同样的麦子磨出不同的面粉，却能做出不同的面条，表现出不同的精彩。如此正宗的《舌尖》同款拉面，现在在悉尼也可以吃的到了！

小编开车半小时找到了这一家深藏在liverpool的一家中餐馆，只为了品尝这一口无法拒绝的美味！绝对不亚于city的任何一家中餐，拉面的专业程度让我咂舌，从南到北，不同地方的不同口味的特色面食这里都可以吃得到，找到属于你的归属感和家的味道。

文章末尾还有超大福利不容错过！

柔韧滚烫的口感是手工拉面成功的关键，吸溜声就是他美味的证明。嘉味轩明亮整洁的开放式全透明厨房，可以看到师傅们做面的全过程。

要想拉出粗细统一，柔韧弹牙的拉面，不但要力度到位，而且要刚中带柔，没有一定功力的师傅是做不出来的。从和面，拧吊，到抻面，全部工序都要手工操作。

十五六年的拉面经验，赋予每一根面灵魂。一剂面要拉6扣，拉出64根粗细均匀的面才能保证每碗面的口感和品质都一样的完美。

做出匠心，做出艺术感，做出品质，是他们对每碗面，每位顾客的承诺。

除此之外还有各种特色粤菜，点心，甜品可以品尝哦！

吃面怎么能少了四川经典面食小吃，担担面呢！这家的特色没别的，就是味美，料足！

红光满面，香味四溢，吃前撒上嘉味轩特制的芥蓝叶，花生碎。

与别家担担面不同的是他们超超超大的两块猪排和无比香浓的汤底！比脸大的碗，比碗更大的猪排，不加入任何淀粉，整块大排带骨头酥炸。

担担面的汤比一般的担担面要多，咸中带甜，回味无穷。吃的时候浸入芝麻香十足的微辣担担汤底，吸入一大口口感浓郁的手工拉面，

香，辣，爽！忍不住端起大碗暴风吸入！！！

当海鲜意面转变成独具中国特色的手工拉面，中式口味，不添加味精，但鲜味十足！颠覆传统，给你的味蕾带来不一样的冲撞。

更特别的是嘉味轩采用的是绿色菠菜面，不仅更健康和海鲜的口味更加搭配。

超大青口，虾仁，鱿鱼，加入秘制酱料，让海鲜的味道完全融入面中。更让我惊艳的是里面的西兰花，依旧爽口清脆，鲜味十足！

在水滚烫时下入拉面，鲜虾抄手。待抄手浮出，便盛出装碗，浇上炖煮数小时的牛肉汤。

码上胡萝卜丝，鸡蛋饼丝，配上些许青菜。

牛肉汤浓郁，但并不油腻，使面条在其中浸入牛肉汤的香味。 抄手呈半透明状，包裹着整只完整的鲜虾，粉嫩弹牙～

拿着筷子些许搅拌，同时夹起面，鸡蛋丝，和萝卜丝送入口中，再喝口热乎乎的牛肉汤，冬天的美好莫过于此！

硬菜来了！肥瘦相间的五花肉，整块慢炖，糖色完美包裹，油光红亮，比巴掌还大的一整块一定能满足你的口腹之欲！

吃的时候拿剪刀剪开，弹性十足！软嫩但不烂，还富有着晶亮的肉汁溢出。

咬上一口，穿过弹性十足猪皮，接下来是软烂的瘦肉和柔软的肥肉，层层重叠，口感十足，牢牢锁住肥美的滋味，最适合配饭！

嘉味轩的特色面食，不能拉下北京烤鸭手抓饼！

层层包裹植物油，擀面，甩薄，放入平底锅，翻面，慢慢煎烤出层层酥皮。

单单是手工自制飞饼可能有点单调，当包入酥脆油润的北京烤鸭，甜面酱，和清爽的黄瓜丝时就变成了绝妙的美味。

鸭肉超大！一口可以吃到肉，饼和菜，太满足！

同样是面食，这道锅贴带给我们的又是另一种口感。

油煎后的面皮，酥脆，金黄，看起来相当诱人，

吃前蘸下秘制酱料，一口一个锅贴，没有油煎的那面呈半透明，吃下一盘绝对不是问题！

包裹的不是碎虾肉馅哦，是整只虾！十分爽脆，鲜滑，口感十足！

有谁能对炸豆腐抗拒！豆腐是用主厨秘制的方法，融入菠菜新鲜制作而成。

切成刚好可以入口的大小，油锅烧热下锅油炸至外皮金黄。

外酥里嫩，咬开软嫩无比还冒着热气，水润十足。

豆腐和蔬菜的香味满嘴，浇上辣椒圈和酱油，香，嫩，酥！回味无穷！

虽然是一道汤品，但是却融入了师傅高超的刀工。柔嫩无比的绢豆腐，在师傅细密的刀工下如同发丝般纤细，放入汤中如菊花般绽放，简直是艺术品！

像一颗海草海草浪花里舞蹈！

海鲜鸭汤？从来没有见过如此搭配，尝了一口浓厚的鸭汤和海鲜的鲜味居然那么和谐，配上豆腐滑嫩的口感和海鲜爽脆的口感让人想一饮而尽！

饱餐一顿后当然不能少了饭后甜品，

南瓜熬化，放入糯米圆子，杏仁片，干玫瑰花瓣，口感，甜香，软糯让人沉醉，南瓜杏仁和玫瑰的清香完美融合。

别急着喝完，还有第二种吃法，放入一勺冰淇淋！趁融化前一口吃掉，冷热交替带给口腔进一层的享受！饭后就是要来一碗甜品啊！

除此之外嘉味轩还有很多美食值得尝试哦～每一道菜都是师傅们精心研发的高品质佳肴！不妨叫上朋友一起来品尝下悉尼最正宗的手工拉面！末尾还有福利哦！快来给小编评论吧！