微醺之后，饮食之间 | 第二杯，2016必去的悉尼酒吧精选,萌博士折扣微信公众号文章

微醺之后，

饮食之间。

悉尼到底有多少酒吧？

估计就算是最资深的酒吧常客们也无法给出一个详细的数字。只是CBD的主街上就有至少50家形形色色的bar，更别说热闹的海边区域或者藏身于各个小巷子中的小店和地下酒吧。

在上一杯中我们已经了解了澳洲的酒吧文化与特色酒吧类型，在品尝第二杯时，小编将带大家漫步在夜色降临后的悉尼城市森林中，探索同学们在2016不可错过的悉尼酒吧。

性感的骷髅头

ASSEMBLY

不对称的沙发，随性简约的高脚椅，昏暗的灯光，自然原始的木托盘，和友善帅气的侍应生，欢迎来到ASSEMBLY。

这里是小编最常去的酒吧之一，所以私心放在第一位推荐。

刚开始时Assembly也经历了各种坎坷，但是老板兼调酒师Ben Taouss最终完美诠释了酒香不怕巷子深这句老话，很快让这家位置隐蔽毫不起眼的小店成为悉尼最有风格的酒吧之一。

这家最具代表性的作品就是盛在骷髅头型酒瓶里的蒸汽调酒，共有四款可以选择：resurrection，rest in peace，after life， last days。从名字到造型和味道，小编第一次走进Assembly就是因为被这满满的拉丁美风情吸引。

除了骷髅头，小编还要强烈推荐一款叫做Lavender Hill Cappuccino的鸡尾酒，里面加入了Pop Rock跳跳糖和苹果泡马提尼，跳跃的口感带给你超爽体验。另外一款Dark&Stormy也非常受顾客欢迎，浓烈的姜味令这款饮品口感辛辣，喝一口立即驱逐困意，神清气爽。除了鸡尾酒，精美小食也值得一尝，蘸着黑菌芝士酱吃的薯条，香喷喷的自制热狗和香脆的鱿鱼是客人们必点不可的几款美食。这里从中午就开始营业，约上好友小酌几杯，品尝美食，悠闲的消磨掉一整天也是不错的享受呢。

地址：488 Kent Street, Sydney

网址：www.assemblybar.com.au

优雅与个性并存

GRASSHOPPER

Grasshopper一直在城市新锐和高端市场之间寻找平衡，店内装修风格典雅却又不失时尚。

Grasshopper主打多款创意鸡尾酒，而且与众多独立高端的鸡尾酒吧不同，其整体价格走平民路线。最有趣的是，这里所有的饮品都没有名字，一律以数字代替，并且喝酒的杯子都不是寻常能见到的高脚杯，而是奇特的广口瓶。比如，No.19饮品的配料有橙味利口酒、红莓汁、西番莲汁和香草味的伏特加，将这些调和在一起，口感类似于Messina 或者Pompeii’s的意式冰激凌；再比如No.14，是把黑莓汁和芬达混合在一起，薄荷味的黄油是杯中令人意想不到的亮点。看到这样的酒单，不免会令人感到困惑和费解的同时多了几分惊喜与好奇，同学们可以去试试自己的幸运数字，看看是否符合自己心中的期待呢。

地址：389-391 George St, Sydney
网址：www.thegrasshopper.com.au

世界一流的调酒

BULLETIN PLACE

说到Bulletin Place，就不得不提这里的世界一流酒保Tim Phillips，Phillips的自信源于他高超的调酒技艺，他调制的鸡尾酒也的确吸引了很多新老顾客。

店内各款鸡尾酒的名字都用“草书”写在一张棕色的墙纸上，店家会根据时节来变化酒单。除了鸡尾酒外，店内还提供红葡萄酒、白葡萄酒和啤酒。虽然种类不算丰富，但都是优中选优的精品，再加上友好和善的吧台服务，定会让你在享受美酒的同时，感受到如同家中的舒适与温馨。如果“酒足”之后，不觉得“饭饱”，你还可以从旁边的Bar Tapavino点几道西班牙小吃来果腹。Bulletin Place想要传达的理念正如店内装饰风格所彰显的主题一般：气氛比喝酒更重要。舒适的空间，愉悦的体验，绝对适合三五友人小聚欢饮。

地址：First floor, 10 – 14 Bulletin Place, Circular Quay

网址：www.bulletinplace.com

轻松自在的乡村风情

GRANDMA’S

如果想在悉尼找到一家让顾客感到宾至如归的酒吧，Grandma’s是当仁不让的首选。

当看到周围都是麋鹿头和时髦的壁纸，就代表你已经身处Grandma’s了。这里的酒保小子都很活泼开朗，为了让顾客们尽兴，他们把鸡尾酒摇得让人眼花缭乱。Grandma’s最受欢迎的鸡尾酒是Pink Pepper Martini，用草莓和杜松子酒调配；另一款叫做Ultimate Mai Tai，将肉桂用火点燃，杯中呈现出一半饮品一半火焰的壮观景象。店家的酒单很长，添加的辅料也是五花八门，有希腊酸奶、黑巧克力，还有接骨木花水等。不过，Grandma’s的座位非常有限，经常要和其他人一起共享吧台或是站着喝酒聊天，倒别有一番乡村酒吧的风味，也不乏为交际的好时机。说不定有惊喜的艳遇邂逅哦！