我的天！进口三文鱼案板检测出新冠，45人阳性，北京市场超市紧急关闭！三文鱼还能吃吗？

2020年06月13日 万能的布丁



就在今天，连续50多天零新增的北京
报告了6例新增新冠病例
而其中一个叫新发地市场的地方
引起了大家的注意

相关人员在抽检时
从该市场切割的进口三文鱼案板中
检测新冠病毒！

进口三文鱼案板检测出新冠


连续两天，北京都出现新增新冠确诊病例
新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒



北京新发地批发市场董事长张玉玺表示
该抽检结果是6月12日早上收到的通知
通过我们的自查
该进口三文鱼的供货来源为京深海鲜市场

除三文鱼之外，新发地市场的牛羊肉、猪肉、
蔬菜、水果及其相关设施等抽检中
暂未发现新冠病毒



目前，新发地市场涉及三文鱼的
9名相关人员已接受病毒检测
结果暂呈阴性，目前处于隔离中

今天，北京召开疫情防控发布会通报表示
在对从业人员主动筛查中
对1940名市场从业人员进行核酸检测
在新发地采集了517件样品中
有45人咽拭子阳性



并且，还在海淀一农贸市场中发现一例阳性
是新发地一确诊病例的密切接触者
上述46人目前无临床症状
已纳入严密管理和观察中


市场关门，超市下架三文鱼产品！


新发地的三文鱼来源于京深海鲜市场
那么京深海鲜市场的三文鱼又是从哪里进口的呢？

对此，京深海鲜市场商户回应媒体表示
三文鱼主要为挪威和法罗群岛进口
目前已经暂停售卖
并且，两个市场都已经暂停营业



在京深海鲜市场门前
贴出暂停营业的告示



大批商户正在打包撤离
顾客更是无法进入
市场何时再开业已是无法确定









除了市场之外
北京的一些超市也被波及
超市发、物美、家乐福在内的企业
都已连夜下架全部三文鱼

食物如何处理？


这件事情一出，大家都被惊讶到了

生鲜都不稳当了吗？



真的是草木皆兵


目前，
由于流调溯源的工作仍在进行中
所以还不知道这一次的三文鱼
是在宰杀、运输、包装、切割过程中
哪一环节接触到了新冠病毒

中国农业大学范志红教授表示：
这有可能是三文鱼本身带病毒
也有可能是 进口前被带病毒的工作人员污染病毒
或是在进入市场之后的后续处理中受到人为污染



不过布丁查到

目前，对于鱼类和新冠病毒关系的研究还比较少

但已有的一些研究结果也表明了

鱼类感染新冠病毒的概率相对较低



尽管感染风险很小
但这不代表我们在饮食上就可以不提高警惕！

在中国，每年进口的冰鲜
以及冷冻三文鱼约为8万吨
澳大利亚、智利、挪威、法罗群岛、加拿大等
都是主要的三文鱼进口来源国

而在澳洲，海鲜品种多样
美味又富含蛋白质的三文鱼
也是大家的心头所爱
生吃的



烟熏的



在餐厅中随处可见
在平时，我们也需要培养一些习惯
来让我们的饮食更安全！

范志红给了几点意见：

1、不必囤货各种食品，更不比囤水产品。

2、尽量避免接触生鱼生肉等食品原料。去购买时最好带上手套。购物筐中避免生肉鱼蔬果熟食接触，回家后及时分装处理。无论案板、菜刀、容器都要生熟分开。

3、接触任何生鱼肉海鲜包括生鸡蛋壳后，马上彻底洗手，然后才能接触其他食物和器皿，否则有很大交叉污染风险。

4、生的鱼肉食物与其长时间冷冻，一次一次的烹调。不如及时处理，一次多做一些，熟了之后再分装，冷藏保存。每次拿出一份，加热到中心温度达到70摄氏度就可以了。



最后，病毒难防
你永远也不知道病毒下一次又会出现在哪里
所以，大家一定要养成生活中的卫生习惯啊！




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真的无孔不入！

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