LA MER
新品推荐
各大出名的cafe
在墨尔本待久的老人们
想必都已经逐个打过卡了
不安分的味蕾已经跳向了各个小众brunch
是的 这次喵喵给墨尔本“老人们”推荐一些
还没有大火的cafe
给你的视觉 味觉 一次新的冲击~
Mina-no-ie
Mina-no-ie藏在collingwood的仓库里
刷白的墙 满屋的绿植 简洁的工厂风
小玩意儿的摆设上有那么点日本极简主义感
经营这家店的夫妻
同时也是日式Cafe Cibi的老板
与后者不同的是 Mina-no-ie希望给大家带来一种
‘make yourself at home’的家庭式款待
店中央的这台复古的薄荷绿老爷车超级酷
可是店里的镇店之宝 想要坐在车旁边吃边拍
得要电话提前预定车旁的位置
Japanese Tea $5
来到这家日式Cafe 比起常规选择的咖啡
不如换种口味 来杯日式清茶
或者鲜榨的橙汁 清清爽爽
Miso Baked Egg $17.50
厨师根据日式原料和口味 改良了brunch
少油少盐 清单又健康
Miso Baked Egg 就是来Mina-no-ie必点之一
用甜味增 茄子 胡桃等烘烤出的鸡蛋
非常具有日式家庭风味
Mina Lunch Complete $19
最后 别忘了来点他们的homemade desserts哟
吃完brunch还可以逛逛店内的植物园
喜欢的话是可以买回家的~
DETAIL
地址：33 Peel Street, Collingwood, Melbourne
营业：
Mon-Fri 8AM to 4PM
Sat - Sun 9AM to 4PM
电话：03 9417 7749
Taiyo Sun
Taiyo Sun也是一家日系Cafe
藏在格鲁吉亚风格的小楼内 远离喧嚣
在这里吃饭 好似一场日系主题的治愈之旅
空间很小 只有12个座位
菜品也很少 只有十来个
但是日式茶水单却长长的一列
各式各样的茶叶 每一款都沁人心脾
tomato & cheese croissant $19
Tuna & cheese on toast $7.5
推荐它们的西式吐司 虽是西式
但经过特别的搭配和调味
即融入日式食材和味道
变得非常特别 绝对是别的地方吃不到的
还有这道最具日式风情的
厚切的蓬松面包配上自制的抹茶红豆
不甜 不腻 红豆入口即化
好像一下回到了大阪的街头
像是记忆里铜锣烧的味道
DETAIL
地址：394 St Georges Road, Fitzroy North, Melbourne, VIC
营业：
Mon-Fri 8AM to 2:30PM
Sat - Sun 9AM to 2PM
Faraday's Cage
Fitzory区的cafe 几乎从来不踩雷
没想到Faraday's Cage的zomato评分高达4.8
2015年开业的这家店 因为其蓬松喷香的面包
受到了很多人的喜爱
其实它已经不算小众了
只是食客以local居多 氛围很好
House-made Pear Granola $16
它们家最出名也是最有特色的Granola
营养 美味 丰富
用绿茶和藏红花煮过的梨 搭配有机香草味酸奶
还有酸橙枫糖浆和时令水果配椰奶
是视觉和味觉的双重享受~
Breakfast Board $22
再想不到吃什么的时候就一菜板解决吧！
吐司 牛油果 橙汁 牛角包 麦片
都快吃不吃里面有什么啦
这是不是选择困难人士的福音
毕竟人家的名字就叫
CAN'T DECIDE？BREAKFAST BOARD
说点题外话
老板John Petrou之前一直是牙医和电气工程师
因为喜爱做面包才有了Faraday's Cage
在座的cafe爱好者们 现在行动起来
未来的哪一天 你也被喵喵收录啦（笑~）
DETAIL
地址：325-329 Gore Street, Fitzroy, Melbourne
营业：Mon-Sun 8AM to 4PM
电话：03 8589 1568
EVERYTHING WE LOVE IN MELBOURNE
墨尔本喵喵
终日挖地三尺
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