MONA再次为公众带来全新休闲娱乐的好去处！Manky Sally’s今日正式于Salamanca开放营业！

2023年05月06日 塔斯在线

琥珀色磨砂玻璃、棕色瓷砖、Axminster地毯、皮椅和装饰复古的烟灰缸，美且精致的让你感觉仿佛不是置身在酒吧里。

随着Manky Sally's在本周六（今日）正式开业，也代表着Mona在萨拉曼卡也留下了自己的印记。
新店位于Watermans酒店和Irish Murphy 's, Moo Brew团队将一块空白画布变成了一个啤酒屋和纳米啤酒厂。
Moo Brew的总经理Lauren Sheppard表示，Manky Sally's的开业将是这家迄今为止一直专注于批发生产的酿酒商开始的新篇章。
“从设计的角度来看，一切都是关于采用我们周围的那些颜色，那些美丽的琥珀色和棕色。”

“从商业角度来看，大多数啤酒厂一开始都是直接面向消费者的模式。但在典型的Mona和Moo Brew的风格中，我们颠倒了方向。现在我们18岁了，所以我们觉得是时候给自己买一家酒吧了。”
Manky Sally的大部分室内装饰和配件都是从一些不寻常的地方以及Mona自己的仓库收集而来的，重点是回收和重新利用。
展品包括玛丽亚岛(Maria Island)一间小屋的Axminster地毯，以及被改造成定制照明的管道装置。

顾客们将通过一条带窗帘的欢迎走廊，通向一个由Moo Brew罐头制成的装置空间。
复古的前吧台采用木饰面镶板、透明细条纹窗帘、瓷砖吧台正面和乙烯基菜单，并通过镜面走道连接到后休息室。
超过3000个Moo Brew的琥珀色瓶子——每个瓶子内都装有一个发光的LED——构成了休息室的内墙和假天花板。
Manky Sally酒吧将有14个龙头，供应着Moo Brew出品的核心啤酒、两款季节性啤酒、两款现场酿造的实验啤酒、一款塔斯马尼亚啤酒和一杯鸡尾酒。

还有成批鸡尾酒、塔斯马尼亚烈性酒，以及来自Domaine A、Moorilla和其他当地酒庄的葡萄酒。
Moo Brew首席酿酒师Jack Viney表示，这家啤酒厂配备了6台300L的发酵罐。
“这里既有创意又有趣，它给了我们一个试验的场所。”
“这将是你唯一可以喝到这些啤酒的地方。”
主厨Sam Bray说，他在考虑街头美食风格的菜单，在思考每道菜时总会问自己两个问题：

“好吃吗？配啤酒合适吗？”


责任编辑：Liu & 猫叔徐超




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