近期，超市鸡蛋短缺、物价上涨，一股在 自家种地、养鸡 的风潮也逐渐在澳洲兴起。

但最近一个消息，却让大家开始担忧，自己种的菜、家养鸡产的蛋到底能吃么…

最近，一个消息登上了各大澳媒版面，也让不少最近在家种菜、养鸡的小伙伴们心头一紧。

新的研究发现，澳洲家养的母鸡鸡蛋面临着高铅污染的风险：

家养母鸡的鸡蛋平均铅含量是

商店鸡蛋的 40 倍！

后院家养鸡的鸡蛋中的平均铅含量为 301 µg/kg。相比之下，商业散养鸡蛋的含量为 7.2µg/kg。

该研究发现，几乎有二分之一的母鸡血液中含铅量很高。

也就是说，我们自己辛辛苦苦养的鸡下的蛋，有大半的几率是铅含量爆表的毒蛋...

并且，我们如果长期食用这些鸡蛋，还可能导致心血管疾病、智商下降和肾功能下降。

这时候可能许多小伙伴都开始纳闷，自己养的鸡下的蛋不是应该吃着更健康，怎么还容易吃到中毒了呢？

其实背后的元凶就藏在土里！

该研究测量了 7,000 多个家庭的花园土壤中的微量金属，其中许多土壤中都含有大量铅元素！

这些铅元素就随着母鸡在泥土中抓挠并从地上啄食食物时，进入到了血液中！

在这样的土壤中，不光鸡和鸡蛋含有大量铅元素，我们种的菜也难以幸免...

土壤中的铅污染

可以被种植的蔬菜吸收！

根据研究表明，污染物更容易在老房子的土壤中出现，这些遗留污染物可以通过蜜蜂、鸡和蔬菜进入我们的食物链。

对此，专家们也对热爱园艺的人们发出了提醒：

后院种地、养殖需谨慎

在开始前进行 土壤测试

将会更好地帮助园艺活动的开展！

其实这些土壤中的铅物质

可能已经在我们身边潜伏了许久...

研究收集了超过 25,000 个样本，并且绘制了悉尼、布里斯班和墨尔本的高铅值土壤最差地区。 

根据对主要城市家庭的分析表明，土壤中铅含量最高的地方是靠近 CBD 的地方！

这样的高含铅土壤，也让许多人的田园梦碎了一地...

在土澳生活久了，难免都有点田园的幻想，小姐姐Angela Webste和老公 Rozelle 就过上了这种让人向往的生活。

他们购买了一个旧的郊区小屋，在院里开始种地、养鸡、养宠物…

作为一名医生，Webste 小姐姐在开始种地前，一早就有对于土地污染的防范意识，在种地前给后院铺了厚厚一层的表土。

在这里度过的一年中，他们有了儿子，还养了一只狗、一只猫和许多鸡。

然而安静的梦幻生活好景不长，在看到有关 Veg Safe 计划发布的关于土壤的信息后，这对夫妇决定对土壤进行测试。

这测试的结果可以说是

让他们眼前一黑！

根据澳大利亚标准规定，含铅上限为每公斤土壤 300 毫克。

虽然他们的土壤经过了表层的覆盖，但是含铅量比起标准数值还是翻了好几倍：

在后院的草坪上测试值为 655 

鸡圈里为 992

没有放置表土的前院为1401！

并且，不止土里有大量的铅，在他们的屋顶油漆中也含有大量的铅。

看到这个结果，再回想自己一家人这一年来每时每刻都在铅的包围之下，Webste 小姐姐表示：

我平时都努力限制儿子接触铅

当我发现这个问题时，内心已经崩溃了…

对于这个已经出现的问题，无法再次避免，只能花近2万澳元来进行铅清理。

为什么大家对铅都避之不及

大概就是因为它的危害巨大

并且发现的越晚、越无法挽回...

• 定时清洁家中灰尘：

  定期用湿拖把清洁地板，湿布擦拭家具、窗台和其他灰尘表面。

  
  

• 养成健康的饮食习惯：

  规律的膳食和良好的营养可能有助于降低铅的吸收。儿童在饮食中尤其需要足够的钙、维生素 C 和铁，以帮助防止铅被吸收。

  
  

• 定期维护家中物品：

  如果家中有含铅油漆，请定期检查油漆是否脱落并及时解决问题。尽量不要打磨，避免产生含铅的灰尘颗粒。

  
  

• 防止儿童在泥土上玩耍：
  

  在孩子玩耍时一定要注意，不要让他们在裸露的土壤上玩耍。可以选择在草坪等有覆盖物的场所进行游戏。

• 清洁玩具和洗手：

  为了帮助减少儿童将受污染的灰尘或土壤从手到嘴的传播。需要在户外玩耍后、吃饭前和睡前洗手，并且定期清洗家中的儿童玩具。