做平台快5年，
经常收到宝妈们问我有关婴幼儿配方奶粉的问题，
而其中的一个，我最“怕”遇到：
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“为什么澳洲某某奶粉配方里，不含某某成分？”
再或者，
“为什么不如某某国产奶品牌粉里的成分含量高？”
。。。。。。
而最终的结果：
↓↓↓
成分少的，含量低的澳新奶粉，
纷纷败下阵来……
越多，越高，就越好！
为了利益，各大奶粉厂家也“顺势而为”---你加了护眼的叶黄素，那我就来个有益肠胃的益生菌……于是乎，有不少之前听都没听过的成分，一夜之间就成了对宝宝发育至关重要不可或缺的“关键因素”......
比如，最近大火的“乳铁蛋白”，
这段时间，几乎每隔几天我的私信里都会收到有关乳铁蛋白的问题，有找我做推广的，有问我功效的，有问某某具体产品好不好的，还有问国家标准的.....好不热闹！
只想单纯的来扒一扒，
这个已然被“神化”的“乳铁蛋白”。
乳铁蛋白(lactoferrin，简称LF) 最早被发现并记载于1980年。但仔细研究了有关乳铁蛋白的权威科研文献后，我必须先给大家泼盆冷水：整整40年，科学界仅对添加了牛乳铁蛋白的婴儿配方食品喂养的婴儿进行过极少量研究，完全不足以证明其被宣传的功效。迄今为止，乳铁蛋白在控制婴儿肠道微生物生态系统中的作用尚无详尽完整的解释，目前所有研究都没有强烈支持使用乳铁蛋白补充婴儿配方食品的需求。也是为什么，在国外，专门的乳铁蛋白补充剂，其实并不多见。
文章指出：“与人乳相比，牛奶中的乳铁蛋白哈量较低，所以在婴儿配方食品中加入乳铁蛋白可能会有一些好处...然而，相关风险评估却表明：牛乳铁蛋白与人乳铁蛋白并的形式与比例都不相同，这引发了关于将牛乳铁蛋白添加到婴儿配方食品中的安全性和适用性的疑问。”
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“目前尚未有针对乳铁蛋白的安全性，生物利用度，物质形式或功能差异（与同等的母乳成分和未提取的乳汁相比）等因素可能对婴儿产生的不利健康影响所进行的完整系统的风险评估，以及乳铁蛋白与奶粉中其他成分的相互作用和产品稳定性因素的相关研究。”
所以，在新研究给出最终结论以及新标准出台之前，乳铁蛋白，并“不”属于澳洲和新西兰的婴儿配方奶粉中可添加的营养物质。
最近的两项临床研究已经分析了喂食牛乳铁蛋白的婴儿的粪便菌群，但未发现喂食添加了乳铁蛋白的婴儿配方奶粉和对照组婴儿的粪便菌群有任何显著差异：
这项研究旨在确定在婴儿饮食中添加牛乳铁蛋白同时保持其他饮食质量不变对粪便菌群的影响。结果显示：乳铁蛋白的添加对粪便微生物区系几乎没有影响。对大肠杆菌，葡萄球菌并没有发挥明显抑制作用。
除此之外，你给宝宝购买的乳铁蛋白，全都是“牛奶”中提取的。但你所看到的那些乳铁蛋白的功效，大多都是“人奶”的！科学家对此也做出了推断：牛乳铁蛋白与人乳铁蛋白之间的差异（例如，对蛋白水解的抵抗力等因素）可能意味着：牛乳铁蛋白并非人乳铁蛋白的合适替代品。
很多家长购买乳铁蛋白目的是想提高宝宝的“抵抗力水平”。没错！对于人乳中的乳铁蛋白能提高婴儿抵抗力水平的功效，的确有不少相关研究。
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但是，请大家注意两点：
“潜能”和“能力”，一字之差，但差的可能是几年，十几年，甚至几十年的研究......
该实验室对新生儿进行了一项研究，以测定乳铁蛋白对铁吸收的影响。用添加了乳铁蛋白的奶粉以及未添加乳铁蛋白的一般奶粉喂养两组婴儿，通过使用中子活化分析测量接下来3天内粪便中未吸收的铁含量，从而估计铁在体内的存留。结果：乳铁蛋白喂养组和普通奶粉喂养组之间没有总体差异。这个结果与先前在大鼠中所做的实验结果一致---即乳铁蛋白并不影响铁的可用性。
总结
母乳中乳铁蛋白的作用，有科学依据可循；
但是，“牛奶”中提取的乳铁蛋白的功效及作用很多都没有足够的临床数据做支持；
关于牛乳铁蛋白的抗菌及提高抵抗力等功效的研究结果，绝大多数仅基于“体外实验”的前提，而在人体中的研究结果并不理想；
乳铁蛋白并不促进铁的吸收；
因为缺乏足够的风险评估数据，乳铁蛋白作为婴儿配方奶粉中额外添加的营养成分，在很多国家目前并未被正式批准。
我们也许缺少的仅仅是时间去证明一个好成分，但在此之前，铺天盖地的宣传与炒作，真的好么？......
最后一句话，送给所有家长：
奶粉，不是配方表越长越好…
（@大狮狮 原创文章）
此篇文章用时约：55小时。
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