每一个投资人都会说，房产的稀缺性是决定价值的关键因素；而每一个开发商，都想方设法把自己的房子安上稀缺性的帽子，于是稀缺性就成了房产广告的胭脂，开门迎客前总是要涂一点的。

在Surry Hill，有一栋有百年历史的商业大楼，这就是建于1915年的格里菲斯茶叶大厦，它曾经是澳大利亚首批茶叶和咖啡经销商之一，后来又成为了一家缝纫厂的仓库，直到20世纪70年代末才开始被停止使用。 

这个曾经是Surry HIlls地标性的建筑物在后来的几十年中慢慢荒芜，窗户破碎，鸽子入侵，整个大厦严重渗水，到处都是垃圾。

PopovBass联合总监Alex Popov表示：“这是一座非常漂亮的建筑，有独特的形状”。“这是纽约熨斗大厦在悉尼的版本。”

悉尼的格里菲斯茶叶大厦

纽约烫斗大厦

2014年，隐居在悉尼的富豪艾萨克·瓦基尔（Isaac Wakil）和苏珊·瓦基尔（Susan Wakil）变卖了他们分布在悉尼各地的一系列废弃建筑，格里菲斯茶叶大厦（Griffiths Tea Building）就是其中的一栋。

悉尼市规划总监格雷厄姆Jahn一直在关注着城市古旧建筑的翻新和再利用项目，在他看来，格里菲斯茶叶大厦的改造是非常精彩的一项，而最开始其实是不太顺利的，“每一个开发商都注意到了[这些建筑物]，他们都尝试联系Wakil家族，但总是被拒绝。”

最终，Cornerstone Property的迈克尔·格兰特（Michael Grant）打败了众多开发商对手，在2014年以2200万元的价格买下了它，“很多开发商都觉得历史建筑的改造太难了，有太多的曲折......但我们喜欢挑战。”

这栋砖结构建筑的平面图是一个狭长的直角梯形，被改造成为了包括一居室，两居室和三居室公寓混合体，最顶层是七套纽约风格顶层复式公寓。

建筑师的挑战是如何保留它最美好的特质 - 高高的天花板，宽敞的窗户和粗糙的肌理 - 而把改动的痕迹变得最小。

改造的挑战来自于遍布整个建筑物的原有的柱子和横梁，这些不可动的结构把整个空间格成了一个一个网格，这决定了每个公寓的设计都不可能相同。“这就像是一个拼图游戏”，PopovBass的另一位总监布莱恩·巴斯说。

“你把百年建筑的魅力和历史结合起来，它充满个性和特色，美丽的窗户，充足的自然光线; 美丽的木质天花板，裸露的砖墙，这简直完美。”

而对于这个项目的建筑工程师来说，最大的挑战是垂直作业，因为大厦位于繁忙道路旁，他们不能使用大型吊车，最终只能用起重机将每一块钢筋混凝土从窗户里运送进去。

2015年，一共38套公寓在上市后几小时内被抢购一空，其中最贵的三卧室复式公寓售价为425万澳元，一卧室公寓售价约为130万澳元。

今年9月，墨尔本的获奖餐厅Chin Chin泰餐厅在格里菲斯茶叶大厦一楼开设了他们的悉尼分店，这对于Surry Hills居民来说，这种集历史和现代、本土与国际的社区文化，正是他们引以为傲和价值连城的生活方式的源头。

编者有话：看完这栋房子，我在设想谁最终会住在这里。也许是盘踞在Surry Hills的百年家族、成功的艺术家和艺术商人、还有建筑师和设计师们。反正，不大可能看到炒房团的身影。这种经由百年人文而沉淀下来的稀缺性，隐隐约约地架设着华人投资者的玻璃天花板。