想必大家对于各式各样的批萨都不会陌生,小编认为批萨一定要手拿,豪迈的吃,同时搭配葡萄酒。那才过瘾!之前一直为大家介绍葡萄酒如何跟中餐搭配。面对批萨的不同配料,搭配起来的葡萄酒也各不相同,今天就来看看如何用葡萄酒搭配美味批萨吧!
玛格丽特披萨综合了罗勒的香气、奶酪的浓郁和面团的咸味,最好的搭配是清新宜人的粉红葡萄酒(Dry Rose),这种酒能更加突出披萨的柔和口感。通常那些干型且酸度充沛的起泡酒都是不错的主意。
夏威夷批萨口味偏甜,最常使用的配料就是火腿和凤梨。对于微甜口味的批萨搭配雷司令(Riesling)葡萄酒是非常不错的!雷司令的酸味能让你你觉得很清爽,不会太油腻,微甜的口感可以更加凸显凤梨的味道,让凤梨更好吃!
意大利香肠批萨(Pepperoni)主要是由牛肉猪肉制成,批萨种类都不太相同。里面会添加辣椒粉,红椒粉等不同香料,香肠批萨口味比较厚重,加上起司,更是一道风味强劲的批萨。因此与桑娇为塞葡萄酒搭配起来会非常出色!
白比萨本身从传统红酱比萨中分离开,略带奶油味,而经过苹果酸乳酸发酵的黑皮诺和霞多丽通常口感也会夹杂一些奶油味。白比萨与黑皮诺或者霞多丽口感香近,奶油味也会随之更加浓郁!