饭香不怕巷子深 墨尔本隐蔽而又高人气的餐厅们 | Food

2015年03月30日 墨尔本喵喵


墨城烟雨笼南台,
月色半掩窄巷开。
曲径通幽藏雅室,
青袅一丝有客来。
墨尔本的文化,离不开那些交错纵横的小巷。街边艺人,酒吧 ,餐厅和商贩们,都经常出没于其中,为这个城市增添了几分色彩。

墨尔本的人们,在悠闲的享受生活的同时,又总有几分对探秘的向往,这就使得很多位置并不起眼的餐厅,反而有着无与伦比的人气。

想要在静谧的夜里,喧闹的午间,或者寂寞的黄昏时,在街道的角落里品尝美味吗,笔者将要展现的,便是这样一张隐匿在曲折小径中的藏宝图了。
The Moat
谓小隐隐于野,大隐隐于市,形容The Moat的位置还是很合适的,初看这里的地址,完全是处于Melbourne central边上的超繁华街道,不过对于之前没来过的人来说,这又是一个非常容易被漏掉的地方。因为它处在State library旁边的地下室中。外面有些零散的座位是给喝咖啡的客人准备的,进去里面的大厅,是正餐的所在地,昏暗的灯光衬托出慵懒而浪漫的气氛,店里似乎有着轻微的香味。

至于菜色,则分为brunch,lunch和dinner三个部分,这里的沙拉和奶酪很有特色,不管是配上长时间炖煮的羊肉,还是烟熏鳟鱼,细致温柔的口感都让人欲罢不能,如果想要尝试不同味道的奶酪,也可以选择cheese board,甚至结合了印度风味的酸奶也妙趣横生。每天的厨师精选,甜品和汤都会有所变化,笔者有一次被侍者强烈推荐了烤红薯作为甜品,虽然在西餐厅吃烤红薯略显奇异,但盛情难却,最后笔者被甜掉了好几颗牙。
The Moat

The Moat

地址:basement 176 Little Lonsdale Street Melbourne VIC 3000
Richmond Seafood Tavern
实不过是离CBD5分钟的车程,Fitzroy就已经显得有几分僻静了,Richmond Seafood Tavern,就独自坐在这里的一个拐角处。名字里写着Richmond是因为它最初是在那里开店,后来搬到了Fitzroy,这里的海鲜不仅种类丰富,而且都是当天捕捞,非常新鲜,堪称墨尔本最佳海鲜餐厅之一

价格属于中高档,但保证物超所值,巨型的龙虾,大块的鲈鱼和多层的海鲜拼盘,都是作为主菜的不二选择。而笔者的最爱,却是前菜中的炙烤金枪鱼,柔嫩的口感里藏着海一般的味道,轻松导致前菜不贵但一口气点了太多最终破产的问题。另外值得一提的是店里服务非常到位,有一次夏天,因为太热笔者在此吃饭时非常口渴,侍者在没有被呼唤的情况下帮忙倒了一万次水,笔者因为实在不好意思,离开时给了小费……
Tavern

地址:5 Rae St Melbourne, VIC 3068
Mugen Ramen & Bar
玄,听着这个名字,就有几分隐士而又梦幻的感觉,加上它的位置是在Flinders Lane分支小巷里的地下,孤寂的气氛就又浓厚了几分。这其实是一家日式酒家,以做无汤拉面闻名,菜单并不算长,但是每一道菜都用心到了极致,连平凡的土豆沙拉都加入了很多细致而新奇的变化,让它的味道做到了鹤立鸡群。

除了代表性的无汤拉面之外,这里每天中午还提供13刀左右的便当,份量稍小,但是调味扎实,格调淡雅。其正宗的和风吸引了很多来自日本的移民来这里小聚,各种各样的日本啤酒,清酒和梅酒也为它增加了不少夜晚的风情。笔者的推荐菜有Wafu Tsukemen(无汤拉面),烤三文鱼便当,土豆沙拉和炸鸡翅
Mugen

地址:11 Bligh Pl Melbourne VIC 3000
Gypsy & Pig
话说,这家店的位置并不算特别隐蔽,不过因为店内的光线相对昏暗,门口和四周的色彩也很低调,所以从外面看上去并不起眼,也就被笔者算在了文中。这里的特色说出来可以吓人一跳,那便是猪肉,相信已经有读者报警了,举报不实信息。猪肉这种普通的东西,很难被当做店家主打的特色,而且是这里唯一的特色,实际情况是,这家店里的猪肉全部是黑猪肉。以下是小科普:黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。

肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,细胞老化,含量显著高于其他猪种,对人体有极高的营养价值及保健作用,并有着汤汁浓郁,绕齿留香的特点。百度百科并不是很靠谱,也经常夸大事实,但笔者想表达的就是黑猪肉是凌驾于普通猪肉之上的贵族猪肉,最终虽然也逃不过被吃的命运…..

由于材料上乘,猪排饭在这里都是大受欢迎的选项,而最精致的应该就是猪肉一人锅了,口感紧致浓厚的肉片,浸在香气四溢的豆乳里,吃一口唇齿留香,汤汁的美味配上白饭,简直是至高的享受。每天变化的特色菜单和店家手工制作的甜品拼盘,也是这里吸引人的地方。总而言之,这里虽然价格偏高,但是对于想要真正品尝美食,或者想要享受一下特别时刻的人们来说,实在是不二之选了。
Gypsy& Pig

地址:Shop 3 391 Little Lonsdale St Melbourne VIC 3000
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