相信大家对蔬菜果汁一定有着健康的印象！

作为小编也是一样

用蔬果汁替代奶茶

用燕麦替代培根

但是最近的一部BBC拍摄的影片

却大大刷新了我的三观。

BBC拍摄的《The Truth About Healthy Eating》

健康饮食的真相

其中揭秘了一些食品

尤其是那些号称维持健康的健康食品

并没有他们营销中的那么健康

有的甚至于有害健康

本期节目采取的是从营养学角度的测量方法

这个角度和传统中医理念有一定的冲突

废话不多说

上干货

纪录片中说到

这些所谓的健康食品

通常要比其他的食品贵上不少

为了研究其中的贵是否真的名副其实

这个纪录片就专门研究了这些事儿。

并在全英国邀请了数个顶尖大学的研究人员，

用一系列的实验来破除了这些养生迷信

奇亚籽在中国也很火

它是罗勒的种子

据称可以防心脏病和皮肤老化

它的效果真的那么神奇吗？

 节目组请的营养学家说“并。不。是。” 

刚刚说的那些效果主要来源于里面的欧米茄3脂肪酸，

奇亚籽确实含这个，但是

所有的种子里面都有啊！！

其实也就是我们日常吃的坚果咯~

而且要便宜的多！

事实上它完全可以被一般的油代替

就好比菜籽油

菜籽油里的不饱和脂肪酸（健康的脂肪）要多的多！

并且价格也要便宜的多

只是椰子油的十分之一

对于早餐而言，相信更多的人会再抉择

同样BBC 的这部影片中也讨论到这个问题

用了其中的三种搭配

谷物

水果酸奶

和培根鸡蛋

测试的方式是人体血糖

测试两个小时内有多少葡萄糖被释放在血液中

这个指标的意义在于

看你会不会，

会不会产生吃零食的冲动

如果能确保慢慢释放能量

让你不在两餐之间吃零食的话

那更健康了！

鸡蛋和培根拥有更高的蛋白质

也使得他们更抗饿

从而减少更多的能量摄入

也有人提出吃红肉可能致癌！

这位研究人员回应说

这种风险是很小的！

与天天开车，天天喝酒导致的不幸而言

根本不值一提！

培根和鸡蛋的组合

在减少饥饿和控制血糖方面

最健康！！

通常情况下

大家都会觉得说水煮蔬菜比翻炒更加健康

然而事实情况并非如此

然而通过炒的方式

让西蓝花迅速受热

可以更大程度的保留其原来的营养成分！

水煮相对于蒸，炒，微波炉叮而言

是最差的！

最差的！

最差的！

蔬菜汁，或者说是更加流行的蔬菜昔（smoothie）

其中的主要有效成分是抗氧化剂！

可以延缓衰老

但是它是否真的有效呢？

让我们通过实验见证

确实，蔬果里面有丰富的抗氧化剂！

但高兴没多久

随即而来的实验就泼了大家一盆冷水

你的蔬菜汁可能并没有起什么作用哦~~

蔬菜汁在胃里可以稳定存在

但是到了肠道之后就极易被破坏

并不会被吸收

所以说你喝下去的蔬菜汁

并没有产生什么实际的作用

你喝下去的蔬菜汁所蕴含的抗氧化物

会被身体当做外来物质

然后自行分解掉

从而也导致了自身原本存在的抗氧化物水平降低

研究人员发现

服用的维生素片并没有什么作用

对于一个健康的人而言

吃维生素基本就是浪费钱

因为你不缺！

反而经常吃维生素的

在一定情况下会面临更多的风险！~~

包括肺癌和皮肤癌

还有

牛奶和植物饮料

牛奶比植物饮料要好太多！！

牛奶可以补充碳水化合物，B族维生素，矿物质等等

植物饮料完全比不上~~

综上所述

不能够一看到“植物”、“纯天然”、“有机”这些关键词就兴奋

因为他们许多都是精妙的营销手段而已

真正的均衡饮食才是健康之道！！

任何偏重一方的的饮食习惯都是存在一定风险的~！

最后跟我读！

均！衡！饮！食！

balance is everthing~~

...

-End-

-Lyndon

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 澳洲新鲜事 

图片均转自网络