在葡萄酒世界里，葡萄酒爱好者总是会精心挑选一款红葡萄酒，更甚至会把葡萄酒直接称之为红酒。对于白葡萄酒的选择就相对比较随意了。不过为了搭配国内现在这个季节，吃大餐时能摆上几瓶白葡萄酒，那将会大大提升食欲。但白葡萄酒其实也要花相当多心思去挑的，今天小编为大家介绍三款最受欢迎的白葡萄酒。
霞多丽（Chardonnay）
目前市面上所见的主流的白葡萄酒有一半以上都是采用霞多丽 （Chardonnay），霞 多丽一般呈干型，酒体醇厚，带有苹果、杨桃、菠萝等水果味。产自澳大利亚的霞多丽时常带有黄苹果、菠萝和柠檬味，口感更加丰满，酸度低，酒精度高。而产自法国的霞多丽葡萄酒，一般伴有青苹果、柠檬、酸橙或水泥岩味，其酸度偏高。
长相思（Sauvignon Blanc）
一般来说，长相思的酒体要比霞多丽轻盈些，且散发着浓郁的芳香。根据不同气候的产地，长相思所表现出来的芳香不尽相同。产自凉爽法国产区的长相思通常口感清爽，带有青草、鹅莓甚至青椒的味道，而来自气候较温暖澳大利亚产区的长相思一般伴有葡萄柚、白桃和百香果的香甜水果味。
灰比诺（Pinot Grigio）
灰皮诺是一种分布广泛且日益流行的葡萄品种，该品种酿制的葡萄酒口感柔顺，香气淡雅，和大多数白葡萄酒相比，内容更丰富，颜色更深。灰皮诺白葡萄酒大体上都酒体轻盈，风味精细，但风味差异性较大，不同酒庄酿造的灰皮诺葡萄酒可能有着不同的风格。不过，总的来说，灰皮诺白葡萄酒大都充满柑橘、梨和苹果的香味，是一种非常适合夏季饮用的葡萄酒。
霞多丽葡萄酒的适饮温度在9-12℃之间，适合与鸡肉、龙虾肉、扇贝、牡蛎、剑鱼、意大利扁面条。不过，如果你不喜欢乳制品或肉类，可以尝试搭配一些加了杏仁乳、花椰菜或坚果类酱料的食物。但不太适合搭配红肉料理等。
长相思葡萄酒适合在8-10℃时饮用，其配餐能力很强，除了法国的山羊奶酪、鱼肉玉米饼、肉卷、草莓沙拉以及一些白色鱼肉，也能与地中海式的肉类菜肴或者鸡肉派完美搭配。另外，长相思也能完美搭配泰国菜，爱吃辣的你赶紧试试吧
灰比诺葡萄酒适合在9-12℃时引用，灰比诺葡萄酒最适合搭配一些风味清淡、制作简单的美食，如鸡肉、意面以及清淡的鱼类等，不适合与白酱料理或充满野味的肉类搭配。
小编认为，目前这三款白葡萄酒是最受欢迎也是最常见的白葡萄酒，用来搭配前菜或者夏日清淡型菜肴是非常合适的。在日常中，酒基本上都是买好存在家了的，主要考虑的还是你今天要和谁、要吃什么大餐，对应地拿出什么样的酒来搭配。所以通常葡萄酒爱好者会放好几种酒在家，这些酒除了挑适合自己口感的以外，就是为了能更好地搭配出一顿大餐。
