不知道家人们有没有发现，大家走在墨尔本的街头，总会闻着香气转头发现和你擦肩而过的人，手中正捧着一盒热腾腾的刚刚出炉的披萨。

然后就会打量一些他披萨盒子上的Logo，想要记下到底是哪家的披萨这么吸引你的味觉，什么时候墨尔本有这么美味的披萨了？

不过墨尔本真的不是盖的，

美食荒漠这个词一直都是不属于墨尔本的！

墨尔本是美食天堂才是真！

主要的原因还是墨尔本是个多元化的城市，而pizza也是个受众广泛的食物。

墨尔本人不只爱吃意大利面，意式烩饭，意式咖啡和意式冰淇淋gelato，对于来自意大利的披萨应该是最爱的了。

披萨不仅是在公司聚会上吃，家庭聚会也会吃，看球赛也会吃，和朋友出去野餐也会吃...

只要想不到今晚吃什么，或者人太多点菜有争议，那么点个披萨吃99.9%是不会出错的。

谁能想到披萨作为意大利的传统美食，

居然让一家来自墨尔本的披萨店也被官方推荐了！

墨尔本郊区的一个街角，隐藏这一家低调的餐厅，它出售这世界上最好吃的披萨之一。

坐落在Brunswick的400 Gradi，居然被世界50佳披萨排名中，以他们家的招牌那不勒斯披萨赢得了第六名的好成绩。

400 Gradi家的玛格丽特披萨就曾在2014年，被授予过‘全世界最好吃的披萨’的称号。

那不勒斯披萨作为意式披萨的代表，需要使用最传统的工艺来制作和烘培，实用的的材料也是需要精挑细选后才能食用的。

而这种传统的意式披萨不仅俘获了大众的心和胃，也因此获得了‘全世界最好吃的披萨’的称号和各项吉尼斯世界纪录的奖项。

400 Gradi能从全世界的这么多披萨点钟脱颖而出，也是因为他家有自己别具一格的特色。

在价格上，

400 Gradi展示了他的实惠！

根据口味的不同，他家的披萨价格从$20到$25不等。并且澳洲的七家分店，价格都是统一的。

在食材和口味上，

400 Gradi可以说是真的非常用心！

家人们都知道，一个完美的披萨是需要同时拥有一张完美的饼皮，恰到好处的奶酪和美味的番茄酱。

而400 Gradi使用的面团是非常精致的，材料都是选用优质的意大利食材制作。揉面时的手法才能作出筋道的面团，恰当的调味才能凸显出面团的味道。

传统的玛格丽特披萨是番茄酱打底的。因此如果番茄不是生的，使用的不是来自意大利的圣玛尔扎诺番茄泥，那都不是正宗的！

还有400 Gradi家所有披萨的奶酪，都必须是来自意大利的马苏里拉奶酪，拿铁奶酪和布法拉马苏里拉奶酪。

最后，完美的玛格丽特披萨还需要撒上新鲜的罗勒和一点特级初榨橄榄油。

2009年的时候，Francesco开了位于Brunswick的第一家400 Gradi。

在那之后，他陆续在维州开设了其余家分店。在CBD Crown，Eastland，Mornington, Norwood, Mildura 和 Essendon 都可以吃到。

他还在美国得克萨斯州的达拉斯

开了一家分店！

墨尔本拥有许多传统的意大利餐厅，这些餐厅的都非常受大众喜爱。而Timeout官方就发布了2022年度墨尔本最受欢迎的披萨店排名。

家人们快点收藏起来去干饭！

Capitano是一家坐落在Carlton的意大利餐馆。他家的披萨是用南非产的面粉制成的酸面团披萨饼皮。面团经过48小时的发酵，6小时的静置，然后在电烤箱中烘烤。这样面团才会具有轻盈、起泡、松脆、柔韧而复杂的外壳。

除了意大利传统披萨，Capitano还拥有罗马风格的披萨，是在大的矩形托盘中烘烤的。这些都可以说是他家餐厅最大的吸引力。

推荐菜品: Roni Square(有番茄、意大利辣香肠和泡椒)。

DOC Pizza and Mozzarella Bar 也是坐落于Carlton的意大利餐馆，在维州和悉尼都有分店。他家拥有许多充满魅力的意大利员工，让客人们感觉一秒来到意大利。

他家的薄皮披萨是招牌，以传统的浇头为特色:青翠的萨尔西西亚，混合了西兰花奶油、马苏里拉奶酪和自制猪肉香肠。还有番茄、凤尾鱼、利古里亚橄榄和刺山柑添加咋披萨上。

推荐菜品:Tonno Pizza(由圣马尔扎诺番茄、马苏里拉奶酪、意大利金枪鱼片、红洋葱和刺山柑制成)。

Kaprica作凭借其独特的乡村魅力和美味的那不勒斯式披萨出名。尽管他家只有简单的包装和烹饪，但是配上墨尔本最受欢迎的汤团和各种各样的金巴利鸡尾酒一起供应，征服了许多Carlton当地人。

推荐菜品: Mario (含番茄、马苏里拉奶酪、红洋葱、辣椒、意式烟肉和帕尔马干酪)。

Carlton真的拥有好多美味的意大利餐厅，Leonardo's Pizza Palace凭借着独特的纽约风格的厚底披萨而受大家喜爱。纽约风格的披萨底部更厚，嚼起来更松软，烤得更焦。

推荐菜品: The pork and fennel sausage(有猪肉茴香香肠、大蒜油、奶酪混合物、鼠尾草和帕尔马干酪)。

坐落于墨尔本市中心的+39，以意大利的国际电话区号命名的。他家经常挤满了食客和旅客，是墨尔本市中心意大利菜的代表。

他家的特色的软软甜点上面放了很多配料，比如和牛+9布雷绍拉。还有stracciatella, sugo或香蒜酱，蘸在一起非常好吃。

推荐菜品:+39(有香肠、马斯卡彭干酪、意大利熏火腿和柏斯高灰拿铁)。

和400 Gradi一样坐落于Brunswick的Compass Pizza，虽然没有荣获过任何的奖项，但是他老派的魅力使其成为大家外卖的常客或周中晚餐聚餐的地方。

而且他家无麸质基础和素食奶酪等选项都不需要额外收费，非常适合所有团建聚餐。

推荐菜品: The potato pizza (有土豆、焦糖洋葱、迷迭香、韭菜、马苏里拉奶酪和塔雷乔干酪)。

坐落于墨尔本市CDB的SPQR，拥有响震云霄的音乐和有美味的披萨。并且还有他家独特的蒙特阿尔伯特的产品。

推荐菜品：The Amatrice(含猪脸肉、辣椒、大蒜和羊乳干酪)。

“披萨很性感“，这是形容坐落于South Yarra的A25家的披萨。他家的老板Remo Nicolini 和兄弟 Tony Nicolini共同敬意这家披萨店，兄弟俩的血液里都‘流淌’着披萨。

他家非常受素食爱好者的喜爱，其中包括A25的招牌Man s Man，是由三种人造肉制成。

推荐菜品:Polpette(有和牛肉丸，烤辣椒，松露蛋黄酱，番茄sugo, 柏斯高灰拿铁和新鲜辣椒)。

坐落于Elsternwick的意大利餐厅48th Pizza e Gnocchi Bar，曾获得了许多奖项，包括2022年亚太区第一披萨店。

他家的名字来自于天然面团发酵的时间，这样就能做出鲜嫩可口的饼皮，配上恰到好处的配料比例。48th Pizza e Gnocchi Bar对披萨的每一个元素都非常认真。

推荐菜品:The Di Parma，在2019年澳大利亚披萨世界锦标赛获得了冠军的披萨 (有番茄酱、马苏里拉奶酪、柏斯高灰拿铁、帕尔马火腿、意大利水牛马苏里拉奶酪、芝麻菜和帕达诺干酪)。

位于Thornbury的Moor’s Head最初是在其兄弟餐厅Rumi的基础上进行的小规模经营。现在，它是一家成熟的餐厅，提供墨尔本北部最好的披萨。

他们的灵感主要来自manoushé，这是一种黎巴嫩大饼，上面有鹰嘴豆泥、香料熏牛肉、橄榄和漆树等配套配菜。船形板状的披萨也很值得一试。

推荐菜品:Keanu Reeves (有烤花椰菜、红洋葱、哈罗米奶酪、草药碎奶酪、葡萄干和柠檬)。

看完这些这么诱人的披萨推荐，

真的可以坐实墨尔本美食天堂的称号了！

每一家披萨店都有自己独特的特色。人们可以尝到各式各样的披萨，不仅是传统的意大利披萨，罗马披萨，还是新式的纽约厚底披萨。

这真的很符合澳洲这个多元化的国家，大家都可以吃到不同的美食。

家人们快快收藏好这份清单，亲自去打卡你pick的披萨叭～