| 作者：A.

要说最能代表一个地方的东西，莫过于食物了。一种特色的味道，能让人记住几十年不忘记。一道美食，就能让人先对这个地方开始迷恋。虽然小A我没有去过泰国，但是泰式料理的味道让小A坚信，这一定是个美丽的国家。

敲黑板！

要在阿德莱德吃到好吃的泰国料理，下面的推荐你绝对不能错过哦~

首先，

泰国菜

为什么那么好吃

那么吸引人？

大部分亚洲菜系，拿最简单的炒菜，一般放进去的是蒜头或者姜片。而泰国菜却加入几样完全不同味道的材料：辣椒（辣）、青柠叶（苦、香）、鱼露（咸）、椰糖（甜）、青柠汁（酸）等等。

这几样材料的味道都是独特的、与小伙伴们完全相反的，做出来的食物却没有任何违和感，每个材料的独特味道都争先恐后的涌出来，没有喧哗夺主的意思。这就是泰国菜的魅力。

招牌菜

01

冬阴公酸辣虾汤 Tom Yum Goong

世界三大名汤之一，也是泰国菜的招牌味道。其主要的食材是运用南姜、香茅及柠檬叶香气提味，再加入泰式辣椒酱及鲜虾、草茹。口感酸中带辣，十足爽口开胃。有清汤及椰汁汤两种，但大多以清汤为主。

辣度：大辣（椰汁汤底较不辣）

03

咖哩螃蟹 Crab in Curry Sauce

非常受到华人喜欢的一道咖哩料理，由黄咖哩酱汁与螃蟹、蛋、芹菜、洋葱及椰奶一起烹煮而成，口感及味道与中菜的作法有些雷同，但比较温和顺口，好下饭。除了一般螃蟹外，也有用软壳蟹料理。

辣度：轻辣

04

帕捻红咖哩 Panang Curry

是泰国最家常咖哩的代表，由干式红咖哩与牛肉/鸡肉拌炒香后，再加入椰奶、鱼露、砂糖、茴香子相互调合，最后待汤汁收干后再加入少许椰奶提味。其咖哩汁干而且辣味及香气均较重，口感香浓。

辣度：中至大辣

05

青木瓜色拉 Som Tam

是泰国最具代表性的庶民料理，也是东北地区的特色菜。食材是由新鲜木瓜、蕃茄为主，加上大蒜、鱼露、青柠汁、虾米、辣椒、四季豆及花生共捣而成（有些加入海鲜生肉或腌肉），非常酸辣爽口。

辣度：中至大辣

06

泰式炒粿条 Pad Thai

是最具知名度，也是外国游客票选第一名的泰式面点。食材以泰式细粿条为主，佐以鱼露、酱酒、海鲜及花生粉拌炒而成，再配上爽口的豆芽，炒香的花生碎，虾米，口味吃起带些酸甜且不辣，而且有浓厚的花生香。

辣度：不辣

阿德莱德餐厅代表

No.1 Golden Boy

地址：309 North Terrace, Adelaide

预定电话：08 8227 0799

营业时间：6:00 pm - 11:00 pm

No.2 Star of Siam

地址：67 Gouger Street，Adelaide预定电话：08 8231 3527

营业时间：Lunch Mon - Fri: 12:00 - 14:30

Dinner Mon - Thurs: 17:30 - 21:30；Fri - Sat: 17:30 - 22:00

No.3 Tongue Thai'd

地址：54 Henley Beach Road, Mile End

预定电话：02 8234 6884

营业时间：Lunch Thurs-Fri 11:30 am - 2:30 pm

Dinner Tues- Sun 5:30 pm - 10:00 pm

No.4 Sukhumvit Soi 38

地址：54 Pulteney St, Adelaide

预定电话：08 8223 5472

营业时间：LUNCH: Monday - Friday 11:30am - 2:30pm

DINNER: Monday - Saturday 5:30pm - 9:30pm

No.5 82 Thai Eatery

地址：665 Grange Rd, Adelaide

预定电话：08 82351297

营业时间：Lunch Fri-Sun 12:00 am - 2:30 pm

Dinner Tues- Sun 5:30 pm - 09:30 pm

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