拍卖行改造的咖啡店、邮电局改造的咖啡店、电车改造的酒吧...墨尔本人在“在哪里吃”这件事上可真是玩够了花样。但是你有没有试过，直接去原产的工厂觅食呢？

今天喵喵为你搜罗了墨尔本几家敞开大门对外开放的工厂店，让你不仅能享受到美食，还能探秘美食背后的故事哦。

作为墨尔本巧克力老饕的你一定有听说过Hunted + Gathered这个牌子的巧克力。这是由Harry和Charlie Nissen两兄弟主创的，主打只选用有机蔗糖与可可粉。而且为了不断精进巧克力口感，他们选用了来自世界各地的可可粉原料，例如秘鲁、秘鲁，厄瓜多尔，伯利兹和多米尼加共和国。

也许你在许多有机食品店、咖啡店发现过他们家巧克力的身影，但其实他们家工厂就坐落在墨尔本Cremorne。在这里，你不仅能看到巧克力制作过程，还能品尝到“工厂限定”的甜品哦。

比如说他们家的布朗尼，甜而不腻，满口都是巧克力馥郁浓香。他们家的可丽露也值得一试，形状标志，小小一粒包裹着满满蛋香与奶香。

他们家工厂走的是灰白色性冷淡工业风，整个设计棱角分明，搭配布置在工厂里的Hunted + Gathered包装盒，非常适合拍拍拍。

Proud Mary在墨尔本咖啡迷心目中，是可以与Seven Seeds比肩的存在。也许你所到访的许多Brunch店，他们家咖啡豆都是源自Proud Mary。

但其实，这些优质咖啡豆的发源地——Proud Mary工厂也是对大众开放。在这里你不仅能品尝到风味多样的Pround Mary旗下的各种咖啡豆，还能发现各式精致的Brunch佳肴。

Proud Mary工厂自带一家精致的Cafe，食物也是精致好吃。他们家甚至将咖啡元素与美食创意结合：喜爱吃甜食的可以选择Espresso French Toast和Hotcake，前者Toast上淋上的是带有浓厚咖啡奶香的特制酱料；后者Hotcake则是配上冷萃咖啡糖浆。

Proud Mary工厂走的是红砖风格，也非常适合作为拍拍拍的背景墙哦。

从Proud Mary出来拐个弯，就到了他们家的姊妹店Aunite Peg’s，这里定位成Proud Mary的展示店，你可以在体验到一系列有关咖啡的活动。

比如你可以坐在吧台，和专业咖啡师学习手冲咖啡技巧、虹吸壶使用方法等等，还能请咖啡师根据你的喜好为你专门搭配一杯独一无二的咖啡。

Aunite Peg’s每周六早上10：30还有免费咖啡Cupping活动，你可以尝到Proud Mary最近烘焙的新品咖啡豆，还能与专业咖啡师面对面交流。

Croissant, Danish和Bagels大概是生活在墨尔本的大家日常早餐的常见好伴侣吧。在墨尔本超文艺街区Fitzroy还藏着一家Bagels“工厂”，虽然规模较小，但种类非常齐全，来到这里，你可以遨游在Bagels的海洋里哦。

Mile End家的Bagels主打的是木烤，比起普通烤箱烤制的更多了一丝香味。他们家的Bagels韧性十足，放入口中咀嚼时间久了还能尝到麦香。

店主与伙计每天凌晨4点起床，揉制面团环，然后在蜂蜜水中煮，让面团带有天然的甜味，然后再放入烧柴的烤箱中烤制。整个过程在开放式橱窗中展示。

他们家的Bagels可选择的风味众多，有芝麻，黑芝麻，茴香，肉桂，大蒜和洋葱等口味，在店内就可以点上一个，配上经典烟熏三文鱼或者奶油奶酪，作为简单早午餐。

他们家也是墨尔本本地几家Cafe的供货商。既然都来了，不如就顺便买些Bagels回去做早餐吧。

Yarra Valley秀美的风光让人流连忘返，除了广为人知的逛酒庄品酒，这里还坐落着一家田园风的乳制品工厂——Yarra Valley Dairy，也非常值得驻足体验哦。

Yarra Valley Dairy所在地的前身是拥有100余年历史牛奶棚，如今Yarra Valley Dairy以生产屡获殊荣的新鲜软奶酪而闻名，这些奶酪分别采用意大利和法国风格制作。

工厂内有一间专门为访客而设的田园风格小木屋，在小木屋前台还能免费品尝工厂生产的新鲜芝士。如果你是芝士爱好者的话，不妨坐下来，一边品尝工厂生产的最新鲜的奶酪和小脆饼，搭配Yarra Valley刚从枝头摘下的新鲜葡萄，一边欣赏Yarra Valley秀美的田园风光。

Yarra Valley Dairy小木屋里还集合了60余种Yarra Valley周边酒庄酿造的葡萄酒、cider等等，在这里也能品尝到美酒哦