你们都去丹麦吃生蚝了,谁来救救我们土澳的三文鱼啊?!
就在前两周的时候,丹麦大使馆在微博上发了一条求助信息,说是他们那里「生蚝泛滥成灾」,已经严重影响到生态平衡,当地人束手无策。
消息一出,澳洲政府却气炸了。
可能有人奇怪,丹麦生蚝和澳洲有什么关系?
其实是因为丹麦这个小婊砸一下把中国吃货的视线全吸引过去了,完全忘记了澳洲也亟待拯救!
今天一早,澳洲广播电视台ABC就发了一篇新闻,里面声泪俱下地表示
“你们都去丹麦吃生蚝了,
谁来救救我们土澳的三文鱼啊?!”
根据ABC的报道,在西澳大利亚那边有一个美丽的海湾叫 Parry Beach 。
那里的海水清澈透明,温暖舒适,是一个很大的捕鱼场。
由于环境得天独厚,到了澳洲的秋天,也就是每年的4、5月份,
这里都能吸引到多达3000吨的野生三文鱼,成群结队地在这个小小的海湾里休憩、产卵。
3000吨是什么概念呢——
你可以完全不用动手,只是站在那里,一批又一批的三文鱼就会随着海水自己冲到岸上来!
而这些三文鱼就是大名鼎鼎的「Australia's wild salmon - 澳洲野生三文鱼」,一个个长得都白白嫩嫩,活蹦乱跳的。
看到这是不是挺羡慕渔民的,这么多三文鱼自投罗网,
还不得赚翻了啊?
如果真是这样就好了…
其实Parry Beach的渔民这段时间都愁坏了,因为这些野生的三文鱼
根本就没!人!吃!
而没人吃的原因竟然是因为
澳洲人不!会!做!
新闻里面说,
这种野生的三文鱼
和现在澳洲市场上卖的三文鱼不一样
现在澳洲市场上卖的三文鱼,大部分是塔斯马尼亚那边的养殖三文鱼,
这种养殖三文鱼肉体是白色的,没有很重的鱼腥味,最重要的一点是,非常容易烹饪,
放在烤箱里烤20分钟就可以直接吃!
而这里泛滥的三文鱼,肉体是红色的,腥味比较重,
澳洲的厨师培训的时候用的都是养殖鱼,碰到这种野味,完全不知道怎么处理!
结果就是怎么做也不好吃,放在菜单上也没人点,
久而久之澳洲人对这些野生三文鱼全部都失去兴趣了…
看到这,我大中华的吃货们真是痛心疾首!
因为在大中华吃货眼中,几乎任何生物都可以分为三类,可以直接吃、看着好像可以吃以及想些办法就能吃的。
区区一个澳洲野生三文鱼,放在新东方烹饪学校里都是送分题,
煎、焗、炸、烤、炒、蒸、熏、炖、煮
随便哪一种不都能解决吗?!
更别说什么酱烧三文鱼、三文鱼刺身软奶酪、三文鱼蒸豆腐、烟熏三文鱼、香蒜奶油煎三文鱼、三文鱼鳄梨卷、茄汁三文鱼、三文鱼金针菇卷了……
更可气的还在后面。
因为没办法找到能处理的厨师,而且这些野生三文鱼数量又太多,
影响到了野生龙虾的生活,导致那些野生龙虾都没地儿下崽。
所以这些渔民做了一个惊人的决定——
以 $0.5/kg 的价格,
把这些三文鱼卖了,当喂龙虾的鱼饵!
$0.5/kg ?????
人民币2块5一公斤?????
比大白菜还便宜,还拿去喂龙虾?!
放开那只龙虾,让我来好不好啊!
这么明目张胆地浪费,连ABC都看不下去了,他们表示
这么新鲜、吃不完,还很便宜的三文鱼,
就是因为没有好厨子,每年就3000吨,3000吨地浪费
你们的良心不会痛吗!
最后ABC给出的结论是——
强烈建议把“怎么做澳洲野生三文鱼”
写进学校教科书!
学吃、学做三文鱼
要从娃娃抓起!
我的天…
怎么吃三文鱼竟然还要用人教?
还不如开放中国吃货团签证,去这个海湾现场教学,现抓现杀现做!
保证不出一个月,能把这些澳洲野生三文鱼吃出脚来逃跑!
实在不行,降低一下澳洲厨师技术移民的要求也是可以的啊,
中国五千年烹饪技术,
什么疑难物种不能解决的?
话说因为厨师手艺不行,
就这么暴殄天物,
澳洲真不是第一次这么干了!
今年入秋以后,澳洲经历了罕见的持续暴雨天气,
结果这暴雨一下,让繁殖能力超强的小龙虾们乐开了花!
他们一群一群地出现在澳洲北昆士兰州各大淡水水域中:
因为小龙虾实在太多,截断了河流,对当地的生态造成了严重的破坏,
这对当地居民和政府来说简直就是噩梦一般,
因为他们根本不知道小龙虾怎么做,怎么吃!
于是政府组织了当地群众,去踩死这些泛滥的小龙虾。。。
暴殄天物啊!
推荐解决办法:
十三香、油焖、清蒸、蒜香!!
前一段时间,澳洲联邦政府使出了必杀技,宣布拨款$15,000,000正式向鲤鱼宣战!
原因没别的,鲤鱼实在太多了……
密集恐惧症都犯了!
而他们所采取的策略是 ------ 投毒!
澳洲政府打算在2018年底,在Murray Darling河道中投放一种疱疹病毒(Herpes),让它们自己互相传染,相爱相杀。他们打算在30年内“剿灭”95%的鲤鱼!
而就在这不久之前,悉尼政府曾经在一只鲤鱼体内埋下芯片,并放回到河里,然后悬赏$100万澳元来捉拿它!
据悉,这是为了发动全民的力量一起来吊鲤鱼,借此来控制Parramatta river中鲤鱼的数量。
但是好像至今也没有人抓到它!
行动起来吧,爱钓鱼的骚年们!说不定这100万就砸到你头上了.....
其实澳洲政府曾经也试图吃掉他们,但是他们又嫌刺多麻烦,还不会做
暴殄天物啊!
推荐解决办法:
今天吃红烧鲤鱼
明天吃糖醋鲤鱼
后天吃清蒸鲤鱼
周末烧个鲤鱼汤
说完了澳洲小龙虾和鲤鱼,怎么能不提螃蟹呢…
去年6月,澳大利亚海洋生物学家Sheree Marris在墨尔本Port Phillip Bay潜水时,被眼前的景象惊呆了!
成千上万只巨型蜘蛛蟹(Giant Spider Crab)聚集在一起,开始了浩浩荡荡的迁徙,目测有数百万只那么多!
巨型蜘蛛蟹,也被称为“巨型杀人蟹”,是众多蜘蛛蟹科的其中一种,一只成年个体的头胸甲可宽达30厘米,跨度可超过3米,最大的可达4米。
据Sheree Marris称,每年的5月份至7月份海水变凉时,成千上万的螃蟹就会迁徙到澳大利亚南部。
他表示以前从来没见过这么多螃蟹!
沿着一条线游了将近4分半钟,放眼过去,全是螃蟹,密密麻麻,摩擦摩擦,看不到尽头。当时就震惊了!
最后这名潜水员在拍完照片后就走了……
就走了?!
暴殄天物啊!
推荐解决办法:
椒盐软壳蟹、香辣蟹、
清蒸螃蟹,葱姜炒螃蟹…
前几年澳洲也是因为遭遇到了极端天气,导致青口贝大量繁殖。
最严重的时候,整个沙滩都是它们,不知道可以绕地球多少圈!
看着像一条铺满沥青的泊油路,人们都没地儿下脚了。。
这些青口贝铺在沙滩上根本没有人清理,
时间一长好多都白白死掉了,堆在一起简直臭得感人!
暴殄天物啊!
推荐解决办法:
蒜蓉焗青口,
蛋黄酱焗青口,
奶油大蒜青口…
2014年的时候,新州远南岸的太平洋蚝(Pacific Oyster)泛滥。
这个生蚝品种和丹麦一样,所以澳洲政府很生气啊
为什么你们都跑去拯救丹麦了,
澳洲难道就不管了吗?
那个时候澳洲人怎么处理的呢?
当地的养殖者手持小捶捶沿着海岸线展开杀蚝行动,
试图在产卵前杀光它们。。。
因为他们怕太平洋蚝,会破坏本地悉尼石蚝(Sydney Rock Oyster)的养殖结构系统。
暴殄天物啊!
推荐解决办法:
芝士焗生蚝,炭烧生蚝,酱爆生蚝,
白灼生蚝,酥炸生蚝,生蚝豆腐汤,
生蚝干焖香菇,香煎生蚝,生蚝粥……
由于东南沿海温暖的水域条件,澳洲海胆近年来数量剧增,
再不管管就会导致澳洲美丽的东南海岸变为不毛之地!
为此,澳洲科学家曾经呼吁大家把海胆推向餐桌,一起吃掉它。
这回澳洲人总算有点觉悟了,但是这个觉悟也来得太晚了,
最关键的是大部分澳洲人依然不知道怎么吃啊!!
于是,有澳洲部长就提议将海胆高价出口,卖给中国人.......
好吧,这个办法不错
毕竟我们会做海胆刺身,
海胆蒸蛋,海胆粥......
面对这么多泛滥成灾,让澳洲人民“苦不堪言”的生物,
中华吃货们你们还在等什么?
正所谓一方有难,八方支援,大灾有大爱,
为了中澳两国的友谊,来帮助它们吧!
编辑:印象哥
来源:ABC
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