话说前几天，土澳又爆出一个大新闻——
Coles和Woolworths的进口越南大虾
注了胶！！
还提供了一个视频
视频里，越南工人将一种叫CMC的食品增稠剂
注射到虾的头、心脏和尾处
然后整齐码好，准备出口到澳洲等国家
1公斤的鲜虾，注胶后可以重达1.15-2公斤
看起来也更饱满漂亮！
就在大家被恶心到不行的时候
昨天，某些公众号却来给这些“注胶虾”洗地
声称——澳洲进口虾被注胶，都是谣言！
...
可是，事实真的是这样吗？
我们来看一下
那篇文章里，所谓“澳洲大虾肯定没注胶”的理由
澳洲“注胶虾”的新闻，是根据中国的谣言写的！
也就是说，这件事情只是发生在中国
跟土澳一点关系都没有！
不过，大概小编无意之间忘记告诉读者们
这篇澳洲新闻原文的开头，是这样的：
“有人拍摄到越南工厂的大虾被注了胶之后
出口到了全世界各地！”
也就是说，这些注胶虾，来自越南，然后进口到澳洲...
和中国的注胶虾根本是两码事...
新闻原文里提到中国注胶虾
只是为了声明，注胶这种行为
已经历史悠久，全球很多地方都有发生（The practice of gel injected prawns has been around for years--7 news原文）
越南注胶虾的确存在，越南虾出口到澳洲也是事实
什么叫【澳洲注胶虾是“无中生有”】？？
某些同行给澳洲注胶虾洗地的第二步：
刚刚说了，澳洲注胶虾的新闻，来源于中国注胶虾的谣言！
如果连中国都没有注胶虾，那澳洲注胶虾肯定是假新闻！
好吧，布丁也不知道为什么他们这么相信
“中国的注胶虾其实都是大家搞错了~”这件事
所以随便用谷歌娘一搜：
【新华社新闻——注胶虾】
【新华社专访天津食品安全委：“’注胶虾’不是现在才有的...”】
国内的食品安全委员会都承认【注胶虾】的存在
【央视：虾小贩承认虾里有“食用胶”】
人家卖虾的都知道，这玩意儿肯定不是“虾的内脏”
你们这么帮小贩们澄清，有问过小贩的感受吗？
有些人会觉得，那可能也是国内媒体炒作！
注射的胶这么贵，商贩怎么可能赔本给虾打针？
布丁抱着这个疑问，看了一下国内在知乎上关于这个的讨论
就简单贴一下另一个角度的答案
相信大家自有判断
至于注了胶的虾，长什么样？
他们长这样：
里边的胶是这样的：
手工剥出来是这样的：
....
综上所述，
1）国内多家权威媒体曾报道过注胶虾问题，且食品安全部门也承认确实有“注胶虾”
2）你相信注胶成本高，商人不会做...嗯，那是你的自由。我相信，有利润空间就会有人做，买的永远没有卖的精。
3）有图有真相，看到这些虾里的胶，还信誓旦旦地说“虾子里的胶，都只是一些虾卵啊内脏啊生殖腺啊，只是大家搞错了”
如果你们的读者们，信了你们
买到了注胶虾，吃了
谁负责？
有人声称，虾被打了【工业明胶】会死！这个方式根本不可行！
并且还说，要反驳这点，必须拿出【实质性证据、鉴定机构证明】
...好吧。
首先，要搞清楚，大虾注胶的视屏里
虾子被注射的是CMC【carboxymethyl cellulose，羧甲基纤维素】
是一种专业食物增稠剂
而不是所谓工业明胶....
并且，能够给虾子注射的胶状物，远不止CMC一种
布丁随手搜了一下google scholar
发现的确有科学家针对注胶虾做了实验
他们给大虾注射了另一种食物增稠剂：【sodium tripolyphosphate】（STPP，三聚磷酸钠）
并且通过控制变量实验，得出了关于注胶虾注胶前后重量变化的数据
（Ref：Sujay, Paul. et al. 'Effect of Sodium Tri Polyphosphate (STPP) and Foreign Materials on the Quality of Giant Freshwater Prawn (Macrobrachium rosenbergii) under Ice Storage Condition'. Food and Nutrition Sciences 3:34-39. Accessed 7 Oct 2016. Avaliable at: http://file.scirp.org/pdf/FNS20120100006_63006230.pdf)
因此，的确是有【学术认证的实质性证据】
证明给虾注胶，是可行的....
至于“任何虾注水五分钟后就死”的说法
Colse和Woolworth里卖的虾，是死是活，大家都是知道的...
我们在澳洲买的本来就是死虾
我们只是想知道，它们死前有没有被打过针，仅此而已...
相信澳洲没有注胶虾的文章表示
这整件事情，都是环保组织的谣言！视频也是环保组织拍的假视频！他们的目的是，不让人捕虾，保护植被！
...嗯。
首先，怎么证明整个注胶虾视频
都是“环保组织”捏造的假视频？
给人家背这么大个锅，人家知道吗？
其次，为什么环保组织要造假？
某些同行解释：环保组织不希望捕虾，破坏海洋植被！
可是，这个解释根本说不通啊
因为接下来，同行引用了“环保组织”列出的一张表
告诉你：在澳洲抓的虾都是可以吃的！在越南抓的就不行！
澳洲媒体就是为了让你买澳洲的虾！
EXO ME？
所以在澳洲抓虾，就不会破坏澳洲的海洋植被
在越南抓虾，就会破坏海洋植被？
澳洲的海洋植被表示很受伤啊，都没有人关心一下我！
事实是怎么样的呢？
环保组织这张“好虾和坏虾”的表格，是建立在
“坏虾=奴役劳动力！破坏海洋！虾里含有抗生素！”三个条件上的
其中第一个，就是奴役劳动力...
没错，环保组织反对吃越南的虾，是因为反对越南滥用廉价劳动力
抗议越南工人得不到平等、正当的对待...
而不仅仅是因为破坏了海洋...
至于脑补“流传的越南视频，目测也是他们请人拍摄的，这事他们是老手了”
这种“目测”背后的逻辑，布丁反正理解无能
通过这个故事，我们明白了
1，度娘不一定靠谱，人在澳洲，有事可以谷歌的
2，不管他们信不信，反正布丁以后吃虾，一定长个心眼
布丁无意开战，只是坚持
食品安全大过天，人民有权长心眼
为新闻真实呐喊，是件好事
但是强行自创逻辑链、强行为食品安全洗地，没有经过新闻真实、严谨的考量，就得出注胶虾是”没有的”，“更不会被进口到Colse和Woolworth”的结论
如果真的出现了土澳小伙伴们误食的事件
谁负责？
