悉尼的各位爱吃螃蟹的小仙女和美少年们注意啦~
下周一！！
悉尼一年一度的螃蟹美食嘉年华即将重磅回归！！
3月20日开始一直到4月16日整整四周的时间内，
悉尼市中心的The Morrison Bar & Oyster Room
将拉开这场“无蟹不欢”美食嘉年华的帷幕！
螃蟹作为海鲜界的经典食材，
味咸属寒性，
但拥有非常高的食疗价值。
中医医书记述食蟹能够
“养筋宜气，消食散热”，
更加具有活血滋补美容的功效。
但一直以来能让那么多美食爱好者心向往之的
则是它的鲜美滋味。
螃蟹嘉年华期间，
The Morrison Bar & Oyster Room
会举办丰富多彩与“蟹”相关的活动，
还会推出平日里无法尝到的美食佳肴。
所以不论您是刚加入螃蟹美食爱好者阵容的新手，
还是忠实老粉丝都可以尽情来享受这一轮螃蟹盛宴！
每年的Crab Carnival将会重磅推出多款螃蟹主题的限定菜品，
因此每年的菜单都会不尽相同~
即使去年吃过一轮，
今年再来依旧是满满的新鲜感！
值得一提的是
每周三晚上6点到7点，在悉尼螃蟹节的举办地点
The Morrison Bar & Oyster Room
还会有1元生蚝的活动
所以大家可以趁着周三去
不仅有螃蟹吃，
还有全悉尼最便宜的生蚝！
接下来就跟着印象妹一起去看看今年螃蟹美食嘉年华上的各种新鲜菜品吧~
螃蟹甜甜圈 @ Crab Doughnut Holes $16
甜甜圈中间是蓝蟹肉和mayo酱调成的沙拉，炸的酥香的甜甜圈搭配口感丰富的蟹肉沙拉，好吃到晚上做梦时都会偷笑。
蟹肉生菜“玉米卷” @ Crab & Lettuce Tacos $18/16
由主厨Sean Connolly制作的Crab Tacos是嘉年华的固定菜肴，一直颇得螃蟹美食爱好者的青睐。
不同于传统的墨西哥玉米卷，蟹肉玉米卷用生菜代替了tacos的外壳，中间包裹着了新鲜的辣椒、鲑鱼鱼子酱和蟹肉。整体配搭健康又爽口，一口气吃三个也不会有太多负担~
辣味泥蟹 @ Typhoon Shelter Muddy $110
炸过之后外壳变脆的泥蟹，搭配辣椒、醋、豉汁和香菜，一道酸辣口感的螃蟹大菜出炉。
帝王蟹芝士通心粉 @ King Crab Mac & Cheese $18
又爱吃蟹又爱吃芝士的宝宝们看到这道菜可能要疯，因为这道菜里总共融合了三种芝士酱和撕碎的蟹肉、烘烤之后，表面变得些许焦黄，一口下去浓郁的芝士味道简直可以将你的幸福感填满。
辣蟹意面 @ Chilli Crab Linguine $28
雪蟹和欧芹、薄荷、辣椒、柠檬及黄油酱烹制的这道linguine口感浓香绵绸，配上螃蟹独有的组纤维质感，是一道不可多得的创意菜。
除了这些蟹味美食，届时店内还会限定推出的特调鸡尾酒，用一种与众不同的方式让你感受到螃蟹的美味。
当螃蟹遇上“玛丽” @ When Crabby Met Mary $20
特调鸡尾酒Crabby Mary一直以来都是店里最受欢迎的饮品之一。
辛辣刺激的伏特加混合血腥玛丽的口感，再搭配上颜色鲜艳的芹菜、辣椒、泡菜和新鲜阿拉斯加蟹钳的限定款鸡尾酒，如此独特的搭配相信一定可以刺激大家的视觉与味蕾。
蟹肉苹果桑格利亚 @ Crab Apple Sangria $24
白兰地苹果酒混合白葡萄酒，其中加入了桃子、苹果和石榴粒，一款外观看起来小清新，合起来又无比清爽开胃的鸡尾酒就制成啦！
除此之外，店里还不间断供应$5一杯的清冽啤酒和美食搭配，今年供应的是James Squire “The Chancer”的Golden ale
以上的美食都将在中午的12点到3点，晚间的6点到10点供应。
不过Crab Carnival的魅力还远远不止这些~
此次The Morrison和以往一样推出了各种和螃蟹相关的主题活动，爱吃又爱玩的你一定要提前计划好时间，早点定位来参加哦~
3月23日、3月30日、4月6日和4月13日这四天（也就是每周四）的晚上六点开始，店里将会推出一款限定菜肴Louisiana Broil Steam Pots。
这些日子来到店里的客人才有机会品尝到螃蟹蒸锅的全新美味。
如果有幸吃到，就赶快准备好撸起袖子、那好各种夹子和吃蟹工具，尽情享受被一只只整蟹包围的“烦恼”吧~
需要自己动手才能吃到的蟹肉，又好吃有好玩。
不过印象妹也在这里提醒大家，这四晚店里的位置将会相当火爆，准备去吃吃吃的朋友一！定！要记得提前定位哦~
一篮子寄居蟹，一张大桌子，寄居蟹竞赛亲们准备好了吗？！
3月23日、3月30日、4月6日和4月13日，同样是周四的这四天晚上7点和7点半，The Morrison还将会举办别开生面的寄居蟹竞赛！
想要参与这场新奇好玩的比赛，一定要记得早点来店里“占位”，小心被其他人捷足先登喽~
往年Crab Carnival的经典图集↓↓↓
吃吃吃！
满眼的螃蟹，全都是好吃的！
印象妹眼想吃的红流口水得快要受不鸟啦...
不过
“螃蟹虽好，也不能贪吃”，
印象妹在这里还要提醒大家几个吃螃蟹的注意事项：
由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。
螃蟹也有与之相冲的食物，因此吃螃蟹时不能与柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。小贴士：吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮。
吃完螃蟹后有条件的话，建议再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。此外，吃完螃蟹，手上会有腥味。主要是因为一些蛋白质还残留在手上，而柠檬水的主要物质是柠檬酸和果酸，这两种物质碰到蛋白质，会使蛋白质迅速凝固，所以吃完螃蟹后用柠檬水吸收可以去掉手上的腥味。
帮大家划一下螃蟹嘉年华的重点吧！~
活动名称：CARB CARNIVAL
活动时间：2017年3月20日-2017年4月16日
活动地点：225 George St Sydney NSW 2000
电话：02 9247 6744
座位可通过电话或通过The Morrison官网themorrison.com.au/reservation预定
营业时间：
Parlour Coffee： 7:30am- 11:00am
Mon to Wed 11:30 am – 12:00 am
Thursday 11:30 am – 1:00 am
Friday 11:30 am – 2:00 am
Sat 11.30 am – 2:00 am
Sunday 11:30 am – 10:00 pm
最后附上螃蟹嘉年华的美味菜单一份
不要太贴心哦~
我叫上你，
你带上钱，
咱们一起去赴一场秋季的螃蟹盛宴吧！
编辑：印象妹
来源：crab-carnival
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