尝尝？墨尔本咖啡馆出售200刀一杯的咖啡！绝对让你上头

2023年02月04日 猫本在线CN2MEL

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想尝尝世界上最美味的咖啡吗？墨尔本Proud Mary将提供22杯Black Jaguar咖啡，每杯售价200澳元。
这款咖啡由巴拿马圣克拉拉地区的第三代家族企业Finca Hartmann制作，在2022年著名的“巴拿马最佳咖啡”比赛中夺得第一，得分为96.5分(满分100分)。
Proud Mary的创始人、42岁的希尔特（Nolan Hirte）是评委之一，他说这款咖啡令他感到震撼，其售价是每磅2800澳元，他买了两磅，在墨尔本、Austin和Portland的四个咖啡馆出售。
希尔特表示，“这样的咖啡绝对令人兴奋。当你品尝如此复杂的咖啡时，可能会让你上头。有时我会哽咽，几乎想哭。有了这款Black Jaguar，我有种灵魂出窍的感觉，非常特别。”
“200澳元一杯可能会让很多人不屑，但农民们从100磅咖啡中获得了20万美元(29.6万澳元)，他们会欣喜若狂。”
希尔特将Black Jaguar比作香槟松露或一瓶3000澳元的葡萄酒——这是鉴赏家们品尝的美味。他说，一名悉尼男子上周飞到墨尔本，希望能早点尝鲜，结果却被告知必须等到周一Proud Mary在Collingwood的两家店正式推出这款咖啡时才能买到。
希尔特认为，这款咖啡很可能在一周内就会售罄。他开玩笑说，他想为每个买咖啡的人拍一张宝丽来照片，留给子孙后代。
这是由希尔特和他妻子在2009年创立的Proud Mary买过的最贵的咖啡。他表示，消费者必须做好为优质食品和饮料支付更多费用的准备。要做到这一点，最理想的方法是对优质产品进行适当的评估。希尔特警告称，否则，消费者面对的将是一堆死气沉沉的大品牌，而不是小企业。
“咖啡市场让我担心，因为人们买的产品越来越便宜，”他说。“这个行业正处于一个非常具有挑战性的时刻，这里的餐饮业已经饱和，尤其是在墨尔本。它是可持续的吗？可能不会。”
他提到了被称为“世界上最好餐厅”的Noma，这家餐厅上月宣布将在两年内关门。
Proud Mary在墨尔本出售22杯Black Jaguar将作为一次豪华体验，同时提供两张免费试喝的“黄金票券”。


综合编译/转载：猫叔徐超
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