福利时间
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排名第一的小伙伴：价值50澳元的代金券1张
排名第二的小伙伴：价值30澳元的代金券1张
排名第五的小伙伴：价值20澳元的代金券1张
留言截止时间：9月10日
餐馆地址：25 archer street carlisle （Koharu B Japanese）
今天我们美食协会的小分队又来探秘，这家日料店坐落在Vic park的25 Archer Street街上。店主兼大厨，拜名师学艺多年。一家料理店，想要有好的菜品，就必须花大量的时间和精力去研究和尝试，店中的每道菜品都出自厨师先生的精心和匠心。如此优秀的日料店，今天我们为你一探究竟！
店家采用最好的本地海鲜，以及部分源自日本的食材，纯手工酱料，打造高水准的核心食材。你是否已经吃腻了大众化的日料？反正味道都差不多，哪家都一样。那么一个真正讲究食材，用心做菜的日料店就在这里等着你的光临。要问来这里点什么？
小编都为你看好试好了，下面这些一样来一份就行了。
1.
Udon Cream PiPi Soup.
蛤蜊乌冬奶油招牌汤
主厨的蛤蜊乌冬奶油招牌汤，也是老板招待的开胃汤。哇，第一口，浓郁的奶油味增汤搭配新鲜爽口的蛤蜊，“完美”！！！给小编留下深刻的印象。来店的小伙伴们，千万不要错过～
2.
鲜蔬吞拿鱼沙拉
这个鲜蔬吞拿鱼更是沙拉中的极品。这吞拿鱼纹路清晰，肉质饱满，健康又营养，入口丰盈有口感，味道甘甜，配合着沙拉的清爽感，绝了！
3.
French Avocado Roll with Miso and Ponzu
西式牛油果卷（添加味增酱及柑橘酱）
这款牛油果寿司卷吃起来非常质朴又回味绵长，加上日式味增酱及柑橘酱配合着脆脆的黄瓜，最特别的是主厨将切好一片片薄薄的白萝卜裹着寿司卷，吃到嘴里味道非常立体又健康！另一端放一小撮自己磨的山葵泥，这样入口的层次感，让人停不下嘴。
4.
Chicken Karaage 日式炸鸡
炸鸡可以说是日本小吃中的领军者，金黄色的炸鸡外皮酥脆，趁热一口咬下去，“咔嚓，咔嚓”声，满满的罪恶感。
5.
Grilled Pork Belly 日式五花肉
经过数小时间腌制厚厚的五花肉块，被烤得金黄酥香，表层涂着甜甜的酱料。咬一口会最先感受到外面的焦脆，然后在嘴里爆出混着油脂的肉汁，简单粗暴，纯粹满足。
6.
Grilled Eel 蒲烧鳗鱼
这蒲烧鳗鱼是小编的最爱～外焦里嫩，酱汁入味而且没有肥腻感，配米饭和味增汤，让人看着就很有食欲，味道更是好吃到炸裂，强推！！！
7.
Grilled Cured Saba Mackerel with Daikon Ponzu 煎鲭鱼
这鲭鱼的做法保持着原汁原味，非常的下饭&下酒，大人or小朋友都会喜欢的，不需要任何蘸料，鱼肉外脆内酥，保持着高标准的日料水准！
8.
Wafu Paste 和风意大利面
当独家酱料与意大利面混合， 搭配奶油，木鱼花，蛤蜊等海鲜，吃起来非常有感觉，那清爽不腻的口感让人爱恨交加，这和风意大利面让人感到厨师先生的诚意。
这家日料的厨师先生秉承对料理真诚的态度，让每一道菜都充满了灵魂。味道如何，你看我们的美食小分队每个人脸上洋溢着满足的笑容就知道啦！！！
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许来日方长
有几人来往
吃货之神护佑着你
