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你有吃过做得像微型荷塘一样的美貌菜肴吗？
这些或猎奇或文艺的精品都来自墨尔本顶级餐厅——Attica。
这家店本来只是一个安静小镇购物带里的一个默默无闻的食堂，11年前，一个叫Ben Shewry的年轻人打开了大门，从此开始了它辉煌的一生直到在世界舞台上闪耀，让这家餐厅成为维州乃至澳洲美食届的骄傲！
在过去的11年里，它进行了很多次变革，它变得越发成熟，因为它一直坚持自己的愿景。
Attica近年来数次被国际美食机构评选为澳洲最佳餐厅，Attica是世界美食大比拼中的领先者，是澳洲美食的骄傲。
△《澳洲金融评论餐厅评选》选择了墨尔本的Attica作为澳洲最佳餐厅。澳洲金融评论餐厅评选是唯一一个由来自全国500家餐厅的厨师和餐厅老板投票选出的奖项。
△ 克里斯蒂安·布莱西科·汤姆森（Kristian Brask Thomsen）这个美食界大神评选的全球12家最酷餐厅，Attica排名第七。
△ Attica连续第三年成为唯一入榜世界50佳餐厅的澳洲餐厅，最新排名第33，最佳排名第21。世界50佳饭店榜单是由全世界的近千名美食作家、评论家、厨师和餐馆业主共同评选的。明年这个颁奖典礼将在墨尔本举行，这将是继今年在纽约颁奖后第二次在伦敦以外的地方颁奖。
（Ben Shewry在纽约参加2015全球50佳餐厅颁奖合影）
而且在过去的一年里，Ben Shewry已经买下原业主David和Helen Maccora的全部股份，Ben现在已经是这家餐厅的主厨兼店长。主厨Ben Shewry出生于新西兰，在沿海农场长大，他的家人自己种植食物，并善于利用周围的蔬菜和海鲜来烹调美味，利用周围的上佳原材料，经过大胆的想象和出色的烹调技艺来制作美食。美食家布莱西科·汤姆森说，“在与自然的密切关联上，几乎没有一家像Attica餐厅那样显著。”
餐厅装修风格就好似一名黑暗忧郁又英俊潇洒的男子，给人一种神秘的优雅。
自从被选入世界最佳50所餐厅榜单之后，Attica已经为络绎不绝的食客添桌加椅，但还是严重地供不应求。
如果你想一尝这家餐厅的美食，这就意味着你必须清楚了解每个月开放预订的时间，紧紧盯着时钟，保持一种蓄势待发时刻准备点击鼠标的状态。
有个美食评论员说道，他今年3月准备在网上预订Attica双人桌的位置，只是比开放时间晚了5分钟，4月和5月的就已经满了。所以不要犹豫，犹豫一分钟，说不定就只能下个月再去了。
去之前还要做好，这家餐厅与名气相匹配的就是，价格。每人$250的价格可以享受一份套餐。但是这绝对不会让你失望的，因为你从咬第一口开始就已经停不下来了~
这里有肉食者食指大动的滨藜羔羊肉派，
用种植于Ripponlea Estate显现薄荷幼芽装饰的开胃菜
一个玉米蛋羹，镶嵌着烤过的谷物粒，好吃到让你想捧起舔碗。
沙袋鼠血小圆饼，听上去很可怕的，但味道真的超级一流。实际上和袋鼠血完全没关系，是用酸梅酱和醋搅打而成的奶油状餐点，这样“貌似重口味实则小清新”的菜肴成为很多游客的最爱。
还有用muntries（一种澳洲特产的橙子的种子）为主料的开胃菜，非常富有澳洲特色。
烟熏土豆搭配奶油和可爱的容器，让这道菜成为这里的小招牌之一。
不要怀疑，这道菜底部用的是真的鸸鹋绒毛，这根本不是菜，而是艺术品！它完美的呈现了如何新潮又优雅地吃一只愤怒的小鸟。
还有当然不能少的就是potato-cooked-in-earth，就是它让Attica第一次受到大家的关注。
还有更多美味又美貌的佳肴在Attica等待你的发现。
而且，Ben对菜肴量的精准掌握让食客们在饱餐三小时之后却绝对不会撑，一个个都心满意足的离开。
不仅如此，半开放式的厨房能让你欣赏帅哥厨师认真工作的样子。同样的，也有一打各式各样的服务生为客人们服务，让人有宾至如归的享受。他们非常俏皮却不厚脸皮，不会让你感到一丝的尴尬和不适。
你问我为什么不介绍这里厨师特调的酒水饮料？因为你很难在酒水单上找到3位数以下的东西，这是顶级餐厅非常常见的情况。
Attica与其说是高级餐厅，不如说是一个高级俱乐部，在这里你可以享受到很轻松的气氛，有艺术气息的情调，以及非常有创意又美味的菜肴。
我们可以为护肤品剁手、为名牌包包剁手、为漂亮的裙子剁手，那为什么不能为高品质的一顿晚餐剁手呢？身在墨尔本，还不去试试这家全澳最棒的餐厅吗？
地址：74 Glen Eira Road Ripponlea, VIC 3185
电话：+61 3 9530 0111
营业时间：周二-周六 6pm-8pm （需要预定）
订座网址：http://www.attica.com.au/#!reservations
编辑：方方
图片来自网络 | 推广
