烧烤新势力
福利时间
转发并留言本文章，在活动截止（2019年2月20日）前，前往店家即可获得店家提供的免费福利（仅限堂食）。
排名第一的小伙伴：价格59澳元代金券
排名第二的小伙伴：价格49澳元代金券
排名第五的小伙伴：价格39澳元代金券
留言截止时间：1月20日
餐馆地址：7A/109 James St, Northbridge WA 6003
夏日来临，珀斯烧烤界风起云涌，英雄辈出，遍布珀斯的吃货侦探来报，最近北桥地区的甜品店聚点换了新老板，崛起了一股烧烤新势力，餐馆的英语名字也正式更改为Barbecue & Dessert，据说该店老板拜师学艺四年，带着独家的烧烤从澳洲东部转战珀斯，让我们的吃货团带大家前往一探究竟吧。
 | 看着很熟悉的店 |
行家一出手，就只有没有，猪牛羊鸡，四种基本种类的烧烤一上桌，本熊就知道了，这家店里隐藏着高手。
不管是牛肉串，还是羊肉串，都不会觉得干，鸡肉串很嫩，猪五花则肥瘦相间，烤的恰到好处。
本熊最爱猪五花和羊肉串 |  |
对于一个烧烤科班出身的老板来说，这些都不算什么，目前没有但是会逐步上的，比如烤猪鼻筋，烤脑花，烤凤爪，烤羊蹄，烤牛板筋，骚年要不要来了解一下？
换个角度再来一次
羊肉串受到了吃货们的一致好评，就连怕胖的美女也忍不住连吃了好几串。
美食与美女是一对好朋友
鱿鱼是烧烤中比较难烤的一种，火候的要求非常高，时间短了不好吃，口感像橡胶，久了又会觉得咬不动。
都是我的，谁也别想抢
烤鸡翅基本上人人都喜欢，烤得外脆里嫩还不焦，就要看真本事了。
看着会不会饿
烤鸡胗，烤鸡心，都是烧烤狂宴不可缺少的组成部分。该店烧烤品种数量目前20种，根据老板介绍，之后将会多达100多种。
我不会告诉你穿串的竹签全部是定制的广西毛竹签，耐高温少毛刺，烤后清香扑鼻
应有尽有
眼尖的吃货还发现了这家店竟然还提供烤油条，太棒了，这简直是一场烧烤大会，吃货们想要的和喜欢的烧烤种类，应有尽有。
烤肥肠的味道让人无法抗拒
除了烧烤，还有各类的甜品和饮料，本熊甚至还看到了童年时候喜欢的点心。
真吃货一定能认出这是啥
豆花和芋圆系列的饮品都是大家早就熟知的热销产品。
饮品的种类也很多
烧烤除了配啤酒以外，搭配不同的甜品也是不错的选择，本熊很喜欢雪花冰＋烧烤这样的组合，有兴趣的吃货可以试试喔。
芋头红豆，帮你解忧
喜欢榴莲的亲们绝对不能错过的榴莲班戟，奶油和榴莲在你空腔内的美妙融合，一个绝对不过瘾！
看着很可爱，不忍咬破
聚点的烧烤，不仅中国人喜欢，连本地人也被吸引来了。
头型非常合适
眼花缭乱的甜点和饮品，可惜肚子只有这么多容量。
我们还点了芒果仙草，味道很不错，尤其美女们，都很满意。
看着就让人蠢蠢欲动
SUMMER
甜品一波大军之后，来点主食镇场子。
酸辣粉和卤肉饭，要不要尝尝
烧烤的故事还在继续，玉米，韭菜，火腿肠，一个都不能少。我们以烧烤开始，以烧烤结束。看似简单的烧烤，光配料就有撒新疆的孜然粒，山西小茴香，安徽的白蔻，四川的青/红花椒等十余种调味料混合而成，然后根据比例不同，分为四种撒料针对不同的食材。
烤韭菜真是一绝
因为严谨，所以专业，因为专业，所以好吃，老铁，没毛病。老板告诉我们，肉的处理，排酸，道具辅助穿串（标准化），腌制入味去腥膻，火候的控制和生孜然的焦化程度等等，每一个细节都会影响到烧烤最终成品的口感和味道，我感觉我是在和一位烧烤博士交流。
请称赞本熊的画技
请
请关注本公众
许来日方长
有几人来往
吃货之神护佑着你
