有些人死了，像尘埃一样
消失得与影无踪
什么都不带走，也什么都没有留下
而有些人走的时候
却带走了很多人的眼泪
留下的是思念
就像下面提到的这位中国老大爷一样
他意外去世的消息传开之后
数千位不同肤色，不同年龄层的澳洲人
从四面八方赶来
参加这位中国大爷的葬礼
谁曾想到
一位中国大爷，竟能受到这么澳洲人的尊敬？
一位外来的移民，竟能感动澳洲？
如此礼遇，说他是一个伟人也不为过
甚至有不少当地的居民向政府请愿
希望政府能以他的名字来命名街道
让更多的本地人可以记住这位中国移民的传奇故事
他究竟是怎样的一位大爷呢？
他是富豪吗？
并不是！
他是政客吗？
也不是！
他是网红明星吗？
更不是！
他只是一位平凡得不能再平凡的来自中国的大爷
他的名字叫：Jimmy Wong
一位华人餐厅的厨师&老板
他有一个外号：烧卖王！
一起来看看他的传奇故事吧：
Jimmy Wong出生于中国广州
广东人的“饮茶”闻名天下
做为一个土生土长的广州人
Jimmy自然特别喜欢吃广式点心
尤其是 ---- 烧卖
13岁那一年，他攥着仅有的2块钱
只身一人，漂洋过海来到澳大利亚投奔他的叔叔
他的叔叔在澳洲开了一家咖啡店
于是Jimmy就在店里打工赚钱，顺便学到了做烧卖的手艺
从那时候开始，他心中就萌发了一个梦想：
要将最正宗的广东烧卖在澳大利亚发扬光大！
18岁那年
他终于凭自己的努力开了第一家小小的咖啡店
就叫Jimmy Wong Cafe
在他的咖啡店里，除开咖啡和面包之外
他还顺便卖他最拿手的烧卖，以及其它广东点心
Jimmy就在这家小店里
开启了57年的传奇故事......
Jimmy的店面虽然很小，但却很温馨
他会亲自招待每一个到来小店里的食客
几乎所有人都成了他的朋友
为了能给大家提供最新鲜的食材
他每天一大早就要起床
选购最新鲜的蔬菜，以及最优质的鲜肉
味道佳，食材新鲜，热情好客
这是Jimmy成功的三大秘诀
他的小店口碑越来越好
不仅是当地的华人，连本地老外都对他赞不绝口
就连很多外地人都千里迢迢来光顾他的小店
就为了一尝他正宗的中华料理
不久之后
Jimmy Wong Cafe的生意越来越好
他一个人已经快忙不过来了
正当他发愁的时候，遇到了一位名为Marianne的漂亮女子
他们俩一见钟情，纷纷坠入爱河
第一次见面，互相认识；
第二次见面，父母相见；
第三次见面，Jimmy提出订婚；
第四次见面，两人举行婚礼。
这份天赐的良缘持续了将近50年，有始有终
他们相亲相爱，不离不弃
有了妻子的支持之后，Jimmy的生意比以前更加红火了
于是他就将小店搬到了对街更大一些的店铺里
并改名为Jim Wong Restaurant（占黄餐室）
而楼上就是他们的温馨小窝
家庭和事业，往往是很难两全的
Jimmy在两者之间，偏向了家庭
他的餐厅只营业到下午3点
在那之后全部的时间，都用来陪伴自己的家人
不过，即便是如此
凭借他的口碑和手艺
最多的时候，他一天可以卖掉3000个招牌烧卖！
名副其实的澳洲“烧卖之王”
这57年来，Jimmy的餐厅陪伴着无数人的成长
很多人从青葱少年，到白发苍苍......
有些人从默默无闻，熬成了澳洲名人......
有些人搬家之后，经常不远千里回到这里
就为了吃一口他的烧卖，跟他聊聊天，拉拉家常
来者是客，也是家人
Jimmy的餐厅从来不会拒绝任何人
光顾他的餐厅的食客不乏澳洲政坛人物
不少知名的影视明星也都曾是他的座上宾
还有著名的球队把他的餐厅做为会议的地点
就算是衣衫褴褛的流浪汉
他也会亲自安排他们坐下，并提供免费的食物
Jimmy就是这样一个可爱的老人
他的人品和烧卖一样，让接触过他的人“上瘾”
很多人连续40多年光顾他的餐厅
他们也把这里当成了自己的家~
有事儿，没事儿都要过来看看Jimmy
在过去的57年里
他培育出了很多澳洲华人餐饮业的大佬
甚至连墨尔本的前任市长John So都在他手下当过学徒
很多人都希望帮助他扩大餐厅的规模
赚更多的钱！
但是，都被他拒绝了
他说店太大了，他怕自己忙不过来
怕自己没有时间照顾每一个客人
更重要的是
他需要时间陪伴自己的家人
他很享受这样的时光
荣华富贵，早已经是过眼云烟~
就这样，他守着这个小小的餐厅和家庭
整整57年！
在他75岁高龄的时候，他依然坚持做烧卖
有空的时候就陪客人喝茶，聊天
帮大伙儿排忧解难
他的传奇故事在某天清晨戛然而止
她的妻子告诉媒体：
他在做点心的时候不小心跌倒，撞伤了头部
由于伤势过重，无力回天......
他去世的时候，所有的家人都在他身边。
Jimmy去世的消息，让整个社区笼罩在一片悲伤之中
很多人都泪流满面，悲痛欲绝
因为他们失去了一个可爱的家人
一个尊敬的老人
人们再也吃不到他亲手包的烧卖
再也看不到他的笑容
再也不能跟他一起絮絮叨叨
再也不能......
一代传奇人物，就此谢幕
很多网友纷纷发文悼念他：
（来源：墨尔本生活资讯）
网友：我已经光顾Jimmy的店40多年了，就像其他品尝过他的美食的人一样上瘾着。Jimmy和他的家人的热情让为感觉像在家一样，你带给我有太多美好的时光和欢笑。想念你，安息。
网友：Footscray真正的标志离开了。即使我搬走了，我也还是会经常去他的餐厅。Jimmy是一个可爱的友好的人。人们会悲伤地怀念他...
网友：我永远会记得Jimmy叔叔。他是一个西部斗牛犬队（墨尔本一足球俱乐部）50多年的铁杆球迷。我希望球队这周的比赛能为他而赢！...
网友：一个伟大的人，所有去过他餐馆的人都会怀念他的。
网友：我是个土生土长的Footscray人，现在已经70岁了。我常常去Jimmy的餐厅，他的服务总是友好和热情。人们会怀念你的。我们与你家人同哀...
甚至有食客评论，称这是他们在澳洲吃过的最好的中国餐厅！
Jimmy生前是Western Bulldog的铁杆粉丝
于是他的公开葬礼就被安排在了Whitten足球场
葬礼的那一天，数千人从四面八方赶来
这些人都曾经是他的食客
有的只是普通人
有的是政界大佬
有的是明星
还有不少流浪者
有很多华人，更多的是澳洲本地人
他们都想亲自来送他最后一程
回顾Jimmy的传奇一生，可以用三个“一”来概括：
“爱一个人，经营一家店，做一辈子烧卖”
看似很简单，很平凡
但就是这样平凡的小事，他坚持了57年......
从他的身上感受到了坚持的力量
也让更多澳洲人感受到
中国人的善良和真诚的一面
这些爱的余温，将会伴随着他们一辈子
Jimmy走了，那他的餐厅会结束吗?
不会的......
Jim Wong Restaurant是他一辈子的心血
他妻子会带着他的意志，将它继续经营下去
让Jimmy的精神
继续温暖着每一个到来的朋友，家人
参考来源：Starweekly，Heraldsun，墨尔本生活资讯，凤凰资讯
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