饭香不怕巷子深墨尔本隐蔽而又高人气的餐厅们 | Food,墨尔本喵喵微信公众号文章

墨城烟雨笼南台，

月色半掩窄巷开。

曲径通幽藏雅室，

青袅一丝有客来。

墨尔本的文化，离不开那些交错纵横的小巷。街边艺人，酒吧，餐厅和商贩们，都经常出没于其中，为这个城市增添了几分色彩。

墨尔本的人们，在悠闲的享受生活的同时，又总有几分对探秘的向往，这就使得很多位置并不起眼的餐厅，反而有着无与伦比的人气。

想要在静谧的夜里，喧闹的午间，或者寂寞的黄昏时，在街道的角落里品尝美味吗，笔者将要展现的，便是这样一张隐匿在曲折小径中的藏宝图了。

The Moat

所

谓小隐隐于野，大隐隐于市，形容The Moat的位置还是很合适的，初看这里的地址，完全是处于Melbourne central边上的超繁华街道，不过对于之前没来过的人来说，这又是一个非常容易被漏掉的地方。因为它处在State library旁边的地下室中。外面有些零散的座位是给喝咖啡的客人准备的，进去里面的大厅，是正餐的所在地，昏暗的灯光衬托出慵懒而浪漫的气氛，店里似乎有着轻微的香味。

至于菜色，则分为brunch，lunch和dinner三个部分，这里的沙拉和奶酪很有特色，不管是配上长时间炖煮的羊肉，还是烟熏鳟鱼，细致温柔的口感都让人欲罢不能，如果想要尝试不同味道的奶酪，也可以选择cheese board，甚至结合了印度风味的酸奶也妙趣横生。每天的厨师精选，甜品和汤都会有所变化，笔者有一次被侍者强烈推荐了烤红薯作为甜品，虽然在西餐厅吃烤红薯略显奇异，但盛情难却，最后笔者被甜掉了好几颗牙。

The Moat

地址：basement 176 Little Lonsdale Street Melbourne VIC 3000

Richmond Seafood Tavern

其

实不过是离CBD5分钟的车程，Fitzroy就已经显得有几分僻静了，Richmond Seafood Tavern，就独自坐在这里的一个拐角处。名字里写着Richmond是因为它最初是在那里开店，后来搬到了Fitzroy，这里的海鲜不仅种类丰富，而且都是当天捕捞，非常新鲜，堪称墨尔本最佳海鲜餐厅之一。

价格属于中高档，但保证物超所值，巨型的龙虾，大块的鲈鱼和多层的海鲜拼盘，都是作为主菜的不二选择。而笔者的最爱，却是前菜中的炙烤金枪鱼，柔嫩的口感里藏着海一般的味道，轻松导致前菜不贵但一口气点了太多最终破产的问题。另外值得一提的是店里服务非常到位，有一次夏天，因为太热笔者在此吃饭时非常口渴，侍者在没有被呼唤的情况下帮忙倒了一万次水，笔者因为实在不好意思，离开时给了小费……

Tavern

地址：5 Rae St Melbourne, VIC 3068

Mugen Ramen & Bar

梦

玄，听着这个名字，就有几分隐士而又梦幻的感觉，加上它的位置是在Flinders Lane分支小巷里的地下，孤寂的气氛就又浓厚了几分。这其实是一家日式酒家，以做无汤拉面闻名，菜单并不算长，但是每一道菜都用心到了极致，连平凡的土豆沙拉都加入了很多细致而新奇的变化，让它的味道做到了鹤立鸡群。

除了代表性的无汤拉面之外，这里每天中午还提供13刀左右的便当，份量稍小，但是调味扎实，格调淡雅。其正宗的和风吸引了很多来自日本的移民来这里小聚，各种各样的日本啤酒，清酒和梅酒也为它增加了不少夜晚的风情。笔者的推荐菜有Wafu Tsukemen（无汤拉面），烤三文鱼便当，土豆沙拉和炸鸡翅。

Mugen

地址：11 Bligh Pl Melbourne VIC 3000

Gypsy & Pig

实

话说，这家店的位置并不算特别隐蔽，不过因为店内的光线相对昏暗，门口和四周的色彩也很低调，所以从外面看上去并不起眼，也就被笔者算在了文中。这里的特色说出来可以吓人一跳，那便是猪肉，相信已经有读者报警了，举报不实信息。猪肉这种普通的东西，很难被当做店家主打的特色，而且是这里唯一的特色，实际情况是，这家店里的猪肉全部是黑猪肉。以下是小科普：黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。

肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化，含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，并有着汤汁浓郁，绕齿留香的特点。百度百科并不是很靠谱，也经常夸大事实，但笔者想表达的就是黑猪肉是凌驾于普通猪肉之上的贵族猪肉，最终虽然也逃不过被吃的命运…..

由于材料上乘，猪排饭在这里都是大受欢迎的选项，而最精致的应该就是猪肉一人锅了，口感紧致浓厚的肉片，浸在香气四溢的豆乳里，吃一口唇齿留香，汤汁的美味配上白饭，简直是至高的享受。每天变化的特色菜单和店家手工制作的甜品拼盘，也是这里吸引人的地方。总而言之，这里虽然价格偏高，但是对于想要真正品尝美食，或者想要享受一下特别时刻的人们来说，实在是不二之选了。