有那么一个bar在我心中一直是悉尼TOP1，完美的景致，一级的调酒，浪漫的环境，连下酒的零嘴都无法无法挑出毛病。

然而白天的她更让我惊艳

慵懒的阳光，微咸的海风，净收眼底的Darling Harbour

和只有周日这一天吃得到的悉尼顶级Brunch。

坐落在Hyatt Regency顶层，一家你无法不爱的bar。

注：以下全部是一个套餐，就是怕你吃不饱的那种多。

早餐配香槟，如同在《蒂凡尼的早餐》的奥黛丽赫本。

选用顶级香槟品牌酩悦

Moët & Chandon 的Rosè Impèrial粉色香槟作为搭配这一桌的早午餐是再适合不过了。

桃色的水果香气十足，清爽，气泡绵长，最重要的是，它是粉色的。

酒里面我最喜欢香槟，

大概是因为除了好喝，

还能让你迅速微醺。

这时候端来了我们三个女生的早午餐餐盘，

这只是一部分。

这个餐盘上包括开胃菜和早午餐桌，这个量，够我赖在zephyr从清晨享受到下午没问题。

新鲜蔬果开启美好的一天。

zephyr准备了两种蘸酱，

一种是酸乳酪，

一种是中东口味的孜然香料蘸酱

搭配胡萝卜，芹菜，甜椒……从未觉得生蔬菜如此让人停不下来～

至于奶昔，融入了杏仁，核桃，等各种坚果，

颗粒感和浓稠度十足～

接着是重头戏，融合了海陆，各种营养成分的早午餐桌。

海风下的

盐烤基围虾，芝士焗生蚝，我最期待的没有之一。

弹牙的基围虾，用海盐烤制即可去除腥味还保留了虾本身的鲜美。

芝士焗生蚝，一定要在芝士硬掉之前趁热吃。

一勺挖下去，拉丝芝士下鲜嫩多汁的生蚝也瞬间爆浆，从未想过奶香能把生蚝的鲜美完全衬托出来。

如何让一碗沙拉变得好吃，

加入香醋，橄榄油，和坚果，这一碗蔬菜就升华了。

蔬菜被咀嚼出的汁液和酱料混合，清爽中合油腻，油脂的香浓又被清爽点缀。

芝士熏肉切片拼盘，

标准的下酒菜，但是每一样我都能空口吃完。

来自意大利略微辛口的Salami，

混合香料风干的香肠，

还有脂肪和瘦肉均匀分布的猪火腿。

精选两种澳洲本地奶酪，配上法式面包棍，

对面的姑娘愣是干吃了一整块cheese，

和香槟不能够再搭。

不知道有没有人和我一样喜欢贝果，

杂粮面包的韧劲和口腔中爆发的麦香。

三文鱼贝果，

把烟熏三文鱼的咸腥转变为鲜的存在。

里面还搭配清爽豆苗，加上松软的包，

细密的鱼肉，三重口感一口超满足。

顶级的早餐怎么能少了手工制面包呢～

Zephyr精选三样满足任何喜好的你。

丹麦酥皮面包，甜甜圈，牛角包。

有人说，美味的食物一定是一半碳水一半脂肪。

包裹着黄油折叠几十次制作出来的酥皮面包，夹心注入卡仕达酱，

我真的无法拒绝。

油炸甜甜圈，注入巧克力酱，咬开不要太惊喜～

让人上瘾的通常不能太甜，也不能太咸，

所以吃完甜口面包的你，接下来一定想尝尝略带盐味的酵母包切片和囊

（就是新疆那个囊）。

小麦发酵后的嚼劲和略微的酸味是我的深爱，炭烤后趁热抹上黄油。

咔滋，滋油的那种咔滋。

吃完上面那些就饱了？等等，还有热菜。

早餐版Burrito，墨西哥卷饼加芝士炒蛋。

切开是满满的芝士滑蛋，搭配番茄酱，墨西哥辣酱，新鲜柠檬。满足。

SHAKSHUKA 莎苏卡，以色列美食。

最适合冬日早晨。

混合蔬菜，肉末，加入特制酱汁，香料，炖煮至软烂，最后打入一颗蛋。

在蛋五分熟，流心的时候呈上

蛋黄，番茄炖出的酱汁，肉末，还有中东口味的辛香料，

浸入黄油烤制的面包片。

美妙的卡路里。

你的胃总有空间留给甜品。

Cake pop 棒棒糖蛋糕，Cheese cake 芝士蛋糕，tropical fruit salad 夏日水果沙拉。

搭配咖啡或是T2茶。

看似是棒棒糖，咬开其实是蛋糕，

甜甜的刚好是一口的大小。

芝士蛋糕，做成纸杯蛋糕的样子，点缀奶油和巧克力。香浓，入口即化。

周日的早晨，就是用来和爱的人在阳光美食陪伴下消磨的啊～

下一期mj将带你继续领略夜晚更加迷人的Zephyr，敬请期待！