在澳洲的各大超市里，花生酱永远占据着货架显眼的位置，
图源：小红书网友/M仔和奶油米
它质地细腻，美味丝滑，醇香浓郁，
不仅是澳洲人餐桌上的国民食物，
比如花生酱香蕉奶昔、花生酱吐司、花生酱沙拉，甚至是花生酱冰淇淋...
图源：Unsplash by Anton
许多华人小伙伴也对澳洲超市的花生酱爱不释手，
用它来做一些中国美食，一口就直接穿越回国，
一度被网友评为拌面神器、火锅必备蘸料。
图源：小红书网友/我是你的饭团
但是最近，一位全球顶尖的专家却发出警告：
超市的这种花生酱，
最好不要买，也不要吃！
图源：Google
而这则警告一经发出，就迅速刷屏了各国的媒体平台...
她的发言很快被《纽约时报》、《纽约邮报》、《今日美国》，还有各国媒体平台CNN、ABC、NBC和Fox争相转发报道。图源：Unsplash by Olia Nayda她表示，超市许多装在塑料瓶里的花生酱对人体伤害很大，甚至直言：而现在，随着越来越多的研究证据出炉，她决定将这个消息公之于众。图源：Unsplash by Victoriano Izquierdo霉变后的花生毒性极大，其产生的黄曲霉毒素是联合国卫生组织公布的强致癌物质。图源：Unsplash by Vladislav Nikonov也因此，货架上的大多数花生酱里，都含有杀虫剂、防腐剂、杀菌剂残留物和其他大量添加剂。图源：Unsplash by Camila Levita然而，Rubin的结论还未结束，加工过程产生的问题只是冰山一角，为了快速、轻松地将花生酱倒入罐中，必须对浓稠的花生酱进行特殊处理，图源：Unsplash by Mykyta Martynenko此外，为了防止变质，加工厂还会在塑料瓶的罐口，用特殊材质的封口膜进行加热塑封。这就意味着刚加热过的花生酱还没有降温，就进行了二次加热，
图源：Unsplash by Arshad Pooloo并且与所有其他化学残留物和添加剂一起，形成了另一种有毒物质。Rubin说：“由于包装过程，增塑剂会与花生酱中的油结合，产生毒素。”为了节约成本，许多工坊使用发霉花生、黑面、老油作为花生酱的主要原料，图源：Unsplash by Laura Paraschivescu为了验证自己的想法，Rubin还对多种在售花生酱的罐子进行了测试，作为研究重金属的专家，Rubin深知锑对人体的危害，如果有人吸入了一定含量的锑，就会出现呕吐、头痛、呼吸困难等症状，很可能是当时的医生把锑作为药品为莫扎特治疗，结果却害死了他。“可以像我一直以来做那样，尽量购买玻璃罐装的花生酱。”图源：Unsplash by Raymond Woolhead花生酱因为丰富的蛋白质、优质脂肪一直被认为是健康食物，
还有很多被人们奉为健康美食的产品，其实是“伪健康”。它方便快捷，似乎还低卡健康，和牛奶搭配，1分钟就能做好“营养早餐”。图源：Unsplash by Franki Chamaki然而实际上，像蜂蜜麦片、草莓麦片，每100g含糖量高达30g。其升糖指数能达到85，热量和升糖都和米饭面条一样。而坊间传说它最健康，只是源于橄榄油中的油酸含量高，油酸是一种单不饱和脂肪酸，在预防新血管疾病和糖尿病方面的功效确实值得肯定。图源：Unsplash by Jessica Lewis此外，当油温超过食用油烟点后，也会产生反式脂肪酸，橄榄油的烟点为190度左右，而正常炒菜会达到200度以上，不知道有没有和小编一样的人，买可乐永远买无糖可乐，图源：Unsplash by Amanda Shepherd有研究表明，约有22%患糖尿病人群的风险不断增大，这与他们每天饮用无糖汽水有关。另一个研究则表明，无糖汽水中使用人工増甜剂可能会使其效果适得其反。大家将它作为一种代餐食物，它不仅能饱腹，还非常健康，
图源：Unsplash by Denny Müller有的配料里含有饱和脂肪、糖分以及氢化油——其热量等同于巧克力棒。很多能量棒，仅吃一根就能抵得上女性一天所需的糖分。事实上大多数能量棒，是供运动员以及大量运动的人群使用的，所以如果想作为日常食用，大家要仔细比较它们的营养成分表。这能帮助我们促进消化吸收，可能还有减肥瘦身的功效。图源：Unsplash by FitNish Media而且，为了提升口感，许多加工厂在制作的过程中会加入一定的糖分，食品安全无小事，看似健康的食物里也可能隐藏着健康隐患，图源：Unsplash by Daria Volkova
1、对影像及画面有基础认识，会使用主流的摄影器材；
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