在美食届有一个传奇，它被称为
“水果中的劳斯莱斯”
“沙拉中的兰博基尼”
它象征着：高端、健康、营养。它被众多名流雅士捧为“贵族”。
在小编生活的澳大利亚，餐馆里的沙拉如果没放几片这种水果，都不好意思端上桌。
它就是：牛油果！！
但是这种小果子真的如此神奇吗？今天小编就和大家聊聊。
01
咸鱼翻身的“丑丑果”
牛油果最初的名字叫“鳄梨”
——alligator pear。
因为，它长得像鳄鱼......
然而，它还有一个洋气的西班牙语名字，aguacate，
意为睾丸。
据说是在牛油果种植协会的强烈抗议下，alligator pear（鳄梨）才有了一个萌萌哒的名字：
avocado
这样就可爱多了！
02
完美逆袭
咸鱼翻身后的牛油果，经过农场主们一番精明的广告攻势，身价在上世纪70年代一度达到
1美金1颗！
要知道，当时的1美元，相对于现在30元人民币啊！
于是，这颗其貌不扬的“丑果果”，生生被请进奢侈品名人堂，专供上层人士享用。
03
时势造英雄
上世纪80年代西方国家的肥胖大潮让广告商们觅得良机：
大家都来吃牛油果吧！
牛油果含的是健康的不饱和脂肪酸！
跟炸鸡、炸薯条那些Junk Food就是不一样！
另外，还有各界名流雅士的神助攻
▲用牛油果和蔬菜榨汁的可儿
▲2018美国超级碗，墨西哥牛油果广告
04
但是真相只有一个
牛油果营养丰富毋庸置疑，但是大家知道它的油脂含量是多少吗？
15.3%！
什么？不多？那我们来看看五花三层的猪肉吧：
呵呵，15%！
牛油果的热量也达到了惊人的
161 kcal / 100 g！
而米饭的热量：
116kcal / 100g
1个牛油果大约200g，也就是说：
一个牛油果 ≈ 3碗饭
还有更多真相
牛油果的种植需要耗费大量水，要生产一磅重的牛油果需要 100 加仑的水
——就是说，每吃一个牛油果，都消耗了一浴缸的水。
由于对水的疯狂需求，在盛产牛油果的墨西哥、智利，水资源与森林资源已经遭到了严重破坏。
除此之外，一场经济危机也在悄然来袭。由于牛油果种植面积的不断扩大，一旦生产过剩的泡沫破裂......
小编想起当年盛极一时的郁金香......
05
一场完美的营销
当今世界，没有中国市场的产品，算不上是好产品。
墨西哥与智利的牛油果分别在2005年和2015年进入中国。
但是，中国人一开始并不接受这种吃起来滑滑、粘粘的，像牛油一样的奇葩水果。
▲ 甚至曾经被吐槽，味道像肥皂
这下可急坏了商家们！
他们卯足了劲儿，对大众进行各种营销和公关。
随着社交媒体几何式的传播效用，以及电商的蓬勃发展，牛油果被又一次顺理成章地被捧成了“养生万金油”、“美容佐餐”、“减肥神话”......成为中国消费者的新宠。
如今，中国已经是世界第二大牛油果消费国，墨西哥和智利对华鳄梨出口居然每年增长250%！
好惊人的数字，小编赶紧来一口牛油果压压惊。
聊到这里，大家应该明白一些了吧。
牛油果是一种营养丰富，
但是高油脂、高热量的水（féi）果（ròu）！
它的风靡与商人们精明的营销有密切关系。
各位吃货朋友们，
世上没有人是靠吃来减肥的，
想要获得健康的体魄，完美的身材，
还是要运动啊！
话说回来，牛油果确实风味独特，一旦爱上就欲罢不能。
各位亲们有没有什么牛油果的独特吃法呢？快来和我们分享吧~~~
zui
ku
shi
xi
sheng
【微信编辑】【Marketing】
【IT】【Sales】【设计师】
如果你有想法
如果你有经验
如果你有时间
如果你有头脑
那就快来报道！
你将获得：
免费下午茶；免费电影票，演唱会门票；现场参与各大活动的机会；亲身接触网红明星；专业传媒公司的工作经验和实习证明
简历和作品请发送：
澳洲新鲜事
图片均转自网络
原创文字，欢迎转发朋友圈
欢迎关微信公众号「澳洲新鲜事」
以及「1688澳洲app」
请扫描下面二维码
推荐阅读
【新闻】小心！这个国际号码千万别回拨，否则分分钟你的钱被扣光光！
【热议】中澳关系陷入冷战期？互访交流或推迟，甚至中止！澳洲no zuo no die啊！
【房产】 澳洲收紧贷款后地产投资下跌6成！但是国人还是不死心！得不到的永远在骚动！
【健康】【原创】吃辣可以减少盐糖摄入？
【生活折扣】生活折扣 | Coles & Woolworths 【2.28 - 3.6】
下载APP，查看更多精彩
