甜甜圈汉堡终于来了,当之无愧问鼎我心中的汉堡好吃榜│悉尼美食【视频】

原创 2017年07月24日 澳世乐享AusomeAsia



【先吹水,再吃饭】

悉尼向来不缺汉堡,我俩这一年内也着实吃下肚不少好汉堡。从传说发明了经典甜菜根汉堡的老牌Paul's,到商场里老少咸宜的Royal Stacks,再到Newtown独立范十足的Mary's和Jack's,还有名厨实践快餐精做系列的Burger ProjectBurger Concept,还有日系混搭的Ume Burger,靠芝士盖世的Bare Grill,以及靠风景取胜的Pier One The Kerrigan,等等等等。然而,就在上周末,已对汉堡产生疲倦的味蕾终于被点燃,而我们心目中汉堡好吃榜的第一名终于诞生了!这款汉堡不仅拥有一个好汉堡的全部优点,更重要的是它将甜咸的混搭玩转得合理而且惊喜连连,主厨功力彰显无疑!


<觅食视频>



 4 Ounces Burger Co 

38 Mitchell Rd, Alexandria, Sydney


位于Alexandra,旁边一个小公园,里里外外都有座位,热闹!俩悉尼餐饮圈挺知名的哥们合伙新开的。拥有着高档餐厅料理经验的主厨抛弃了像风景一样的摆盘,转身经营起汉堡一样信手拈来。和其他名厨汉堡不同的是,这里的氛围更加活跃和舒坦,老板亲自招呼客人,跑前忙后,时不时说说笑笑,还送点吃的。所以啊,这吃的美食,接的是地气。人气足了,愁什么生意?汉堡店一直要营业到深夜,一直要火到深夜。当然了,招牌汉堡很有可能早早就卖完了,所以觅食还要趁早。


Gingerella $5

姜汁汽水,开胃。


The Ol' Dirty $19

双层4盎司牛肉汉堡,双层芝士,双层培根,汉堡酱。替代面包的是和Donut Papi甜甜圈品牌合作的Donut Buns(是没有圈圈的甜甜圈哦,也就是油炸甜面包,蓬松香软可口的甜)。最最高潮来了,要想咸的更好吃,甜味来平衡。Donut一切二,上面抹了香草糖霜,烤过之后再和全部双层火候完美的肉类组合。这里的培根外面有一层枫糖浆,好吃到上瘾。酸黄瓜很大片,解腻效果极佳。撑大嘴巴一口下去,甜咸酸的派对。惊艳,必点!女生的话两人吃一份够了。


Loaded Fries $10

墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱、芝士酱、辣味酸黄瓜、辣椒酱、枫糖浆培根。再一次,被咸酸甜辣完美的配搭点燃了。


在没有新汉堡出现之前,我大概会一直去这里吧~





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