最近在家里有种越呆越冷的感觉，只想裹紧自己的小被子不想出门。

气象专家David Taylor预测今年将是澳洲最冷的一年！悉尼甚至可低达2度，还有可能会下雪 ❄️

天气越冷，就越容易饿！每天都想吃！吃！吃！满脑子盘旋的都是烟雾缭绕、热气腾腾的食物 ⬇️

因此小编给大家准备了8家锅物料理餐厅，每一家都会吃的额头冒汗但是大呼好爽！总共包含了澳、中、日、韩、东南亚五种风味，绝对有你的菜！

在澳洲餐厅要一杯热水都会被服务员投来异样的目光，哪里来的热乎乎的锅中美食呢？其实不然，在国外也可以吃到暖暖的锅物料理哦！

Meet Mica 是一家深受网红、博主们喜爱的brunch小店，同时也是融合了亚洲风味的Cafe。

本以为国外的brunch不是汉堡就是意面，没想到在悉尼的咖啡厅能吃到热气腾腾的粥当早餐吧～

这不仅仅是一碗热粥，而是龙虾粥 (Lobster Congee)！澳洲超大龙虾尾和慢煮的粥完美搭配在一起，将满满的食材搅拌均匀后，喝下去的每一口都是欣慰和满足。

除了龙虾还有鲜美蟹肉棒和戳开会流心的温泉蛋！

这一碗粥分量超足，适合两人食用。鲜香四溢的海鲜粥佐以香葱和柴鱼片，只有我们这种亚洲胃才能体会，味道给一百分！

Devon也是一家必须要去打卡的餐厅～ 有许多人专门打飞的来吃呢。

明明可以靠颜值，却要口味制胜！今天给大家推荐这款牛肉土豆锅（Beef Cheek Hash）深受小编喜爱。

微火慢炖的牛脸颊，配上土豆和蘑菇，说白了就是我们大东北的土豆炖牛肉嘛，只是少了些汤汁，但是牛肉更入味，土豆更香脆哦。

再配上煎蛋和精致的摆盘，简直是人见人爱的御寒暖身精品。

更值得一提的是Devon季节限定的松露拿铁。

咖啡微微的苦涩中夹杂着松露芬芳馥郁的气息，再配上沾满巧克力粉的榛仁，可以驱散所有冬日的阴郁，好似暖阳一般温暖着胃。

因为到了松露的季节，Devon还出了各种松露单品，如此高大上的食材，不用去米其林就能享用到，大家快去品尝吧～

提到冬季锅物美食，还得是我们大中国的火锅串串啊！一想到沸腾的红油锅底和锅里“咕噜噜”的声音，就忍不住流口水🤤

袁记串串香在成都就是串串界的扛把子，后来甚至开到了加拿大、新加坡、日本和阿姆斯特丹，现在也在悉尼的Chinatown开了店！

冷冷冬日，大家围坐在桌旁，看着竹签串好的肉在锅里面涮烫。

由红白相间慢慢变成黄色并渗透着油脂，立刻就可以闻到扑面而来的香味，立刻治愈所有不开心！

食用的时候，直接下手拿竹签，往小料里一沾，简直太巴适。更爽的是结账时候，直接大喝一声“老板！来数签！” 超级霸气～

哥俩好是一家新疆口味的私厨，各种实力硬菜！如果晚上懒得出门、懒得做饭，直接微信订餐，就可以吃到刚出锅的美食，幸福和踏实瞬间将你包围。

醪糟汤圆

舒心暖胃

足不出户就能吃到热腾腾的饭菜，赶紧下单吧～

最近晚上裹在被窝里看《金秘书为何那样》，就会对着男主角流口水，哦不对！是对着食物流口水🤤想着第二天也要去吃热乎乎的韩国料理。

Arisun从1990年开始就澳洲做餐饮，立志要做到极致，现已在悉尼开了两家分店，经常是各大报纸榜上有名的韩国餐厅。

天气转凉，每桌都必点一份 部队锅，不仅解馋管饱，还可以驱散寒气，酸酸辣辣的汤底超级开胃，再配上午餐肉、拉面和年糕，心里立刻变得暖洋洋。

芝士片也是非常重要的一步，熬煮的过程中，看它慢慢融化，汤汁变得浓郁醇厚。小编吃的欲罢不能，沸腾吧！部队锅！

如果是一人食，给你们推荐小份的辣豆腐汤 (Spicy Seafood Tofu Soup)。简单、好吃、暖身！

豆腐滑嫩，海鲜辛辣，是吃货们不可抗拒的冬日美食。将米饭泡进滚烫的汤里，简直好吃到舔盘子，一口气吃两碗没问题！

Arisun每天营业到凌晨3点，即使在深夜也总是坐的满满当当，聚集着各种用热汤暖胃的客人，是不折不扣的深夜食堂。

日本吃暖锅的历史由来已久，特别是在冬日，几乎每家都离不开锅物料理。常将牛肉、海鲜用高汤烹煮，一家老小都围坐在嘟哝着热气的锅子旁边，再寒冷的天儿也会觉得暖融融的～

鳟屋是一家隐藏在city的地道日料店，肉香不怕巷子深就是他们的日常写照，一进门就能感受到浓浓的烟火气和日料店特有的温馨感觉。

如果吃惯了香辣重口的火锅，不如来尝试他们家的招牌豆乳锅（Yukimi Wagyu Hotpot）。将豆乳和高汤进行调和作为汤底，放入肉、鱼、蔬菜等食材，味道鲜美、层次丰富而且养颜低卡，不用担心热量和吃完后衣服上会有味道～

無糖豆浆里加入芝麻，味增使汤头变得更香浓，煮出来后直接吃就好，不需要任何蘸酱。吃完也不怕上火反而滋养美容。在日本，豆乳锅还有“美人锅”的称号，据说吃了可以变美～ 

剩下的汤也不要浪费，加点米饭或者乌东面煮一下也是极棒的！

Masuya Suisan

 寿喜烧

寿喜烧（Sukiyaki）也是冬天料理中的一大亮点。在锅里放入大片的牛肉，加上昆布、糖和味醂，煮出来后热腾腾的吃。再加上香菇、魔芋丝、豆腐等蔬菜，把整个锅塞得满满的，超级幸福和满足。

光是听着它小火慢炖的咕嘟声就特别治愈，尤其是在紧张工作了一天之后。

寿喜烧的一大亮点就是将牛肉沾着生鸡蛋吃。小编第一次吃的时候，并不知情，还差点把鸡蛋给煮了～ 为什么要沾生鸡蛋呢？第一，可以去除肉腥味。第二，防止刚出锅的牛肉烫伤舌头。第三，就是因为好吃啊！蛋液会让牛肉更嫩滑可口。

这个鸡蛋很有讲究，不是超市里随便一颗生鸡蛋可以替代的，必须要足够新鲜、无菌才可食用，所以不建议大家自己在家也沾生鸡蛋食用哦。

东南亚食物本身就有刺激酸辣的特点，自带驱寒暖身的光环，冬日必备，你值得拥有！

如果你是Chinatown的常客，可能会经常路过Ho Jiak的门脸，而走进去就像置身于另一个地方。

店内犹如热闹的马来街头，让人有一种瞬间穿越到马拉西亚的错觉～

即使人在悉尼，也可以吃到最负盛名的南洋名菜叻沙 (Laksa)。而且这不是一道普通的叻沙，而是巨大一碗的 Jumbo Laksa！

满满一锅的海南鸡、和牛、软壳蟹、大虾、牡蛎、鱼丸、鱼饼、豆芽菜... 内容丰富到数不清。光看着都能感受到它浓郁的滋味和变幻的层次。

看着服务员将浓郁的汤头倒进锅中，连视觉都得到大满足，完美诠释了什么叫“有料”！最后再夹起浸满汤汁的米粉，好吃到无法抗拒。

吃腻了普通的热汤、火锅，不如尝尝药膳口味的肉骨茶 (Bak Kut Teh) 。位于Paramatta和Rhodes的马记 (Ya Malaysia) ，有着最正宗补气的肉骨茶。

用菌菇和药材熬制的骨汤散发着浓浓的香气，排骨细嫩而不柴，吃过一次就就让你沉溺在它独特的味道中。

不仅营养均衡还可以预防秋冬常见疾病， 真是一举两得～

热气腾腾的餐厅已经给大家捋好了，就等着你们去一一品尝啦~ 天气愈发变凉，一定要吃暖呼呼的锅物料理哦，既暖身子又补能量。如果你也有你的冬日必备餐厅或美食，赶快留言分享给大家吧～

编辑：Jessi、Julie

协助：Leo