墨尔本的High Tea文化传承于英国的下午茶文化，而最早的英国茶叶，其实来源于15世纪中期的中国武夷山。17世纪中期，中国的茶叶引进英国，当时还只是皇室贵族专享的奢侈品。到了维多利亚时代，公爵夫人安娜女士发明了高雅精致的“维多利亚下午茶”，一直传承演变到现在。

今天，喵喵带大家走进几家在墨尔本有历史有故事的Tea Room。在这里，你除了能享用到正宗的英式下午茶点，兴许还能了解这些经过时间的沉淀Tea Room承载着的有趣故事。

Miss Marple是著名悬疑小说家阿加莎·克里斯蒂笔下一名住在英国乡村的侦探，小说里的她常被人低估但其实是极具观察力和推理能力的破案高手。

墨尔本的Miss Marple's Tearoom无论从外观设计到内部细节的装潢，都体现着浓厚的英国乡村风格——从碎花桌布、椅子上的小抱枕到墙上挂着的电影剧照，都让人感到很有亲切感。

店主Jennifer已经经营这间Tearoom超过15年了，20多年前，她和她丈夫的第一次约会也是在这里。只是当年的她没有想到，自己的未来将会和这间Tearoom产生这么深厚的联系。

Jennifer说这里有非常多常客，有人在这里举办生日宴会，有人在这里订婚，每年纪念日的时候会再回来；有很多家庭和孩子一起享用下午茶，随着时间过去，孩子长大，父母变老，可他们总是会回到Miss Marple's Tearoom享受一家人团聚的时光。

这里最著名的招牌英式松饼(Miss Marple's Scone)，基本每一桌都会点上一份。Miss Marple's的松饼从分量到口感都和其它地方吃到的不太一样，仅仅是一只松饼就非常大，吃完一个就几乎半饱了。

将松饼切开小半，抹上自制的覆盆子果酱和奶油，送入口中，一种非常松软柔和的口感伴着新鲜出炉的热气，不愧是Miss Marple's tearoom用独家配方烹制的走心美食。

另一道主菜，英式牛肉派(Cottage Beef Pie)味道也非常优秀。牛肉煮的非常嫩，用入口即化形容也不算夸张，配上Miss Marple's tearoom的独家特制酱汁，无论是酱料的风味还是肉质，都让人吃得连话都忘了说。

牛肉派上面是一层土豆泥，可以稍微中和酱汁牛肉的味道。神奇的是，这么一盘土豆泥牛肉派不知不觉就被吃完了，而且竟然还不觉得腻，确实是难得的体验。

Miss Marple's Sundae Best是这里最受欢迎的甜品。巨大的圣代杯里满当当地装着雪糕球、巧克力软糖、脆饼干、奶油、坚果和水果，光看着就让人垂涎欲滴，吃下去的感觉更是甜蜜蜜。

Miss Marple's Tearoom需要到现场等位，由于生意比较火爆，建议提前来登记了位置后，再到附近的小商店里随意逛逛，逛完就差不多到点享用美食了。

The Gables位于Malvern East，距离莫纳什Caulfield校区步行大概20分钟，它附近环绕着许多超过百岁的柏树，非常幽静优美，越是走近The Gables，周围环境就越美。

始建于1902年的The Gables被誉为它所在区域最富有盛名的建筑之一，它具有非常明显的维多利亚时期的建筑特征。建筑主体由两名维州著名建筑师Beverley Ussher和Henry Kemp完成，花园则由设计Royal Botanical Gardens的庭院设计大师William Guilfoyl完成，至今仍完好地保持着当年的样子。

The Gables中有15间翻修过、但仍保留着传统装潢的房间，屋内有精致的水晶吊灯、明亮落地窗、镶木地板、楼梯间和开放式壁炉，其中供应下午茶的就是这样一间精巧复古的房间。

在这里享用High Tea，精致的甜点肯定是少不了的。三层点心盘上分别供应不同口味的手指三明治、法式咸派和蛋糕甜品，除此之外，还有一篮英式松饼，至于饮品，客人可以选择咖啡、茶或者香槟。

在The Gables，大到室内家具，小到喝茶的杯子、茶匙，都散发着传统英国的气质，让人从一进门就有种穿越到一两百年前，置身于欧洲皇室贵族的错觉。

品尝High Tea前最好电话预约，The Gables虽然地理位置低调，但却是非常受欢迎的下午茶去处。

议会大楼这个政府官员办公的地方，竟然也能吃high tea？位于墨尔本Spring St的The Parliament of Victoria自1924年起就开始供应英式下午茶，到今天已经成为了这里的一项传统。

Parliament House里的tea house名叫Stangers Corridor，只要不是议会开会的工作日，这里就会开放给公众享用下午茶点，茶室名字里的“Strangers”主要就是指不在这里工作的Visitors了。

Stangers Corridor的下午茶价格是50刀/位，以搭配果酱和奶油的英式松饼、手指三明治等传统英式下午茶点心为主，需要提前致电(03)9651 8944或发邮件到 [email protected]预约。

Parliament House里除了可以享用下午茶，还有Public Tour, Garden Tour, Art Tour, Behind the Scene Tours等参观游览项目，具体的参观细则请查看官网https://www.parliament.vic.gov.au/visit，带你走进这座澳洲历史上重要的建筑，了解它的运作和故事。