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但是，大家是不是知道，蜂产品也是最容易被造假商盯上的！因为蜂产品通常售价较高，给了造假商可观的利润空间。各种国内蜂产品的假货在市面上泛滥，大家一不小心就可能中招！小编这期就给大家来介绍下 ，澳洲都有哪些好的蜂产品，又如何识别他们的真假吧！
先来看看为什么纽澳的蜂产品是最好的？
澳洲和新西兰都是全球第十大蜂蜜出口国之一。然而相较于其他出口蜂蜜的国家，澳洲、新西兰拥有广大的净土、原始天然森林和严格的监管标准，以确保澳洲的蜂蜜质量优良。
正因为这里拥有广大未受污染的牧场、森林和多样的天然花种，人们没有必要使用化学品或肥料以提高开花植物的生长进而提供蜜蜂花粉，所以澳洲蜂蜜多半没有化学残留。
1963年，澳大利亚政府成立了国家蜂蜜管理局，并在各蜂蜜主产州设分处，专门监督控制蜂蜜出口，提高出口蜂蜜质量。农业部畜牧业有专职人员负责管理全国的养蜂工 作，把所有蜂场、蜂群、人员等情况全部录入电脑，对每个蜂场的场主姓名、蜂场位置、蜂王特性、蜂病、生产规模、经济效益等情况了如指掌。农业部还专门为养 蜂制定了法规，明确规定对作物和果树等使用农药的范围、时间和浓度，严禁乱施农药，违者严加处罚，以保证养蜂业的发展。
在这样严格的监管体系下，澳洲的蜂产品一直保持着超高的品质，深受全球各地人士的喜爱！
蜂蜜
Honey
澳洲自然生态瑰丽而多样化，不同地区的花种早就出不同的蜂蜜，而这些蜂蜜的口味和功效也各有不同。有名的蜂蜜包括来自塔斯马尼亚的蓝桉蜂蜜，桉树蜂蜜，革木蜂蜜，西澳的红柳桉树蜂蜜，澳洲坚果树蜂蜜，麦卢卡蜂蜜，热带雨林蜂蜜，黄桉树蜂蜜等等。
蜂蜜的功效：
蜂蜜的功效可谓数不胜数，其中大家比较熟悉的有：护肤美容 ，抗菌消炎、促进组织再生，促进消化 ，提高免疫力 ，改善睡眠 抗疲劳，保护心血管 ，润肺止咳等等。可谓老少皆宜的滋补佳品。
1麦卢卡蜂蜜：
作为新西兰的国宝级产品，麦卢卡蜂蜜曾被曝光弄虚作假，激起国际市场一片哗然。据新西兰一家蜂农协会统计，麦卢卡蜂蜜的年产量不过1700吨左右，但现在全球市场上以“麦卢卡”名义售出的新西兰蜂蜜却高达约1万吨。新西兰独麦素蜂蜜协会主席约翰·罗克利夫说，新西兰销售的麦卢卡蜂蜜数量超过其产量是行业内众所周知的秘密，但可惜该行业未能就此有效应对。
平台之前帖子中，甚至有人在淘宝上公开出售厂家官方确认不曾生产过的康维他麦卢卡蜂蜜15+ 500g装！
欲知对于此事新西兰官方如何回复？详情关注平台后回复：“麦卢卡”即可查看！
2人造蜂蜜：
“人造蜂蜜”是根据天然蜂蜜里的成分而来，如天然蜂蜜里含有天然的果糖、活性酶等，“人造蜂蜜”就根据这些成分进行人工添加，用相同比例添加人工的果糖、人工的活性酶等。“人造蜂蜜”没有任何蜂蜜的功效。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，假蜂蜜几乎没有营养价值可言，而且糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了还可能加重病情。
每周质量报告节目就曾经报道过有关廉价人造蜂蜜的事。湖北省武汉市是我国最大的蜂蜜加工地和集散地之一，这里不仅蜂蜜加工厂很多，几乎每一个大型超市都设有蜂蜜专卖柜。前不久，记者和国家质检总局的调查人员 在这些大型超市看到，这里正在打折销售蜂蜜产品。记者注意到，这些1公斤左右的“特价”蜂蜜，每瓶的售价只有10块钱左右。
据记者调查得知，这些蜂蜜的主要 原料是一种叫做“白蜜”的成分。然而记者发现，在我国的蜂蜜品种中，并没有“白蜜”这一品种。“白蜜”究竟是一种什么东西呢？记者和国家质检总局的调查人员找到了生产“白蜜”的厂家，在这家糖业公司，记者终于看到了“白蜜”的真面目。原来，大华蜂业公司添加到蜂蜜里的所谓“白蜜”，实际上是以大米为主要原料，经过生物技术发酵转化而成的 一种糖浆。
外观：一般来说，真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮， 呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色；真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，容易有断流。
味道：取少许样品放在舌尖上，用舌尖叮嘱上颚使样品慢慢融化，细细品味可以区别高果糖浆和蜂蜜的味道。天然蜂蜜口感绵润细腻，香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长；真蜂蜜的结晶手搓捻易化，含之即化；
结晶：“人造蜂蜜”一般不会结晶，或者结晶呈冰块状，咀嚼如砂糖，声脆响亮。
气味：真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
其他：区别掺水和蔗糖的蜂蜜：将蜜滴在白纸或草纸上，若纸上的蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水；区别掺有淀粉的蜂蜜：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，如果溶液颜色变蓝说明掺有淀粉；
用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃。如果是真蜂蜜，会有以下现象：
1.液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。
2.液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈。
蜂胶
Propolis
蜂胶可谓是蜂产品中最为知名而且应用最为广泛的保健品之一。蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。
澳洲作为蜂胶生产和出口大国，市面上也有很多蜂胶产品享誉全球。蜂胶产品在澳洲市场上种类繁多，有口服的也有滴剂。含量也不尽相同。可以根据自己的需求选择适合自己的产品。
蜂胶的功效：
蜂胶具有几百种功效，绝对称得上是数不胜数。最广为人知的功效包括：抗菌消炎，镇痛止痛，促进组织细胞再生，治疗胃溃疡，降低胆固醇，保护心虚管等等。从蜂胶中已分离出数种可以直接抑制、杀灭癌细胞的天然物质（PRCA），使得蜂胶对肿瘤、息肉有很好的预防和治疗效果。日本癌学会、玉川大学等研究发现，连续使用蜂胶3个月至一年后，多种癌细胞能够全部失活。无论对年轻人还是中老年人都是不可多得的保健佳品。
蜂胶的造假据说在中国已经流行十几年了，此话不假。1998年，杭州蜂之语公司在一次收购蜂胶的过程中，发现了一些团状、粘乎乎的东西，除了过于粘以外，从颜色、气味上看与蜂胶没有差异。技术人员经过讨论认为，这绝对不是蜂胶，从此，开始了蜂胶真伪鉴别的研究之路。
至1999年，他们才了解到这种特别粘的东西就是杨树胶。人们可以将杨树胶制成不粘手的状态，状态极像蜂胶，只能通过气味来鉴别，有的人则将杨树胶小量掺入蜂胶中，掺假水平不断提高，可以做到以假乱真的地步。
2011年，中央电视台曾经再一次电视节目当中，曝光了蜂胶行业造假情况，引发全行业反响。然而几年之后的今天，情况并没有多大改善。蜂胶造假的监管，是一场高难度的游戏。
由上面的叙述可以看出，真假蜂胶的鉴别绝对是个技术活，真正的鉴定机构会使用很多精密的仪器。那么有什么稍微简单一些的方法是我们普通人可以用的上的呢？
简单蜂胶的真假方法：
1、把蜂胶直接涂抹在手背上，闻蜂胶的味道，真蜂胶是芳香的树脂味，而假蜂胶是臭的树胶味；用手把蜂胶液涂抹在手背上，真的蜂胶可以完 全吸收，而假的蜂胶则成球状，不能完全吸收。
2、把蜂胶直接滴在嘴里，尝一尝蜂胶的味道，真蜂胶的味道是苦、辛、辣、涩、麻的味道，颜色是棕褐色，这样的蜂胶才是真的、好的蜂胶；假蜂胶只是有苦，没有其他的味道，颜色是黑色的。
3.滴一滴蜂胶内容物在白纸上（信纸、面纸），搁置数分钟后，观察其变化：
● 内容物不易渗开，数小时后还是成型物，这证明则含胶量较高；扩散较大，没有成型物全是液体，则表示含胶量极低；
● 颜色棕绿色，有光泽，没有杂质，表示品质好；
● 高品质蜂胶，有特殊的芳香味，闻之有置身于新绿之中的清爽感。
蜂胶溶不溶于水能否做为鉴定真假的标准？
答案是否定的！天然蜂胶含有的300多种化合物中，真正能溶解于水的不超过4%。那么市面上的“蜂胶滴液”又是如何制作的？原来蜂胶虽然不溶于水，但溶于酒精，乙醚，氯仿，原来蜂胶液就是蜂胶和它们溶解后的产物。所以，用蜂胶是否溶于水来鉴定真假并不靠谱。
蜂花粉
Bee Pollen
可能蜂花粉没有蜂蜜那么知名，但是却具有比蜂蜜更高的营养价值。中国古代很多后妃就使用花粉美容，可以美容养颜，补充体力。很多国外运动员也吃花粉。蜂花粉是蜜蜂从显花植物（蜜源植物和花粉源植物）花蕊内采集的花粉粒，并加入了特殊的腺体分泌物，花蜜和唾液，混合而成了一种不规则扁圆形状物。
在澳洲的药房和超市里，你都可以看到各式各样的蜂花粉。天然纯净，深受澳洲本地人的喜爱。
蜂花粉的功效：
1. 蜂花粉的美容效果明显：其机理在于全面调节人体内分泌系统的平衡，由里及表，从根本上改善皮肤细胞的活力，增强皮肤的代谢机能，防止面部色素沉着、皮肤粗糙、衰老，使皮肤保持湿润、洁白，有光泽，富有弹性。
2. 防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。
3. 防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。
4. 减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。
5. 调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成份，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。
6. 保肝护肝：花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。
7. 辅助治疗其他疾病：对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。
市面上有不少假冒蜂花粉，它们一般都是廉价的玉米面或者面粉等制作而成的。不但没有蜂花粉的功效，廉价的原料质量没有任何保证，还有可能对身体造成危害。
优质的蜂花粉必须具备三个条件：
1. 要新鲜，保证活性物质不受损失；
2. 要细菌数在安全的范围内；
3. 要不霉变： 蜂花粉具有丰富的营养成分，很容易受潮和污染、发生霉变。蜂花粉必需经过科学的灭菌和低温干燥处理，才能保证服用安全性。
1、眼观：质量好的蜂花粉应该团粒整齐，外形蜂花粉团颗粒为不规则扁圆形，大小基本一致，没有霉变、虫蛀痕迹；伪造的花粉团粒大小不一，无工蜂后足嵌如的痕迹。
2、鼻闻：新鲜蜂花粉有明显的单一花粉的清香气，霉变或受污染的蜂花粉无香气，甚至有难闻的气味或异味，伪造的蜂花粉无浓郁的香气。
3、口尝：新鲜蜂花粉的味道辛香，多带苦味，余味涩，略带甜味。蜂花粉的味道受粉源植物花种的影响差别较大，有的很苦，有的很甜，个别的还带有麻、辣、酸感。伪造的蜂花粉无辛香味道。
4、手捻：用手捻有粗糙或硬砂粒感觉，说明蜂花粉中泥沙等杂质含量大。干燥好的蜂花粉，用手指捻捏不软、有坚硬感。用手轻轻一捻捏即碎的蜂花粉，说明没有 干燥处理好，含水量高。三是对破壁花粉要认真判断其真假：破壁花粉粒度极细，附着在潮湿的平面或容器壁上，不易清除干净；将花粉放在液状蜂蜜中充分搅匀， 真正的破壁花粉在蜂蜜中呈悬浮状，而未破壁的花粉粒度大，会很快发生沉淀。
蜂王浆
Royal Jelly
蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子。蜜蜂的寿命在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。
在澳洲，蜂王浆也是市面上最热销的蜂产品之一。很多来澳旅行的游客，走之前都不忘记给家人带几瓶蜂王浆回去。
蜂王浆的功效：
1、蜂王浆味甘酸、性平，入脾、肝经;有滋补，强壮，益肝，健脾的功效;用于病后虚弱、小儿营养不良、老年体衰、传染性肝炎、高血压病、风湿关节炎、十二指肠溃疡等症。
2、蜂王浆润燥通便功效显著。绝大多数患习惯性便秘的患者，只要坚持长期口服足量的蜂乳，基本上都能摆脱便秘的困扰。
3、蜂王浆能明显增强人体对多种致病因子的抵抗力，促进脏腑组织的再生与修复，调整内分泌及新陈代谢，还能有效地增进食欲，改善睡眠并促进生长发育，对人体有极强的保健功能和医疗效果。
4、蜂乳能加强机体抵抗力及促进生长，口服或注射能增大红细胞的直径和网织红细胞的血红蛋白，血铁含量显著增加，并使血小板数目增多。
5、长期服用蜂王浆可以促进食欲、增强体质，消瘦的人长期使用亦可增加体重，使人精力充沛、睡眠良好、心情舒畅。
蜂王浆市面上主要有两种弄造假方式：一种是掺淀粉，一种是掺乳制品，两种方法可以混合真正的蜂王浆降低其含量，更劣质的直接混合人造糖浆等等，完全不含任何蜂王浆成分。
闻一闻气味：用鼻子就可以闻出正品蜂王浆的酸味儿和辛辣气味的，这种气味是非常浓烈的，假货是不具备这种气味的，甚至闻起来非常香甜，类似一般的蜜糖味道，这些都是有问题的。
尝一尝味道：蜂王浆的口味比较特殊，带有苦涩和发酸感，并不如蜂蜜的甜美好味道，一般正宗的蜂王浆在食用中是会加入两 到三倍量的纯蜂蜜来调味的，因此，你在品尝蜂王浆的时候，会发现味道和纯蜂蜜是有所不同的，带着一些涩嘴、发酸的感觉，这也会正品蜂王浆的独特口感，如果 不是这样，口感很好很甜，就是假货无疑了。
看一看状态：真的蜂王浆，如果未变质的状态下，是乳白色或者半透明黄的浆状物，如果你买的蜂王浆很稀，且有气泡浮于表面的话，一般可以确认为假货了，因为这种状态是非常不对头的。
测一测酸碱：蜂王浆可以通过碘酒来检测真假，一般来说，无掺假的蜂王浆滴入碘酒后会变红变棕或变黄，掺了淀粉麦芽的蜂王浆滴入碘酒后会变蓝。这一点上是非常容易识别的。
搅一搅纯度：将蜂王浆滴入百分之二十纯度的碱性液体，然后再室温下搅拌均匀，如果能全部溶解，无悬浮物就是真品，反之，则为掺有乳制品的假货。
蜂巢
Honeycomb
蜂巢是最近几年刚刚流行起来的蜂蜜产品之一！比起蜂蜜，蜂巢的营养价值更高！蜂巢是一系列蜂蜡制成的小隔间，蜜蜂将每个小隔间中都不天面蜂蜜，然后用蜂蜡封口保存。蜂窝中的蜂蜜都完好的封在蜂窝中。澳洲的蜂巢制品天然优质，近几年也在保养品界掀起了一阵热潮！
蜂巢的功效：
蜂巢含有丰富的生物酶，维生素，多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜的功效于一身。蜂巢蜜含有15种矿物质，20种氨基酸，葡萄糖，过当，丰富的维生素B,C，13种有机酸，3种无机算，多种活性酶等营养物质。蜂巢不但可以滋补身体，还有很高的药用价值，对于鼻炎、风湿性关节炎等疾病都有一定的疗效。
有些人可能会觉得，蜂巢这么完整可能不会有假货。其实大错特错了。技术高超的造假商怎么可能会放过任何一个发家致富的机会！早在前几天，”生活帮”节目就曝光了市场出现了假蜂巢的新闻，在济南丁家庄大集上，赵女士看到有叫卖蜂巢的就花100元买了3斤，到专卖店鉴别原来是白糖熬的，
还有一种蜂巢的假货是真正的蜂巢配上假蜂巢蜜。这种假货的制作方法是用白糖水灌入蜂巢，然后让蜜蜂来封盖。
糖做的假蜂巢：鉴别方法很简单，取一小块放入水杯，如果一会就融化了那必定是假货。真正的蜂巢是不溶于水的。
真蜂巢配假蜂蜜：辨别时，需要到药店里买一小瓶碘酒（1－2元），用一个一次性的透明茶杯，倒入样蜜10－15克，然 后倒3－5滴碘酒，搅拌均匀，杯底放上一张干净的白纸，这样就更容易分辨。 5分钟后观察颜色，如颜色和碘酒倒入时一样，则说明该样品蔗糖含量正常（国标GB18796少于5％），假如颜色逐渐加深，则说明你买的就是蔗糖含量超标的蜂蜜（不合格的蜂蜜）或假蜂蜜，颜色越深说明白糖含量越高，因为白糖中含有淀粉糊精的成分，所以与碘酒会发生反应，此方法也适合任何蔗糖含量的检测。
蜂毒
Bee Venom
蜂毒（Bee venom)是工蜂毒腺和副腺分泌出的具有芳香气味的一种透明液体，贮存在毒囊中，垫刺时由蛰针排出。一只新出房的工蜂只有很少的毒液，随着日龄的增长而 逐渐积累起来，至15日龄时约为0.3毫克，达到守卫蜂龄（约18日龄）后就不再产生更多的毒液。人工要集蜂毒，目前多采用电刺激蜜蜂取毒法，它靠电取蜂毒器来完成。
经过多年的临床研究表明，蜂毒对于风湿，神经炎和神经痛，心血管疾病都有显著的疗效。而且，近期在美容护肤界，蜂毒的效果也掀起了一阵蜂毒护肤热！其中以新西兰的蜂毒面膜最为火爆！
现在提起新西兰蜂毒面膜的假货数量简直让人瞠目结舌！不仅仅是中国内地，甚至大批假货也已经流入新西兰和澳洲本地的市场。Royal Nectar官方都承认蜂毒面膜在新西兰和澳洲均有假货。
现在的蜂毒面膜假货分两种，一种是质地偏稀，而另外一种则是“渣”状的质地（内有明显颗粒状物质，很难涂抹）。
因为之前平台发过一篇专门教大家如何鉴别新西兰蜂毒面膜的帖子，所以在这里就不在赘述了。
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最后小编想强调的一点就是：真正的真假鉴别是要在实验室里通过专业的测试仪器完成的，今天给大家介绍的这些方法，主要是人们日常生活中可以简单操作的，所以并不能保证百分百精准，只是给大家来做一个参考。但是，有一点不变的真理：真正优质的蜂产品一般售价不菲，大家在购买的时候一定不要贪图便宜。便宜没好货，话糙理不糙。希望此文对所有想选购蜂产品的朋友们有所帮助。
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