墨尔本的咖啡又玩出新花样!没有咖啡的早晨就不算是新的一天

原创 2017年06月03日 澳中商圈



人们都说,墨尔本拥有世界上最好喝的咖啡。咖啡已经不是简单的一种饮料,而是早已形成文化,深入每个人的骨子里面。


对于很多墨尔本人来说,没有喝上一杯的咖啡,新的一天就不算开始。

从南半球流行至全世界,最经典的咖啡莫过于flat white,来源至今仍然是新西兰澳洲两国争论的话题。



虽然来源之争尚未有定论,但是flat white的潮流却是不可阻挡。而嘴刁的澳洲人,自然也是不买星巴克的帐,墨尔本的咖啡狂热者比比皆是。而在墨尔本城区周边,大大小小的咖啡店就有好几百家。《商圈》为您精选这些好玩儿又好喝的咖啡店↓

Truman Cafe


墨尔本最爱咖啡也爱牛油果,而爱搞新花样的墨尔本人听说最近是把这两种东西结合到了一起。Truman Cafe前一段时间在instagram上发了一个Avolatte牛油果拿铁的视频,一下子就成了热门话题。



除了话题性十足的Avolatte,Truman Cafe在Albert Park附近,代表了很经典的墨尔本hipster文化。


喜欢小众和非主流咖啡的朋友,就是不可错过的一家店了。


地址:

381 Montague Street, Albert Park VIC


Market Lane


据说,如果能找到Market Lane Coffee的话要么是运气很好,要么就是“咖啡发烧友”了。作为隐藏版的好咖啡,Market Lane Coffee的装修也是秉承着墨尔本人最爱的极简工业风。


菜单也是极其的简洁,提供的却是最纯粹的咖啡。在这里没有复杂的花样,店里只卖咖啡和一些适合配咖啡的点心,不卖冰品也不卖热巧克力,唯一的主角就是好的咖啡。



根据季节不同,Market Lane的咖啡豆也会随之改变。而这里的奶源也只接受Schulz的有机全脂奶。这里还有一些他们自己的烘培的咖啡豆,和咖啡仪器,对于咖啡爱好者也许就是天堂了。


地址:

Shop 13, Prahran Market, 163 Commercial Road, South Yarra 3141, Victoria Australia


109-111 Therry Street, Melbourne 3000, Victoria Australia

(Market Lane在victoria market也有分店,不过每次去人都非常的多)


Auction Rooms


Auction Rooms在北墨尔本市政厅的斜对面,外表看起来是废旧房屋的模样,里面却是人气非凡。


曾经作为10佳咖啡里面的状元,Auction Rooms的手冲滴漏咖啡,清透如琉璃,能更好地体验不加奶的咖啡清香。



Auction Rooms的创办人Andrew Kelly,同时也创办了Small Batch烘培坊,里面有两台传奇烘培机,一台是1960年代意大利制造的Officine Vittori,另一台是1962年生产的Probat UG15。虽然最近Auction Rooms已经被st ali收购,但是Auction Rooms的咖啡一直还是由Small Batch提供的高品质咖啡豆。



除此之外,Auction Rooms的brunch也是有口皆碑。就算不是咖啡爱好者,一样都对它赞口不绝。


地址:

103–107 Errol Street, North Melbourne


Coffee in a Cone


Coffee in a Cone乍一看之下,会以为是冰淇淋,但是里面装的却是咖啡,而且是拉了花的咖啡。这种特别的咖啡首先是在南非出现,后来在欧洲牵起风潮,作为咖啡控的澳洲,必然也不愿意落下,最近也准备在墨尔本上线。


在蛋卷里面浇了一层巧克力,经过几番研究才使得咖啡不会漏。


如果有兴趣的话可以到:

https://www.instagram.com/coffeeinaconeaus/   等待官网更新stockist


编辑:高颖

导编:Lisa




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