulltein）
这家Red Rooster位于Warrigal Rd和Waverley Rd的拐角处，靠近Monash Freeway。在疫情开始前，它已经在这里经营了30多年。前些日子，澳媒的记者前往这家餐厅时，发现餐厅的招牌也已被取下。根据Google的信息显示，这家店将“永久关闭”。
Red Rooster餐厅的女发言人Stella Katsaros说，这家餐厅从1992年开始营业，最近的租约到期后就关闭了。Stella Katsaros表示，该商店的员工可能会被安排到其他商店工作。
这已经是近期墨尔本东区倒闭的第三家快餐店了。McDonalds在1月初关闭了其在Westfield Knox的分店，而Hungry Jack 's也在近几个月关闭了其在Ringwood和Croydon的门店。
Bar Saracen
喜欢尝试异国美味的朋友应该都知道墨尔本知名的中东餐厅Bar Saracen。最近，它也因疫情永久关闭了！
店主Joseph Abboud因几次的封锁和持续的疫情限制陷入了财务困境，于是他决定关掉他在Punch Lane经营了三年的餐厅。
（图片来源：Herld Sun）
Abboud在Instagram上写道：“疫情对墨尔本市中心的商业带来了影响，特别是人流量的流失，使我们的财务状况岌岌可危。”
（图片来源：Herld Sun）
没有品尝过Bar Saracen的美食真的让人觉得很可惜，它在本地食客中备受赞誉。在2018年，它曾获得Delicious 100 People’s Choice Award，并在2018年和2019年年度最佳餐厅榜单中跻身前30名。
Pancake Parlour
住在Glen Waverley的朋友们应该都知道这家备受欢迎的家庭餐厅Pancake Parlour。它在Century City Walk经营十多年，自疫情爆发以来，它已经关闭了一段时间了。
（图片来源：Herald Sun）
澳媒在前段时间去了Pancake Parlour，看到餐厅的门窗上贴着一张停业通知，上面写着:“由于政府新的限制令，我们不得不无限期停业。”餐厅里的椅子堆在桌子上，但所有设施似乎都没有改变。在Pancake Parlour官网上，写着Glen Waverley和Docklands店都暂时关闭。
Glen Waverley商户协会主席Christo Christophidis表示，听到Pancake Parlour关门的消息，他感到非常震惊。“太可惜了，很多人会光顾Pancake Parlour。”
同时他也透露，在Glen Waverley的Kingsway，至少有20%的企业已经关闭。Pancake Parlour首席执行官Mandy David表示，他们和维州其他企业一样，因为疫情深受打击，目前还没走出困境，非常感谢忠实顾客的支持。
Din Tai Fung
深受华人喜爱的Din Tai Fung（鼎泰丰）也没有扛过新冠的摧残。因为疫情的打击，以及欠薪、低薪丑闻，这家澳洲最著名的中餐连锁Din Tai Fung宣布破产。
（图片来源：Boardsheet）
Din Tai Fung已于1月悄悄进入管理程序。Chifley Advisory Australia清算人Gavin Moss和Mohammad Najjar将对其进行清算。
（图片来源：Daily Mail）
Din Tai Fung在澳大利亚有10间餐厅，其中一间位于墨尔本，其他位于悉尼，其店铺的特色是通过大玻璃窗供路人观看其饺子师傅的工作。据悉，该集团的7家餐厅将照常营业，但是其中3家已经关闭。
看到这些熟悉的店铺正在一家家倒闭，我不禁有一种怅然若失的感觉。希望维州政府能给出更好的扶持计划，也希望大家多多支持本地餐饮业，不要再让我们的回忆离我们远去！
编辑：Carol
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