越来越多的朋友喜欢上设拉子葡萄酒拥有的丰沛而浓郁的风味，尤其是澳洲设拉子那一缕胡椒的辛辣气息，余味无穷，优雅迷人。那么设拉子葡萄酒该如何配餐呢？
Shiraz设拉子，通常也被称为西拉或西拉子，是澳洲的代表性葡萄品种，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒的酒体一般比较厚重，所以它比较适合与口味比较浓郁的食物进行搭配。
在品尝澳洲设拉子葡萄酒的时候，如果可以同合适的美食进行搭配，将会让美酒美食相得益彰，得到意想不到的极致享受。
软奶酪
软奶酪富含脂肪，也具有泥土的风味，它可以吸收西拉葡萄酒中的单宁。因此，西拉葡萄酒与软奶酪搭配再适合不过了。
烧烤
澳大利亚设拉子葡萄酒与辣味烧烤的搭配效果十分奇妙，令人惊叹。烧烤时，往肉里添加大茴香和丁香，这样可以让设拉子葡萄酒中的微妙辛辣风味发挥得更加充分。
澳洲设拉子葡萄酒配餐菜肴指南参考
欧洲美食：惠灵顿牛肉、香草汁烤小牛肉
亚洲美食：鸡心、烤鸡肉串、马来咖喱羊肉
美洲美食：烟熏火腿扁豆汤、秘鲁酿青椒
澳洲美食：烤鹿肉串、香菇茄子面
【SULU精选设拉子酒款倾情推荐】：
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五星名庄倾力打造明星酒款
—— 南十字星 设拉子
2014年James Halliday Australian Wine Companion (詹姆斯哈德利 澳洲葡萄酒品鉴大全)
权威评分：96分
设计冠军得主：
名师设计典范，南十字葡萄酒系列酒标凭借其深远的寓意和简洁高雅的精美设计荣获2011澳洲全国酒标设计冠军和2012全球酒标大赛冠军！
葡萄酒创作来源：
南十字星（又称阿尔法星）是南十字星座中最明亮的一颗星，这颗闪耀的明星指引人们在夜空中找到南十字星座。南十字星系列葡萄酒的创作完全是来源于这颗耀眼明星的灵感启发，我们利用迈克拉伦山谷葡萄庄园自身优势，致力于酿造最上乘的葡萄酒。从葡萄采摘到最后包装整个生产过程均采用纯手工工艺来表示我们为酿制真正卓越、让人记忆犹新的上等佳酿的决心。
