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说起我们澳大利亚的海鲜
那真的是品种多样,还美味诱人!
像是三文鱼,蛋白质含量高于其他肉类
营养价值丰富,在土澳人群中大受欢迎
(图源:news)
然而,最近,澳洲的烟熏三文鱼出事了!
这几天,多家澳媒都在争相报道:
有两名分别来自维州和新州的人
因为吃了超市常见的烟熏三文鱼而死亡!
而昆州,已经出现了第三名感染者
他正在医院接受治疗!
而这,都是因为他们感染了李斯特菌!
出事的三文鱼来自塔州
事情发生后
澳大利亚的卫生部门与各司法管辖区合作
正在调查以上的三起感染事件
澳洲首席医疗官在一份声明中表示
这3名患者的年龄都在70岁以上
有“明显潜在健康问题”
而这次出事的烟熏三文鱼都是
来自塔斯马尼亚的包装三文鱼
(来源:Heral Sun)
虽然没有涉及到具体的品牌
但是,在是情发生后
塔州主要的三文鱼公司之一
Huon水产养殖公司发表声明称,
三文鱼产品可能受到了跨州际影响。
“没有证据表明污染发生在这里。与塔州的联系就是这些鱼在这里生长。”
塔州州长Will Hodgman表示
,他对塔州的三文鱼产业充满信心。
他说:“我们的三文鱼产业对国家非常重要,政府相信企业经营的标准。所有相关部门都在处理这些事情,调查正在全国范围内进行。”
(图源:bbc)
与此同时,塔州的三家主要生产商
也没有发现任何违反食品安全标准的行为。
目前,卫生部门仍然在调查
这次李斯特菌的爆发源头
也没有任何三文鱼产品被召回!
那么,问题就来了...
既然塔州的生产商说三文鱼没有受到感染
这些三文鱼究竟是在哪里感染的李斯特菌?
还能感染到三个州,速度如此之快
.....想想,真的是让人不寒而栗
(来源:news)
虽然布丁很喜欢吃这类食物
但是从这一刻,布丁决定先戒了
还是小命要紧
毕竟,李斯特菌的威力是相当厉害的
可怕的李斯特菌
李斯特菌病
是一种食物因单核增生李斯特污染的食物而引起的疾病
也就是说,李斯特菌主要靠食物为媒介来传播
而在我们的环境中,
李斯特菌是无所不在的!
在绝大多数食品中,你都能找到李斯特菌。
比如肉、蛋、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等等
除此之外,李斯特菌还会再
过期速食食品、黄油冻肉和奶酪上蔓延滋长。
(图源:BBC)
就算你把食物放在冰箱里
也有可能会感染李斯特菌
因为它的生命力极强,
它可以在制冷系统中生长,
即使在4℃的冰 ,也能生长并繁殖
(图源:news)
如果感染感染了李斯特菌,
你不会立马发觉,
因为他有3-70天的潜伏期
免疫力低下者,老人,小孩,孕妇更容易感染。
轻一点,可能会出现类似流感,
如发烧、发冷、肌肉疼痛和恶心等症状
重一点,会呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、
化脓性结膜炎、发热、流产、抽搐、昏迷、甚至死亡!
李斯特菌致胎儿停止心跳
前不久,一位怀孕已经35周的
悉尼准妈妈去医院做产检
在做B超时,肚子里一向健康的孩子
却变得突然很安静
医生赶紧做了紧急措施
通过手术,将胎儿从子宫里解救了出来
才发现,这位妈妈的胎盘
感染了李斯特菌
而这一切,只因为这名孕妇
在产检之前,吃了一块隐藏病菌的哈密瓜
澳洲召回冷冻蔬菜
去年8月,澳洲3个州的顾客
被要求丢弃1KG装的
Black and Gold混合冷冻蔬菜
因其感染了李斯特菌
这种病菌从2月以来就夺走了6个人的生命
所以,为了避免感染李斯特菌
布丁告诫大家:
1.尽量避免生吃鱼肉、牛肉、蔬菜,禁食腐烂变质的食品
2.吃瓜果应洗净
3.冰箱食品的储存应生熟食分开
4.如果冰箱里有东西变质,应该立即扔掉,并且放置变质食品的地方清理干净
5.孕妇与免疫能力低下的人,应避免食用未经消毒的牛奶、软奶酪和未经煮熟的蔬菜
如果遇到类似感染情况,应立即就医
最后,大家还是把东西都煮熟吃吧~
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提醒身边的小伙伴,要注意啊!
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