新鲜君这个重口味的人

并不是很感冒

长期漂泊在外的重油重辣

早就让我的味蕾不再精致

因此

我生怕亵渎了上海菜

但是

看到乾味的那一刻

我还是疯狂心动了

人间富贵花

这是新鲜君对这个菜的第一个想法

红彤彤的红烧肉

亮晶晶的大颗的鲍鱼肉粒

而老板竟然还觉得不够壕

上面还装饰了可食用金箔

肉粒Q弹入味

肥瘦比例完美

肥肉部分不腻

瘦肉部分不柴

刚品尝过红烧肉的浓郁

又体会到鲍鱼的鲜美

口感简直爽到飞起！

黄鱼含有丰富的蛋白质、

微量元素和维生素，

对人体有很好的补益作用

而鱼汤更是鲜美

馄饨的馅料是虾肉和猪肉搭配的

经过上百次捶打

Q弹有嚼劲儿

鲥鱼的肉味甘、性平，归脾、胃经，能温中开胃，补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮。

然而纵然鲥鱼再鲜美，也不是每间餐馆都有的。不仅因为鲥鱼难得，更是因为鲥鱼难烹。

全悉尼也只有两家餐馆可以尝到鲥鱼的味道。而店家挑选食材时也是有讲究的：鳞片大、眼睛亮、内脏红的鲥鱼是首选。

一盘鲥鱼端上来鲜味扑鼻、酒香四溢，勾得人恨不得赶紧掐上一口！