德保利酒庄由意大利移民于1928年创建，是家族经营的酒庄，目前由其家族第三代成员管理。德保利酒庄出产一系列来自雅拉谷的优质葡萄酒，包括享誉国际的甜葡萄酒——德保利贵族一号贵腐酒（Noble One）。

德保利庄园坐落于风景如画的雅拉谷。这一地区气候凉爽并且拥有良好的土质，非常适宜葡萄栽培，素以生产顶级葡萄酒而著称，该区的葡萄种植历史已有150多年。

德保利酒庄现由家族第三代成员来管理，该酒庄始终保持着一种与家人和朋友共享美食佳酿的传统。鉴于这一价值观，德保利庄园是尽情分享雅拉谷美酒的最佳地点之一。

就是在这里，屡获殊荣的酿酒师Steve Webber和他的团队精心酿制除了不同级别的葡萄酒，其中包括 Reserve Release，Reserve Release以及Gulf Station等系列；葡萄品种则涵盖了霞多丽、长相思、维欧尼、黑比诺、色拉子和赤霞珠。

德保利庄园(De Bortoli Winery)从建立庄园开始一直由本家族照顾着，他们从1982年开始收购澳洲各地的葡萄园，以确保每一个葡萄品种都能找到最合适其风格的产地，在德保利家族的四个酒庄中，产量和规模最大的坐落于雅拉谷(Yarra Valley)，这里的凉爽气候适合生长赤霞珠、黑品乐、霞多丽；而源于欧洲的桑娇维塞、天帕尼罗则生长在国王谷(King Valley)；切拉子和赛美蓉种植在猎人谷(Hunter Valley)；贵族一号长在新南威尔士温暖的瑞福利纳( Riverina )

德保利庄园至今最擅长种植的葡萄品种是黑比诺，这在澳洲众多酒庄中非常罕有，其珍藏(Reserve Release)和原生(Estate Grown)系列带着浓厚的意大利葡萄酒影子，被普遍认为古典优雅，余味悠长。

黑比诺 Pinot Noir

被公认为全世界风格最优雅的黑品乐葡萄酒最诱人之处在于她迷人的红果香气，特别是独特的野樱桃与樱桃酒香气，上好的黑品乐陈年后还常有酸梅、干稻草、香料甚至动物毛皮的香气。在口感上黑品乐的酸度较高，丹宁的质感非常细致平滑，其他品种很难与之比拟。

顶级的Pinot Noir拥有其他任何酒都无法媲美的质感，而且几乎很难逾越。不仅仅是细腻那么简单，那种感觉有如抛光后的水晶球，润而不散，清雅又不是没有力量，一切似浑然天成，绝不是大多数红酒给人的强丹宁口感，架构庞大，入口刺激的粗糙感觉，其他品种想达到Pinot Noir的境界也是相当困难的。

贵族一号 贵腐酒 Noble One

“贵族一号”是由达伦·德保利 于 1982年酿制的，当年凭借这款甜酒达伦打败了所有澳洲酿酒师获得了最多的国际性奖项。“贵族一号”是德保利酒庄奠定国际声誉的过程中无可取代的功臣之一，统计至 2013 年“贵族一号”为已经酒庄累积赢得了 117座奖杯和376枚金牌，成为世界上获得荣誉最多、最被广为推崇的葡萄酒之一。