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//前言//
近年来，糖尿病已经成为一个世界难题。
根据国际糖尿病联盟数据显示，全球糖尿病成人患者达4.25亿，比十年前增长了近一倍，平均每11个人中就有1位患有糖尿病。
而糖尿病人数量最多的国家，中国高居榜首，预计到2045年，中国将有1.343亿糖尿病患者。
澳洲虽然没有中国患病人数那样多，但是也有超过120万糖尿病患者，占澳洲总人口4.8%，比例同样不容小觑。
而就在刚刚，科学界研究发现：
针对2型糖尿病，
这些蔬果可以防止血糖升高。
1.降低血糖水平的蔬果
据媒体报道，在所有糖尿病病例中，90％为2型糖尿病，且多与肥胖人群有关，所以饮食特别重要。
而经过科学家研究发现，
生活中有一些食物，
具有降低血糖水平的神奇食效。
（图片来源：International Business Time）
（图片来源：NDTV）
其中最让人惊喜的就是，
最受澳人欢迎的柑橘类水果，
赫然在列！
研究发现，吃柑橘类水果可以降低患糖尿病的风险，但喝其果汁却会增加患糖尿病的风险。
（图片来源：NDTV）
说起澳洲的橙子是出了名的好吃，且品种繁多：
有脐橙
血橙
甜橙等等…
价格还相当的亲民，
4刀就有1KG！
而且橙子作为常见的眼疾AMD唯一的预防水果，因其高抗氧化成分，每天只吃一片就能降低60%的失明风险！
悉尼大学Gopinath教授表示：“最神奇的是，即使每周只吃一个橙子，也会带来很大好处。”
而除了澳人喜爱的柑橘类水果外，
澳洲这些常见的蔬果，
都可以降低血糖水平！
比如蓝莓和黑莓。根据美国国立卫生研究院的一项研究，蓝莓的特性有助于提高易患糖尿病人群的胰岛素敏感性。
科学家称只需在冰沙中添加22.5克“蓝莓活性物质”，就可以对胰岛素敏感性产生积极影响。
（图片来源：International Business Time）
再比如人们常见的蔬菜：羽衣甘蓝，西兰花等，富含维生素C的蔬菜。
（图片来源：NDTV）
据悉这些蔬果可调节血糖水平并帮助糖尿病患者控制血糖，而它们作用的主要元素，
居然就是，
我们常见的维生素C。
2. 维生素C对糖尿病有神奇疗效
前不久，维生素C对糖尿病的神奇疗效就已经被广泛报道。
（图片来源：SBS）
据SBS报道，Deakin大学的一项研究表明，
每天服用维生素C片两次，
每次一片（500毫克），
不仅可以调节日常血糖平均值，
还可以防止人们饭后血糖骤升。
（图片来源：SBS）
迪肯大学身体活动营养学院的首席研究员Glenn Wadley副教授表示：“所有服用了维生素C的糖尿病患者，饭后血糖峰值同比下降了36%。”
也就是说，他们每天处于高血糖状态的时长减少了近3个小时。
（图片来源：SBS）
此外Glenn教授还表示：这个发现对于2型糖尿病患者来说是个天大的福音，因为高血糖是2型糖尿病患者患上心血管疾病的危险因素。
如果能够降低血糖峰值，意味着可以减少他们血管病发生的危险。
（图片来源：SBS）
据悉，在研究中使用的维生素片中，维生素C的含量大概是正常饮食摄入量的10倍，这种VC片在市场上随处可见。
（图片来源：太阳先驱报）
而参与这个实验的一名57岁的中年人Niall Baird，在按计量每日服用VC之后，他发现自己的身体状况明显有所改善。
Niall在2012年被确诊患有2型糖尿病，这个病让他几乎失明，体循环系统紊乱并伴随有肝肾功能衰竭的症状。
但在参与了迪肯大学这项研究性治疗之后，他的身体状况有着明显的好转，血糖下降明显。
（图片来源：网络）
但维他命C不是“药”，服用VC虽然能够明显让血糖下降，减少痛苦，但是并不能作为主要的治疗手段使用。
研究学者表示虽然VC对2型糖尿病患者很有益处，但不能天天拿橙子当药吃，因为VC过剩也是会引起身体的各种疾病的（比如肾功能受损）。
（图片来源：太阳先驱报）
根据数据显示，在澳洲，每五分钟都会有一个澳大利亚人确诊患有糖尿病，每年澳大利亚治疗糖尿病及其并发疾病的费用保守估计大概有146亿澳元。
（图片来源：每日邮报）
3. 神奇的维生素C
据悉，像橘子等富含维生素C的水果，
不仅具有降低血糖的效用，
还有很多神奇的作用！
食管癌、胃癌高发区的患者大多是因为对维生素Ｃ的摄入不足引起的，维生素Ｃ的防癌作用主要表现在维生素Ｃ能够防止体内致癌物质亚硝胺的形成。
因此，如果人的体内维生素Ｃ的摄入量不足，就会形成亚硝胺在体内的累积，这是形成癌症的原凶。
如果人们能够经常吃些无污染的新鲜蔬菜，就能够提高维生素Ｃ的摄入量，进而阴碍亚硝酸在人体的累积，从而远离癌症。
此外，据Van Andel研究所科学家们发现，在治疗骨髓发育不良综合征（MDS）、急性髓系白血病（AML）等血液癌症疾病时，
额外补充维生素C，
能够有效增强药物抑制癌细胞扩增、
引发癌细胞自杀的能力。
（图片来源：newscientist）
维生素Ｃ预防胆结石的作用，并不像维生素Ｃ的美容作用尽人皆知。
维生素Ｃ在预防胆结石的主要表现是因为胆固醇是大部分结石的主要成分，而维生素Ｃ可以通过帮助胆固醇转变为胆汁酸，因此它具有预防胆结石形成的作用。
（图片来源：每日邮报）
而痛风是由于血液中含有过高的尿酸而引起。当尿酸盐在关节里形成，会引起炎症及疼痛。且当尿酸盐在肾脏及尿道形成，则会引起肾结石。
经过一项分析了1387名男性的观察性研究分析，高维生素C摄取量人群的血清尿酸盐水平通常比较低。
在研究维生素C对糖尿病作用的同时，科学家发现患有高血压的研究参与者服用维生素C片剂后，血压水平也下降了。
（图片来源：SBS）
分析结果表明每日摄取500mg维生素C补充剂人群的收缩压短期内降低了3.8mmHg。其中本身患有高血压人群的收缩压甚至降低了5mmHg。
此外维生素C对于预防心血管疾病的效果得到了不少研究的肯定。
其中一项2007年的一项研究中，通过分析14项研究，发现从膳食中获得的维生素C可以降低患心血管疾病的风险。
另外，2004年发表的一项汇总分析利用9项研究的结果证明，如果持续10年每日摄取≥400mg的维生素C补充剂，可以降低患心血管疾病的风险。
最后，
没想到不起眼的维生素C，
还有这些用途，
真的想赶紧去Woolworths买两袋橘子。
不过要预防糖尿病、心血管疾病，
改善不良生活习惯，调整膳食，
真心是必经之路！
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