在正式开篇之前，先讲一个故事。几个星期之前，一位悉尼的基金经理要从Toowoomba机场坐飞机回悉尼。基金经理想要在起飞前吃点东西垫饥，就走进了一家生意平淡的咖啡厅。他问服务员：“你们这有什么早餐可以推荐？”服务员非常自豪地回复他说：“牛油果！不过是捣烂的那种！”然后这位经理刚到办公室，就买入了Costa Group（ASX：CGC）的股票，并且Costa Group是他小盘股里持有量排名第三的股票。
那这全部的一切都只源于小小的牛油果，为何它有如此大的魔力呢？牛油果美味又健康，逐渐成为了年轻人早餐的标配。此前KPMG的合伙人Bernard Salt就把牛油果和买房联系到了一起，看上去非常的荒谬，但听上去好似有些道理。Salt称：“我已经步入中年，拥有了自己的家庭也有稳定的工作。烤五谷面包配上碎羊奶酪和牛油果糊这一价值22澳元的早餐，我是能够负担得起的。但是我很奇怪那些年轻人是怎么负担得起的？他们为什么不在早餐上节省一点钱，然后存起来买房呢？“
可惜这一番言论并没有对牛油果的销量有所影响，机智的商家们马上就想出了对策。既然豪华版牛油果早餐太贵，那就新推出一个平民版早餐，把那些羊奶酪、甜菜根这种高大上的食材统统去掉，只留下最简单的烤面包，牛油果，Vegemite酱和番茄。随之，价格也仅需10澳元。有趣的是，店家们还调侃地把这些早餐命名为“退休计划“，”购房省钱宝“等等。年轻人似乎对这一策略非常买账，但是仍有部分响应了Salt的号召。不过他们没有放弃牛油果，只是在家自己DIY牛油果早餐。
Costa曾推动了澳洲人民蓝莓及覆盆子的消费风潮，现在他们着眼于这股牛油果风。于2015年7月上市之后，公司一直保持强劲的上升势头。近半年内，公司的股价一路高歌猛进，暴涨了50%。首席执行官Harry Debney称：“牛油果将会成为公司的第五大营收支柱。“
Fairview Equity Partners的执行董事长Michael Glenane就这一热潮评论说：“自从IPO购入了股份之后，我就一直密切关注公司的走向。我认为Costa的这个战略是切实可行的，因为牛油果是可以做到全年供应不间断的，而其他产品则不行。在蓝莓丰收季和种植期这段尴尬的时间段内，蓝莓的价格及利润都会变得非常高。但是，Costa拥有非常多的变种蓝莓产品能够保证稳定的供给从而大赚特赚。”
Michael称：“从蓝莓的这个商业模型来看，牛油果也是可以套用的。但关键还在于淡季时能确保供给。”
在蓝莓及覆盆子领域里，Costa已经做到了行业第一。但公司并不满足于此，想要在牛油果市场同样做到龙头老大的水平。为了达成这一目标，公司至少需要收购一个大型现有牛油果商，最好还是在其他州种植产品的公司。Avocado Ridge进入了Costa的视线，前者是一家牛油果种植商，其农场分布在昆士兰州中心地区，占市场份额约5%。自去年12月Costa宣布收购Avocado Ridge后，公司的扩张从此一发不可收拾。
Costa目前占据了牛油果12%的市场份额且是唯一一家在5个州都拥有牛油果种植及收割能力的公司。这次Avocado Ridge的收购使Costa的种植面积猛增4倍，无疑展示出了公司进军牛油果市场的意图和决心。
瑞银分析师认为价值3.5亿牛油果市场目前每年以超10%的增速扩张，让许多中小型私人或家庭商户找到了生存之道。
OC Funds Management的投资分析师Stephen Evans称：“Costa仍拥有巨大的发展潜力。比如说：收购一些现有的小型果园，然后将这些果园衔接成单个大型实体来运营和管理。”
首席执行官Debney称：“要让牛油果全年不间断供应且在市场中占领先地位，公司可能还要继续努力发展2-3年。但是我们必将实现这个目标，并且牛油果将会成为莓类产品之后盈利能力最强的业务线。
牛油果仅仅只是Costa宏大计划的冰山一角罢了。公司对于旗下5条产品线都有不同的发展计划，比如说：莓类产品基建升级，牛油果垂直整合，南澳价值6500万澳元的菌菇农场扩张等等。有人称：“公司股价表现如此抢眼其实还要归根于其种植技术，比如说：在椰子壳内种植莓类以及在特定时期使用液体肥料进行灌溉等等。牛油果诚然是吸引投资者的卖点，但主要还是靠行业领先的技术推高了股价。“
但是技术同时也是Costa的弊病。因为相比其他传统农业公司来说，Costa专注于技术开发。对于公司来说，其代价是非常昂贵的。
首席执行官Debney却依旧坚持其技术主导的战略并称：“我一直和我的团队说，技术总是需要经过一段时间才能展现出成果。我们现在不断地引进更多更好的农耕技术。不论他人如何评论公司，最后我们终将拿出成果展示给世人。“
Glenane猜测Costa位于塔斯马尼亚州农场的黑莓业务，可能会取代其他所有产品成为公司最快的增速引擎。他说：“目前市面上的黑莓尝起来像蓄电池酸液一样非常难吃。近期我去Costa位于塔斯马尼亚州的农场，尝试了8种不同的变种黑莓，味道居然出奇的好，这让我坚信Costa将会成为全球黑莓市场的领导者。“
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