澳洲最好吃的水果上市,本地人都吃不到,原来都送去了…

2020年01月04日 澳洲微报





澳洲车厘子声名在外,

在全球水果界的地位举足轻重!

要说起车厘子的美味,

那可真是三天三夜说不完!

它不仅有今年最热“姨妈色”的外皮,

多汁的果肉,

澳洲车厘子


还有绝妙的滋味..



可以说,如果要评“最完美的水果”,车厘子除了价格,都是完美的!



最近我们微报独家探访了:

澳洲车厘子发源地工厂,

揭开了美味的面纱。


最真实的秘密


要揭秘就要挑,

澳大利亚最美味的车厘子。

澳洲车厘子哪家强?

答案就在下方:


 


Koala Cherries, 于1944年,现任农场主Michael Rouget先生的祖父Mr Rouget老先生在澳洲东南部的广袤沃土上开拓创立了第一个Koala Cherries果园。


随后Koala Cherries历经75年的辛勤耕耘、75年的发展精进,在世界的车厘子舞台闻名遐迩,熠熠生辉。


果园如其名,考拉(koala)仅在澳洲少部分地区存在,而世界上令人食之愉悦、唇齿留香、一品念念不忘的车厘子,就来自koala cherries农场。


 

而Koala Cherries农场的工厂,

就是我们今天的主角。

走进最真实的车厘子世界,


首先映入眼帘的是一排排质量上乘的包装盒,

就是这些优秀载体把美味的车厘子,

安全护送到大家手里!




「包装盒」



然后转过镜头看到的就是,

心无旁骛的员工正在分拣车厘子,

把一些不幸“遇难”的分离出来,

保证留下的都是最好的!




「分拣」



眼看着传送带上一颗颗饱满艳丽的车厘子,

硕大的身形完全让人一看就移不开眼睛。



「传送」




镜头拉近后,

如现实版的喷珠吐玉

尘烟洗净的晶莹车厘子跃然眼前。




「洗净」



然后圆滚滚的它们就这样,

像欢脱的精灵“跳向远方”,

深吸一口气才能压抑住自己不动手,

把它们半路拦截“就地正法”!



「车厘子」




大军浩浩荡荡地前行,

一路经过工人们精挑细选,

即使在“最后关卡”

略有瑕疵的车厘子们,

还是逃不过员工的火眼金睛。




「再次挑拣」



经过层层考验的优质车厘子们,

接下来就是评级鉴定,

员工们按照标准,

将它们评定好等级再装箱。



「鉴定•评定等级」




️其中一级果真的非常完美,全部车厘子都是手工摘,手工分类打包,重量绝对足称。




「手工采摘•手工分类•

绝对足称」



这时候让大家一尝芳泽的时候来了,

洗好的车厘子送到手上,

可以试吃体验。

拿到手里才知道这size,

真的是车厘子界的巨无霸。





32-34mmsize

体型已经非常大了,

三个手指这么粗,

还有爱心形状的,都舍不得吃了!




体验完成后,

临走出工厂时看到,

一箱箱打包好的车厘子,

心里真羡慕它们的主人!

恨不得现场就买一箱回家,

当然最后还是买了一箱回去。


「装箱产品」




车厘子背后的故事


Koala Cherries的匠心,

我们在探秘时真切感受到了,

它的优秀我们也真实见证了。

而它的故事却经历了历史的沉淀,

让我们心怀钦敬!


从1944年建立第一个果园开始,漫长的光阴,30000天的时光,分分秒秒都将流淌在Rouget家族血脉中一脉相传的高尚的种植追求和高超的种植技艺的动人故事向世人诉说。




Michael是Koala Cherries农场的第三代农场主,现任澳大利亚车厘子种植协会理事,维多利亚州车厘子协会副主席,是多项澳大利亚创新型、技术性车厘子管理研发项目的领导者。他的一生与车厘子紧紧相伴。


 

从幼时起,Michael的一年四季便是以车厘子果树的变化来划分,枝繁叶茂即是春,硕果累累即是夏,树叶凋零即是秋,枯枝待发即是冬。


儿时的每一个寒暑假,都有他在自家果园劳作的身影,积累了敦实的理论和技术基础。成年的过程中,日复一日,年复一年,令他耳濡目染的是家族对于车厘子种植的精益求精,对每一个环节吹毛求疵。



All About Taste(口感是唯一专注),是Koala Cherries的宗旨,是Koala车厘子的代名词,更是Rouget家族每一代的终极使命。


Michael在一次采访中朴实又动人的说道:“为了种植出拥有卓越品质、不凡口感的车厘子,需要在各个环节付出加倍的精力、辛苦、技术和资金投入,对于我来说种植车厘子是崇高且神圣的,我深深的热爱这份事业。


2019年,Koala Cherries在三个不同纬度的产区拥有超过2500000平方米的种植面积,产季长达俩个月,年产车厘子超过2000吨,占澳洲总产量的1/9(全澳洲总产量约为18000吨)。



在逐年扩大种植面积、增加产量的同时,Koala Cherries在实践中让其All About Taste的宗旨成为每个koala消费者心目中一个对应顶级车厘子的符号,也让Koala Cherries逐渐站稳澳洲车厘子农场中的领军位置。


 


很多华人爱吃车厘子,因为车厘子美味健康还能抗氧化。


甚至澳洲塔斯马尼亚大学(University of Tasmania)的一项研究结果显示,车厘子里的花青素不仅抗氧化,还越吃越减肥!

 

另一个研究更有意思,车厘子花青素可帮助减少炎症的发生!


一种食物又好吃又美容又减肥还能减少炎症的发生!

怎能不深受大家喜欢呢?


 

而Koala Cherries优秀的品质就更是深得人心。

说到这,那鲜艳欲滴的车厘子,

是不是很想抱回家呢?

别急,澳洲微报粉丝福利来啦!


 


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