莓果季到了，怎么挑选更熟的？如何存储？澳亚裔小哥分享妙招

2021年11月21日 今日珀斯君




澳洲的树莓收成季即将到来，自称“水果迷”的墨尔本农产品专家Thanh Truong分享了如何挑选最成熟的浆果以及正确的存储办法。


他说，将树莓买回家后，如果不拿掉塑料包装，那么它只能保存几天，而葡萄则相反。


（图片来源：《每日邮报》）


他告诉《每日邮报》：“树莓是夏季水果，12月到2月份味道最好。但是目前的保护性种植意味着这种水果冬天也能种植，但冬季树莓的保质期没有那么长。”


他建议在其自然生长最好的季节食用这些水果，并给出了购买建议，称树莓下方的“浸泡垫”如果有汁液溢出，就不要买。


“如果有汁液溢出，意味着是之前上架的产品，如果你不准备立马吃完，那么就不要买，要选就选那些颜色深红，没有汁液溢出的。”


买了之后，就把树莓装到盘子里，让每一个都散开。


示意图（图片来源：网络）

但是如果是草莓或者葡萄的话，就不要这么做了，最好的做法是不要拆掉塑料包装，放进冰箱。


“一般来说，草莓在完全成熟、顶部还有白色的时候采摘，要买草莓的话，要尽可能的购买颜色更红的，那样会更成熟。”


他说，如中医中所说 ，水果有“凉”“热”之分，因此要从两方面进行选择，寻找平衡。


“芒果为热性水果，蓝莓则为凉性。”


（图片来源：《每日邮报》）

其他热性水果包括柠檬、石榴、橙子和枣，而凉性则包括黑莓、葡萄、香蕉、菠萝和油桃。


食用过多“热性”水果会导致皮肤发炎，所以饮食时最好保持平衡。

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《铁道英雄》



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