墨尔本法式浪漫下午茶 | 比起马卡龙,法国少女更爱Eclair

2017年07月26日 墨尔本喵喵


7月14日是法国的国庆,又称“巴士底日”,文化多元的墨尔本必须也有对应的庆祝活动,而这其中必须要有吃这个项目。


说起法式甜点,很多人不用过脑子都会想到Macaron(马卡龙)。殊不知啊,Eclair(闪电泡芙)也是非常有标志性的法式甜点。


>>>Eclair小科普<<<

Eclair是法语里闪电的意思,有一解释是说,因为Eclair太好吃了,连贵族小姐都会以闪电的速度吃完而得名。(Ces pâtisseries sont tellement bonnes qu’elles se mangent en un éclair)


当然也有解释说,刚出炉的Eclair外形修长,表面裂痕像一道闪电。但是无论哪一个解释,Eclair都记载着法国白富美下午茶的优雅精致。


经典的Eclair外表是脆皮法棍,浇上巧克力酱,而现在的Eclair更多的是少女心爆表的糖霜加上装饰,化在口中的是浓郁的奶油內馅。


对比起有些人会觉得甜齁的马卡龙,可以说是相当的甜而不腻。法国人也乐此不疲地在重要的节庆和活动期间,加入不同的原料和配方把Eclair重新包装,让你们去抢翻天。


LET THEM EAT ÉCLAIRS


Sofitel(索菲特)酒店始建于法国特拉斯堡,Sofitel Melbourne On Collins致力于将顶级的优雅和奢华带到墨尔本,加上浪漫的法式基因,Eclair自然也是玩得很转。


在7月14日-15日,墨尔本的“巴士底日”法国活动期间,Sofitel推出了“crème de la crème”的Eclair特供。饼房总厨David Hann原本只是想着将正宗的Eclair搬到墨尔本,让墨尔本的sweet teeth们一饱口福。


结果在两天的活动里,大家对Eclair的热情实在太大了。一下子卖光之后,很多人一直打电话给Sofitel求再推出。


所以呢,7月27日开始,每周四,都可以在Sofitel一楼的Sofi’s Lounge享用到好吃又好看的刷票圈神器Eclair。


自选三款Eclair搭配一杯咖啡、热巧克力或者一杯红茶只要$21,每天限量供应30份。(去之前一定要订位好吗!)


快点拉上身边的小仙女一起来打卡喝下午茶吧!


地址:25 Collins St, Melbourne VIC 3000

订位:03 9653 7744 

(去之前一定要订位好吗!)


EVERYTHING WE LOVE IN MELBOURNE

墨尔本喵喵

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发掘墨尔本的美好。




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