不知道是不是受St Ali的影响，越来越多的精品咖啡走起了低调工业化设计的仓库咖啡风。

这些仓库咖啡一般都做精品咖啡，大部分都直接在咖啡厅另一边设咖啡烘培间，少了一些网红店的多彩，多了一些对精品咖啡的匠心。

嗯哼，除了人尽皆知的St Ali, 仓库咖啡还可以去这些呢👇🏻

Project281就是一间披着水泥皮的植物系café 啊，空间只有两种陈设，一种是肆意生长的植物，一种是低调无感的水泥铺设。

这里的空间很大，以前是印刷厂，现在成了café 和烘培仓库两用的Project281，在这里，大家拍照是长这样的👇🏻，都是把自己塞到植物园里了吗？

由于一位合伙人是日本人，所以伙食方面有很多亚洲菜系配置，汉堡三明治更是彩色设置，打着与网红café一色的西式Brunch区分开来的小众市场。

由于几乎没有任何装饰，Clark就像是一间全透明化的未来风格实验室，非常极简主义美学，同时他们自己烘培咖啡，也给墨尔本一些咖啡馆提供咖啡。

本着做好一杯精品咖啡的匠心，这里时不时还会举行咖啡届大神来开讲座，具体可以留意它家官网公布。

这里还可以喝到精心萃取的“茶”，有黑茶绿茶乌龙茶，感觉给这个空间增添了一份禅意～

VC是业界获奖，一片好评的精品咖啡品牌，在墨尔本，阿德莱德，布里斯班，悉尼都有门店，而墨尔本这个最低调，几乎按照仓库的模样来操作。

空间氛围十分随意，还有一个小复式设置，上楼有一个咖啡测评实验室，因为他们也培训咖啡师，品质可见一斑～会喝咖啡的胖友就更推荐啦，可以和这里的大神们现场交流。

© Jake Roden

这是一间外表平凡无奇，一开闸门，便能从玻璃门望见一片悬挂着的“月亮”，可多亏了室内的灯光选择，让仓库咖啡厅也显得温柔极了。

它们家的咖啡选用网红café vocation的精品咖啡，热巧则选用网红热巧店Mork提供的原材，可以说是一家店能吃好几家网红味道。