墨尔本多重感官吃喝体验 | 美食美酒的有趣打开方式

2019年12月19日 墨尔本喵喵


多感官设计的概念最近越来越火,除了在艺术展览或者沉浸式戏剧中得到运用外,酒吧和餐厅也越来越注重为客人能全方位触动感官的体验——从视觉、嗅觉、听觉、触觉,还有味觉入手,多层次刺激人们的感觉,让人们对周遭环境和用餐体验产生更立体多面的感受。


今天,喵喵带大家走进墨尔本的首个多重感官鸡尾酒体验、一家用食物讲故事的餐厅和极具复古气息带你穿越的主题酒吧,约会小聚不仅是吃吃喝喝,更是有趣又好玩的体验和经历。


Monsieur Cocktail

墨尔本第一个多重感官鸡尾酒体验

More than a drink, an experience.

Monsieur Cocktail的调酒师通过长达15年在各种高端酒吧和不同场合专业调酒的经验,设计出了一套独特的融合香味、氛围、声音和对话的鸡尾酒品尝过程。无论是外观造型、色彩搭配还是像做游戏般的体验过程,都超级吸睛又好玩,如同在新奇的旅行地感受到不一样的异域风情。


Monsieur Cocktail独创的鸡尾酒体验叫the Coast to Coast,其中包含五个不同的主题,来看看它们都长什么样——

The Daintree 🍄

热带雨林和新鲜水果主题

可爱得像仙境里摘的蘑菇

Knock Off 🍺

独特秘制的维州啤酒花

搭配新鲜采摘的神秘材料

Bondi to Congee 🥥

清爽啤酒、新鲜椰子和海螺

把酒倒进海螺里喝,你试过没?

The Rum Rebellion 🥃

用Monsieur Cocktail独家调制的方式

品尝世界上最好的朗姆酒

The Daily Grind ☕

墨尔本人最喜欢怎么放松心情

体验一下这个就知道了

除了以上这五道颜值惊艳的主题,这个体验里还包含了许多意想不到的小游戏环节,开启你的小脑洞!Monsieur Cocktail需提前预订,调酒师会上门为大家提供这套the Coast to Coast鸡尾酒体验,无论是公司团建还是亲朋好友聚会,都是可以在对你来说方便的场合举行的。

预约官网:https://www.monsieurcocktail.com.au/

电话:+61 403 743 006


Lûmé

澳大利亚最有创意的年轻厨师

创办了一家最不像餐厅的餐厅

21岁时,Shuan Quade成为了一名厨师,23岁成为五星级酒店的行政总厨。2015年,32岁的他在墨尔本成立了自己的餐厅——Lûmé。


Shuan希望人们不把Lûmé看作是传统的餐厅,它更像是一户寻常人家,人们走进来用餐,就像到朋友家做客一样舒服自然。Lûmé的入口和周围住户的家门口无异,有网友说自己天天上下班路过这里,居然没发现这是一家这么有名的餐厅。

创办者Shuan喜欢用剧院来形容这间餐厅,他认为除了别出心裁的美食,餐厅里播放的音乐、员工与客人的交流方式和轻松愉快的氛围也同样重要。今年,Lûmé的主厨换成了2018 年太平洋地区年轻主厨得主——25岁的John Rivera。


客人来到这里不仅是填饱肚子,训练有素的服务员会为您道来美味佳肴背后的故事,食物的摆盘精简优雅却富有深意,不知不觉就会激发你的想象力,每道菜都像是一本有意思的书,或是一场有趣的电影。如果你是一名资深吃货,那Lûmé就是值得你来亲身探索的宝藏地。




地址:226 Coventry St, South Melbourne VIC

官网:https://www.restaurantlume.com.au/

菜单:https://www.restaurantlume.com.au/menu

预订:https://www.obee.com.au/lume/

时间:周二至周六5:30pm-10:30pm

电话:(03) 9690 0185


Seamstress Restaurant & Bar

从上百年历史的纺织工厂

到唐人街里的暧昧小酒馆

Seamstress Restaurant & Bar的前身是纺织工厂、仓库,甚至还有一段时间是僧侣修道院,这座拥有120多年历史的不起眼的建筑,在2007年却摇身一变成为了极具个性的纺织工厂主题的餐厅和酒吧。

用餐座位旁的墙边、窗前,到处可见旧时纺织机和悬挂着的彩色布料。

Seamstress酒吧内灯光昏暗,走进来突然感觉自己像穿越到了一家破旧废弃的工厂,耳边传来的爵士和蓝调音乐却又渲染着暧昧的氛围,心情一下子和外面的喧嚣纷繁隔绝开,身心瞬间放松轻盈了起来。


在这里,你能点到澳洲最棒的Dry Martini和各种鸡尾酒,搭配能边吃边聊天的小零食,是情侣们的浪漫约会圣地,也是闺蜜好友谈天说地的好去处。




地址:113 Lonsdale St,Melbourne

时间:周一至周四 12–3pm, 5:30–11pm

周五12–3pm, 5pm–1am

周六 5pm–1am

官网:seamstress.com.au

预订:thefork.com.au

电话:(03) 9663 6363





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