养生小讲堂 | 一片橘皮堪比10味中药!橘子皮小妙用

2016年11月18日 澳洲新鲜事




这个季节,橘子是咱家里最常见的水果,但一般在吃橘子的时候,大家一般都会随手将橘子皮给扔掉了。其实是你太浪费,这件“废物”其实它才是宝贝!


橘子皮的临床功效10则


  1.防晕车

  在上车前1小时,用新鲜的橘子皮,向内折成双层,对准鼻孔,用手指挤提捏橘子皮,皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入,可有效地预防晕车。

 

  2.治咳嗽

  用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用:也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。

 

  3.理气消胀

  用鲜橘子皮泡开水,加适量白糖,为橘皮茶,饮后可理气消胀,生津润喉。

 

  4.治冻疮

  鲜橘皮性味辛、苦且温,辛能发散,苦能除燥湿,温能通脉,所以有辅助治疗冻疮的作用。先将橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油调均匀,抹在患处即可。

 

  5.缓解失眠

  把晒干后的橘子皮切成极细的丝状,再加入金银花、菊花、玫瑰花、灯芯草做成枕头睡觉时枕在后脑部,对缓解失眠效果不错。药理研究表明,橘皮有疏肝解郁、缓和紧张的功效,从可以达到安神宁心的目的。

 

  6.治口臭


  橘皮30克,水煎代茶饮,治口臭。

 

  7.止胃疼

  晒干的橘皮不但有特殊的香味,而且还有消炎、调整肠胃功能的作用。饮食不规律或吃得过饱引起胃痛、胃部不适,喝点橘皮水,能起到一定的缓解作用。将橘皮洗净后在阳光下晾晒一周。每次取一点加水煎煮,趁热饮用,可缓解胃部不适。

 

  8.提神

  将橘皮洗净切成丝后晒干,与茶叶放在一起存放,饮用时,用开水冲服,其味清香可口,有开胃、通气、提神的功效。

 

  9.治咳嗽

  橘皮治咳嗽,咳嗽有痰,玉米须、橘子皮煮水喝,一天两次,对止咳化痰很有效。

 

  10.治风寒感冒

  鲜橘皮、生姜片,加红糖适量煎水喝,可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。





橘子皮的家常妙用14则



  1.橘子皮可以清新空气且驱蚊

  在室内点燃晒干的橘子皮,可代替卫生香,既能清除室内异味,又能驱除蚊蝇。

 

  2.橘子皮可以护发

  将桔皮泡进热水里,用它来洗头,如同用了高质量的护发剂,头发会光滑柔软。

 

  3.橘子皮可以润肤

  把少许橘皮放入脸盆或浴盆中,用热水浸泡,可发出阵阵清香,用它洗脸、浴身,能滋润皮肤,防治皮肤粗糙。

 

  4.橘子皮可以除冰箱异味

  将桔皮放进冰箱,它的清香气息能够排除异味。

 

  5.橘子皮可以作花肥和去除花肥异味

  室内花卉若施用发了酵的腐质液作肥料,会散发出难闻的气味,若将橘子皮放入肥料液内,其臭味就会被消除。



 

  同时,橘子皮本身也是上好的肥料。将烂橘皮集中起来,堆放沤熟后,可作为家庭盆花的肥料,其效力长久且无异味,会使花卉长得更好。

 

  6.橘子皮可以去宠物身上的跳蚤虱子

  喜欢养宠物的人家,可将桔皮泡水,涂抹在宠物的身上可以去跳蚤,虱子。

 

  7.橘子皮可以为微波炉去味

  微波炉使用久了,难免会留下各种食品的味道,把橘子皮放到微波炉里,小火加热1到2分钟,微波炉里令人讨厌的味道就消失了,而且里面还有柑橘的芳香,但如果加热过度橘子皮就会烧焦,那可要起到相反的效果了,所以用此方法要多加注意。

 

  8.橘子皮可以去除厨房垃圾除臭

  厨房垃圾因为以食品废料为主,所以经常会发出异味,橘子皮除臭功能在处理垃圾方面可以起到很大的作用。

 

  9.橘皮可以去污

  用橘子皮蘸盐擦拭陶瓷器皿上的油污,其去污效果特别好。

 

  10.橘皮可以解煤气

  煤火中放几片风干的橘子皮,可解煤气。

 

  11.橘皮可以清洗衣物

  沾有煤油的衣服,可用橘皮擦抹油污之处,再用清水漂洗,就可将衣物上的煤油渍和煤油味去掉。

 

  12.橘皮可以提神

  在室内炉火旁放几块橘皮,则满室生香,令人神清气爽。

 

  13.橘皮可以去油腻及灭菌防腐

  用橘皮浸泡或煎煮滤出的橘皮水,有去油腻及灭菌防腐作用,可用来洗涤油腻器皿和喷洒墙角、阴沟等处。

 

  14.橘皮可以增加食物的口感




  将适量橘皮切成小丁,做炒米糖、花生糖时放一点,甜点做成后,味道特别好。



橘子皮的美食妙用12则



  1.橘皮可以做橘皮茶

  选洁净的橘皮,切成细丝晒干,密封贮藏备用。沏清茶、做糕点、蒸馒头时,放上一些,能使茶点既增添香味,又增加鲜艳色泽。

 

  2.橘皮可以做橘皮酒

  橘皮洗净,置于白酒中,浸泡20余天,即成橘皮酒,其味醇厚爽口,且有清肺化痰的功效。

 

  3.橘皮是煮粥的好帮手

  煮白米粥时,在将熟之际放入几小块橘皮,粥的味道会更香。

 

  4.橘皮可以做美食

  鲜橘皮放入清水中浸泡2天后,捞出切成丝,用白糖腌半个月,即成为甜香可口的一种甜食。



 

  5.橘皮可以作香料

  橘皮洗净,用糖水浸泡,1星期后,和糖水一起入锅熬煮,冷却后即可长时间保存,作为制作糕饼点心的香料。

 

  6.橘皮可以做成小零食

  把橘皮用清水浸泡一昼夜,捞出挤干,放在开水中煮30分钟,取出剪成1厘米见方的块,再放在锅中煮,然后按每100克湿橘皮加4克食盐的比例加入食盐,煮30分钟后取出,撒上甘草粉,晾干后即可食用。

 

  7.橘皮菜

  吃过橘子后,把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口,而且还有解酒的作用。

 

  8.橘皮可以作馅料

  把新鲜的橘子皮,除去蒂头和坏烂的部分,用清水洗干净,沥干后用刀切成小丁块,然后放糖中浸腌20天,可做糖包、汤圆等甜食品的馅料,吃起来清爽香甜。

 

  9.五香橘皮

  把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜,除去蒂、头和霉烂的部分,挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟,然后挤去水分沥干,再切成1厘米见方的小块,按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟,捞出后,趁湿撒上一层甘草粉,每500克用甘草粉15克左右,晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长,还有药疗的作用。

 

  10.橘皮可以做橘皮果酱



  橘皮做果酱,干鲜均可。先将橘皮用水洗净,放入锅中加水煮沸后数分钟,将水倒出,另加新水再煮沸数分钟,如此进行3-4次,直到橘皮水苦味不太重时为止。


  然后用手或布将橘皮挤干,用刀将橘皮剁成碎末,越碎越好,若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中,根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精,并加水少许,煮沸后用文火煎熬成稠糊状,橘皮果酱就就好了。


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